-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Îëÿ_ìóðóøêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.03.2013
Çàïèñåé: 2752
Êîììåíòàðèåâ: 92
Íàïèñàíî: 3077


ÑÎ×ÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ Â ÏÐßÍÎÌ ÑÌÅÒÀÍÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

Ñðåäà, 04 Ìàðòà 2015 ã. 01:30 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ELENA_STOPKO ÑÎ×ÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ Â ÏÐßÍÎÌ ÑÌÅÒÀÍÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

3 (600x450, 48Kb)


ß ëþáëþ êàáà÷êè è çà âêóñîâûå êà÷åñòâà, è çà óíèâåðñàëüíîñòü — âåäü èç íèõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìàññó ðàçíîîáðàçíûõ áëþä! Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ îäíèì èç ñâîèõ ëþáèìûõ ðåöåïòîâ.
 ïðÿíîì ñìåòàííîì ñîóñå êàáà÷êè ïîëó÷àþòñÿ ñî÷íûìè, âêóñíûìè è ñûòíûìè! Ïîäàâàòü ìîæíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå.


Èíãðåäèåíòû:

— 1 êã ìîëîäûõ êàáà÷êîâ
— 250 ìë ñìåòàíû (ó ìåíÿ æèðíîñòüþ 20%)
— 1/2 ñòàêàíà âîäû
— 1/3 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè
— 2 ñðåäíèõ ëóêîâèöû
— 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
— ñïåöèè: ýñòðàãîí, ðîçìàðèí, ïàæèòíèê
— ñóø¸íàÿ çåëåíü ïåòðóøêè
— êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö
— ñîëü
— ðàñòèòåëüíîå ìàñëî



Ïðèãîòîâëåíèå:

Òùàòåëüíî ïðîìûòü êàáà÷êè, ñðåçàòü ñ êîæèöû òî, ÷òî íå ïîíðàâèëîñü è ïîðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì.

3 (600x450, 35Kb)

Ê ìóêå äîáàâèëà ñóø¸íóþ çåëåíü, ìîëîòûå ñïåöèè, ïåðåö, ñîëü.

3 (600x450, 59Kb)

Âñ¸ ïåðåìåøàòü è îáìàêíóòü êàæäûé ëîìòèê êàáà÷êà â ýòó ñìåñü. Çàòåì âûëîæèòü íà ðàñêàë¸ííóþ ñêîâîðîäó ñ ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí.

3 (600x450, 48Kb)

Ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè ëóê.

3 (600x450, 34Kb)

Ñïàññåðîâàòü åãî íà òîé æå ñêîâîðîäå.
Ïîäãîòîâèòü ôîðìó äëÿ âûïå÷êè — ñìàçàòü ìàñëîì. Âûëîæèòü â íå¸ âñå ëîìòèêè ìàêñèìàëüíî ïëîòíî. Ó ìåíÿ óìåñòèëèñü êàê ðàç â îäèí ñëîé, à ñâåðõó — ëó÷îê. Ìîæíî ñäåëàòü â äâà ñëîÿ, òîãäà ëóê ðàçìåñòèòü ìåæäó íèìè.

3 (600x450, 62Kb)

Ïðèãîòîâëåíèå ñîóñà:
Íåìíîãî âçáèòü ñìåòàíó. Âëèòü ê íåé õîëîäíóþ êèïÿ÷¸íóþ âîäó. Ÿ íóæíî ñòîëüêî, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü êîíñèñòåíöèÿ êåôèðà. Ñìåòàíà ó ìåíÿ áûëà ìàãàçèííàÿ, 20%-àÿ, âîäû óøëî îêîëî 1/2 ñòàêàíà.

7cc84c (600x450, 34Kb)

Äîáàâèòü ñïåöèè, çåëåíü, ñîëü. Âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê.

3 (600x450, 65Kb)

Âçáèòü äî îäíîðîäíîñòè è çàëèòü êàáà÷êè.

3 (600x450, 33Kb)

Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 25 ìèíóò è çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180-200'C.

3 (600x450, 45Kb)

Óêðàñèòü âåòî÷êîé çåëåíè è äîïîëíèòü ïîìèäîðêàìè ÷åððè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


ÈÑÒÎ×ÍÈÊ

Ðóáðèêè:  ðåöåïòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó