волшебно-пышные булочки с ссссссСырной начинкой

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 21:12 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

волшебно-пышные булочки с ссссссСырной начинкой

Очень простые в приготовлении и немыслимо вкусные закусочные булочки с тягучей, мягкой сырной начинкой. Тесто по рецепту получается очень нежным, пушистым и мягким. В сочетании с сыром перед этим лакомством просто невозможно устоять.

- 1 стакан теплой воды (40-45 градусов); никогда не используйте слишком горячую воду, иначе просто погубите дрожжи
- 2 столовые ложки сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сушеного чеснока в порошке (гранулах)
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 стакана муки
- 2 чайные ложки соли
- не менее 200 гр сыра (хотя в данном случае чем больше, тем лучше): для начинки лучше взять моцареллу или смесь моцареллы и любого другого твердого сыр. Их не нужно тереть на терке, они идут внутрь кусочками; плюс немного натертого твердого сыра для присыпки булочек (Пармезана плюс любого другого твердого сыра).
- еще немного растопленного сливочного масла для смазывания булочек, смешанного с сушеным чесноком и любыми сушеными приправами на ваш вкус.

1. В большой миске развести дрожжи в воде и оставить на несколько минут прореагировать. Затем добавить сахар, сушеный чеснок, растопленное сливочное масло и оливковое масло. Перемешать.
2. Сразу же небольшими порциями ввести муку, затем добавить соль. Замесить тесто в течение 10 минут до получения однородного гладкого теста. Сбрызнуть его оливковым маслом, накрыть чуть влажным полотенцем и дать посидеть 30 минут (можно в той же миске).
3. Тем временем разогреть духовку до 190 градусов. Разделить тесто на 20 равных частей (хотя вы можете сделать булочки нужного вам размера – побольше или поменьше). Каждый кусочек теста немного расплющить в лепешку. Положить в середину кусочек сыра размером около 2 см (или два кусочка, если берете смесь сыров – но в том же объеме). Очень прочно защепить края, как у мантов и сформировать шарик (булочку).

Положить на выстеленный пекарской бумагой или смазанный маслом противень швом вниз. Проделать то же самое с оставшимся тестом.
4. Посыпать булочки небольшим количество натертого сыра. Выпекать в предварительно разогретой духовке 11-15 минут до насыщенного золотистого цвета. Вынуть булочки и смазать их растопленным сливочным маслом, смешанным с приправами.

Булочки готовы.

Подавать булочки с сыром слегка теплыми.

femiana.ru
Рецепт оладьев на кефире, такой, каким он запомнился мне в детства. Оладьи получаются очень вкусные и нежные. Этот рецепт я полюбила за быстроту приготовления и пышность. По этому рецепту выпечка получается действительно пышной, тесто отлично поднимается. И , что самое приятное, – мягкой и воздушной она остается даже на следующий день. Рецепт проверен неоднократно и всегда радует отличным результатом – целой горой аппетитных румяных оладушек.

Рубрики:

Несладкая выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5238521/post323461549/">РІРѕР»С€РµР±РЅРѕ-РїС‹С€РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ СЃСЃСЃСЃСЃСЃРЎС‹СЂРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РІРѕР»С€РµР±РЅРѕ-РїС‹С€РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ СЃСЃСЃСЃСЃСЃРЎС‹СЂРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РЅРµРјС‹СЃР»РёРјРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚СЏРіСѓС‡РµР№, РјСЏРіРєРѕР№ СЃС‹СЂРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рј, РїСѓС€РёСЃС‚С‹Рј Рё РјСЏРіРєРёРј. Р’ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРё СЃ СЃС‹СЂРѕРј РїРµСЂРµРґ СЌС‚РёРј Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕРј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ СѓСЃС‚РѕСЏС‚СЊ.

- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹ (40-45 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ); РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚Рµ СЃР»РёС€РєРѕРј РіРѕСЂСЏС‡СѓСЋ РІРѕРґСѓ, РёРЅР°С‡Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕРіСѓР±РёС‚Рµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё
- 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
- 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
- 2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС€РµРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР° РІ РїРѕСЂРѕС€РєРµ (РіСЂР°РЅСѓР»Р°С…)
- 1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
- 1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РѕР»РёРІРєРѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5238521/post323461549/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

волшебно-пышные булочки с ссссссСырной начинкой