Цитата сообщения Ольга_Сан Кокосовая колбаска Не требует выпекания.



На 12 порций:
130 г изюма
125 г кокосовой стружки щепотка молотой корицы
2-3 стол, ложки жидкого меда
разноцветная кокосовая стружка для украшения

1 Кокосовую стружку измельчить с помощью миксера в порошок (чтобы получилась кокосовая мука). Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин. Воду слить, изюм обсушить и пюриро-вать с помощью блендера. Всыпать кокосовую муку, добавить щепотку молотой корицы, мед и хорошо перемешать.
2 Из получившейся кокосово-медовой массы сформовать продолговатую колбаску толщиной ок. 3,5 см в диаметре. Обвалять в разноцветной кокосовой стружке, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.
3 Охлажденную кокосовую колбаску переложить в сервировочную посуду и нарезать ломтиками.

Приготовление: 20 мин В1 порции 150 ккал. 1 г белков, 9 г жиров, 17 г углеводов.

* Кокосовую муку в этом рецепте можно заменить любыми молотыми орехами (например, грецкими, фундуком или кешью).

Лиза. Приятного аппетита!