Цитата сообщения kuzya123452
Дамские губы
Кухня: Турецкая
Описание: Дамскские губы-слоёная сладость с грецким орехом, которая в конце впитывается щербетом. Очень вкусный и тающий во рту эта сладость, никого не оставит равнодушным! Всем рекомендую! Не пожалеете! Ингредиенты для "Дамские губы":
Тесто
Щербет
Для раскатывания
Начинка
Рецепт "Дамские губы":
 |
В миску добавить все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Если муки будет мало, можете добавить ещё чуть-чуть. |
 |
Тесто получается очень мягким, эластичным и не прилипающий к рукам |
 |
Раскатывпем тесто руками и делим пополам. Потом каждую режем на 9 равных кусочков. Получитья 18 штук |
 |
Из каждого кусочка формируем шарики, накрыть полотенцем и даём полежать на 1 час. |
 |
Потом достаём тесто, посыпать на стол крахмал и поочередно раскатываем сначала из шариков лепешки в размере блюдца. |
 |
Хорошенько накрахмалим лепёшки, складываем одну на другую. |
 |
И раскатываем на посыпанной крахмалом столе в пласт, толщиной 6 мм. Так приступаем и со второй частью теста. |
 |
И вырезаем с помощью формочки (или стакана)на кружочки |
 |
В середине ставим грецкий орех (рубленный) |
 |
И закрываем (сильно не надавить) |
 |
Застелить противень пергаментной бумагой и разложить все печенья. Выпекать в разогретой при температуре 170*С духовке око 15-20 мин до румяности. |
 |
Пока печенья выпекаются, займёмся приготовлением щербета. В миску кладюм 250г сахара, воды и ставим на плиту. |
 |
Вскипятить и в конце добавить лимонный сок. Снять с огня и остудить. |
 |
Вот и наши печенья готовы. |
 |
Осталось только впитывать их щебетом. Надо горячие печенья полить холодным щербетом и оставим на 1-2часа. Потом уже наливаем себе чай и наслаждаемся вкуснятиной. |
Кухня: Турецкая
