На 5 штук понадобится:
Силиконовые формы (или одна большая - получиться один большой кекс (но тогда придётся запекать в духовке и ориентироваться не на время а на цвет )
4 столовых. ложки сахара
1 яйцо
4 столовых ложки муки
3 чайных ложки какао (не обязательно)
3 соловых ложки молоко (можно кефир ,сметану или простоквашу)
3 столовых ложки масла (или оливкового, или подсолнечного)
2/3 (две третьих)чайной ложки пищевой соды погашенной уксусом
можно добавить сухофрукты по желанию

Можно готовить:
1) яйцо с сахаром тщательно перемешать до полного растворения
2) постепенно добавить муку и какао если трудно размешать сразу добавляем молоко  (можно кефир ,сметану или простоквашу)
3) добавляем масло и соду погашенную  уксусом
4)вливаем в формы и ставим в микроволновую печь на 3 минуты (напоминаю можно одну большую силиконовую форму и в духовку)
5)можно добавить сухофрукты по желанию

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                              источник