Цитата сообщения умничкаразумничка Сгущёное молоко по - домашнему(в мульте)

Рецепт "Сгущенное молоко по-домашнему"
Понадобится...
Сахар- песок,
Обычное молоко,
Сухая молочная детская смесь.

Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1 Я беру в стаканах.

Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком). Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!

Уварить до лёгкой густоты. Я делаю это разными способами: 1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово))) 2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить. 3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить. 4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит.

Готово! Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно. Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58222/