Клубничное "Тирамису"

Суббота, 30 Марта 2013 г. 17:10 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Клубничное тирамису"

538668 (300x300, 22Kb)

Ингредиенты для "Клубничное тирамису"

Маскарпоне сыр — 300 г
Сливки жирные (30-36%) — 200 мл
Клубникa — 300 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Бисквитное печенье нежное (Бишкопт) — 12 шт
Тертый горький шоколад (или какао) — 10 г

<<>>

Рецепт "Клубничное тирамису"

Необходимые продукты для нашего десерта

Помыть и высушить клубнику

Взбить сливки с сахарной пудрой (2 ст.л.) до устойчивых форм пиков

Маскарпоне взбить с 2 ст.л. сахарной пудрой

Клубнику измельчить с сахаром до состояния пюре.

Форму для полена или любую другую застелить пищевой пленкой или фольгой

Выложить на дно формы сырно-сливочный крем, разровнять, сделав «постель»

Клубничное тирамису Бисквитное печенье нежное

смазать клубничным пюре печенье

Клубничное тирамису Тертый горький шоколад

выложить на крем посередине смазанные клубничным пюре печенье .

Сверху выложить часть крема и разровнять, поверх опять выложить в три ряда по всей длине смазанные клубничным пюре печенье . Сверху выложить остатки крема, а поверх крема выложить смазанные пюре печенья, полностью закрыв всю поверхность крема.

Убрать форму с десертом в морозилку на 30 минут

После достаем форму с десертом, с помощью краев вытаскиваем десерт из формы и аккуратно переворачиваем на блюдо. Убрать в холодильник на 1 час. Украшаем тертым шоколадом или какао и разрезанной клубникой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!