Цитата сообщения lorine Красная рыба под беконом, запечённая в фольге.

Красная рыба под беконом, запечённая в фольге.


Ингредиенты

стейки красной рыбы или порционные куски филе по количеству едоков
лимон 1 шт
лук репчатый 1 шт
специи, соль по вкусу
полоски бекона по количеству порций
фольга

Способ приготовления

Порционные куски рыбы посолить/поперчить, оставить на 10-15 минут.
Нарезать тонкими кружочками лимон. Нарезать лук тоже кружочками. По несколько кружков лимона и несколько кружков лука на порцию.

Включить духовку разогреваться.

На фольгу (1-2 листа) положить кружок лимона, сверху - рыбу. На рыбу положить ещё 1-2 кружочка лимона, сверху на лимон выложить несколько кругляков лука. Поверх лука - полоска (а может быть даже не одна) бекона.



Завернуть в фольгу кверху - будет много сока и нам не нужно его терять Я собираю фольгу как бы мешочком кверху и потом слегка приминаю, чтобы не оставалось дырочек.

Выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.

Разворачивать аккуратно, будет много бульона


Источник