-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Îëÿ_ìóðóøêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.03.2013
Çàïèñåé: 2752
Êîììåíòàðèåâ: 92
Íàïèñàíî: 3077


ÎÒÁÈÂÍÛÅ ÈÇ ÌÎËÎÄÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ

Ñðåäà, 04 Ìàðòà 2015 ã. 01:32 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ELENA_STOPKO ÎÒÁÈÂÍÛÅ ÈÇ ÌÎËÎÄÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ

962235b5d41c66a0ccb1e48771f204b0_500786 (600x400, 153Kb)


Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêèå îòáèâíûå. Âîò ÿ óæå íå â ïåðâûé ðàç ãîòîâëþ ýòè êîòëåòû — âñåì î÷åíü ïîíðàâèëèñü. Íåæíûå ëèñòüÿ ìîëîäîé êàïóñòû ñëàäêîâàòûå íà âêóñ. Ãëàâíîå, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âçÿòü êî÷àí ìàëåíüêîãî ðàçìåðà.
Ïðîöåññ îáæàðèâàíèÿ íà ñêîâîðîäå, ìîæíî îïóñòèòü, åñëè ëèñòüÿ êàïóñòû áóäóò íåïîñëóøíî ðàçâàëèâàòüñÿ. Îáðàáîòàííûå â êëÿðå è ïîñûïàííûå ñóõàðÿìè, ëîìòèêè êàïóñòû ìîæíî ñðàçó âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü. È â òîì, è â äðóãîì ñëó÷àå âêóñ áëþäà íå èçìåíèòñÿ. Áåç îáæàðèâàíèÿ âàì ïðèä¸òñÿ ïîäåðæàòü îòáèâíûå äîëüøå â äóõîâêå. Ïîäàâàòü îòáèâíûå ò¸ïëûìè ê îáåäó, ïîëèòü ñëèâêàìè èëè ñìåòàíîé.


Èíãðåäèåíòû:

Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 1 øò.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå - 3 ñò. ë.
ßéöà êóðèíûå - 1 øò.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñò. ë.
Ñëèâêè - 100 ìë
Âîäà - 2 ñò. ë.
Ñîëü - 1 ã
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè - 30 ã




Ïðèãîòîâëåíèå:

×òîáû ïðèãîòîâèòü îòáèâíûå, íåîáõîäèìî âçÿòü êî÷àí ìàëåíüêîãî ðàçìåðà ìîëîäîé êàïóñòû, ÿéöî, âîäó, ìóêó, ñîëü, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, ñëèâêè 10%.

962235b5d41c66a0ccb1e48771f204b0_500786 (300x200, 37Kb)

Êî÷àí êàïóñòû î÷èñòèòü îò âåðõíèõ ëèñòüåâ. Ðàçðåçàòü ïîïîëàì. Íàðåçàòü êàæäóþ ïîëîâèíó ëîìòÿìè òîëùèíîé â 1-1,5 ñì.

97929163edbf88b9f4602341ed67816b (300x200, 48Kb)

Ëåçâèåì òÿæåëîãî íîæà ñëåãêà îòáèòü ëîìòèêè â æ¸ñòêèõ ìåñòàõ. Âûðåçàòü óãîëêîì êóñîê êî÷åðûæêè.

16efb84c5cfe31aefcebf2bc6ca2319c (300x200, 59Kb)

Ïðèãîòîâèòü êëÿð: âçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü âîäó, ìóêó, ñîëü, õîðîøî ïåðåìåøàòü.

16efb84c5cfe31aefcebf2bc6ca2319c (300x200, 36Kb)

Ñìàçàòü ëîìòèêè êàïóñòû ÿè÷íîé ñìåñüþ, ïðèñûïàòü ñóõàðÿìè, åù¸ ðàç ïîâòîðèòü (êëÿð ïëþñ ñóõàðè).

16efb84c5cfe31aefcebf2bc6ca2319c (300x200, 45Kb)

Àêêóðàòíî îáæàðèòü ëîìòèêè êàïóñòû.

16efb84c5cfe31aefcebf2bc6ca2319c (300x200, 45Kb)

Âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííûå êàïóñòíûå ëîìòèêè íà ïðîòèâåíü, ïîëèòü ñëèâêàìè, åù¸ ðàç ïîñûïàòü ñóõàðÿìè, ïîñòàâèòü â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó. Çàïåêàòü â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò â ðåæèìå ãðèëü.

16efb84c5cfe31aefcebf2bc6ca2319c (300x200, 67Kb)

Ãîòîâûå êîòëåòû âûíóòü. Ïîäàâàòü ê îáåäó ñî ñìåòàíîé èëè ñëèâêàìè.

16efb84c5cfe31aefcebf2bc6ca2319c (300x200, 44Kb)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


Àâòîð ðåöåïòà Tanusha


ÈÑÒÎ×ÍÈÊ

Ðóáðèêè:  ðåöåïòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó