Морковь по корейски на зиму

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 14:47 + в цитатник

Цитата сообщения Svetik_ru

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Морковь по корейски на зиму

4854181_3427421 (600x451, 85Kb)

Состав:

морковь – 1 кг

чеснок – 6-8 зубчиков

масло растительное – 0.5 стакана

сахар – 4 ст.л.

соль – 3 ст.л.

уксус 9% – 3 ст.л.

специи - 2 ч. л. (обязательно присутствие кориандра и черного перца)

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови.

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.

Перемешать морковь с чесноком и со специями.

На дно простерилизованной банки положить маленький кусочек острого перца и плотно заполнить банку морковью.

В банку залить кипяток и выдержать 10 минут.

Слить воду с моркови, отлить пол стакана, добавить масло, соль, сахар, после закипания уксус.

Разлить маринад по банкам.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

Хранить морковь по-корейски в прохладном месте.

Для вас

Рубрики:

Консервация, соления

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet