ВАФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С КОКОСОМ

Очень вкусные рулетики, особой мороки в приготовлении нет, главное что получается красивый десерт и без всякой выпечки.

Состав:

1. Вафли листовые;
2. Печенье Крекер - 100 гр;
3. Молоко 1 стакан;
4. Масло - 125 гр;
5. Сахар-пудра 0,5 ст;
6. Сахар 0,5 ст;
7. Кокосовая стружка - 50 гр;
8. Желе - 1 пачка;
9. Ванильный сахар 10 гр;
10. Какао - 2 ст. ложки;

Приготовление:

1 пачку желе развести в 400 мл горячей воды и залить в форму с ровным дном.

50 гр. кокосовой стружки залить 5 столовыми ложками горячего молока.

Готовим кокосовый крем.

Взбить 125 гр. масла с 0.5 стакана сахар-пудры. Когда кокос остынет, взбить его с маслом и пудрой.

Готовим шоколадный крем. 1 ст. кипяченого молока, 0.5 ст. сахара, 2 ст. л. какао, 10 гр. ванильного сахара, 100 гр. коричневого или белого крекера - перемолоть. Все это заварить.

Теплым шоколадным кремом намазать вафли.

Теперь намазать кокосовым кремом.

Ставим полоску желе и закручиваем. Вафля легко закрутится, так как теплый крем ее размягчит.

Поставить на холод (но не в пакет, просто прикрыть полотенцем)

Вафельный рулет с кокосом готов. Приятного аппетита.

http://gotovim-sami.com/view_post.php?id=108