Куриные шарики с сыром

Четверг, 24 Июля 2014 г. 21:08 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные шарики с сыром

tUrKNk2UDbM (600x450, 130Kb)

Понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г куриного филе

— 200 г сыра

— 1 куриное яйцо

— 2 зубчика чеснока

— красный молотый перец по вкусу

— соль по вкусу

— растительное масло для смазки

Нашла интересную статью http://inler.ru/forum/thread22142.html на тему Война в Сирии на новом витке. Опять химоружие! Почитать про нее можно просто нажав на ссылку. А мы начинаем готовить.

Приготовление:

Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.

Прокрутила филе через мясорубку.

Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.

Перемешала, вбила яйцо.

Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности.

Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.

У меня получилось 17 штук.

Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.

И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).

Разложила румяные шарики по тарелочкам.

Мне нравится этот рецепт тем, что он простой и быстрый в исполнении, но блюдо получается невероятно вкусное! Шарики улетают в миг и становится жаль, что не сделала двойную порцию :))

Рубрики:

Горячие блюда