Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Îëÿ ìóðóøêà
Îëÿ ìóðóøêà
Àâàòàð Îëÿ_ìóðóøêà
-
Ðóáðèêè
crazy-wool
(9)
hand-made
(115)
Àêâàðèóì
(6)
Áàòèê
(17)
Áóêåòíî-êîíôåòíîå
(6)
âàëÿøêè
(24)
âèòðàæ
(4)
âñåãî ïîíåìíîãó
(1)
âûøèâêà
(18)
Âÿçàíèå
(121)
Äà÷íîå
(62)
Äåêóïàæ
(785)
âèíòàæ äåòè
(4)
äåâóøêè
(3)
èìèòàöèÿ
(34)
ìîðñêîå
(1)
íà êîæå
(3)
ïàñõà
(48)
ïîòàëü
(13)
ïðîâàíñ
(4)
ðàçíîå
(44)
Ñîâåòû
(196)
ñî÷åòàíèå îòòåíêîâ
(8)
òàðåëêè
(20)
ôîíû
(42)
öâåòû
(28)
÷àñû
(25)
äëÿ íàñ
(24)
Èíòåðåñíî
(65)
êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ
(9)
Êðþ÷îê
(319)
Êóêëû-îáåðåãè
(15)
Ëè.Ðó.
(18)
íàñòðîéêè
(3)
îôîðìëåíèå
(4)
Ìåáåëü ñâîèìè ðóêàìè.Ïåðåäåëêè
(38)
Àáàæóðû
(1)
ìûëüíîå
(45)
Íîâîãîäíèé hand-màde
(99)
Ïñèõîëîãèÿ
(30)
ïý÷âîðê
(6)
ðåìîíò,äåêîð
(24)
ðåöåïòû
(386)
ó÷èìñÿ ðèñîâàòü
(4)
Ôüþçèíã
(1)
Öâåòû èç òêàíè
(4)
øèòüå
(301)
Áîõî
(3)
ñóìêè
(8)
Øêàòóëêè ìàñòåð-êëàññ
(121)
øòîðû
(25)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 20.03.2013
Çàïèñåé: 2752
Êîììåíòàðèåâ: 92
Íàïèñàíî: 3077
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÓÕÀ  ÃÎÐØÎ×ÊÀÕ
Ñðåäà, 04 Ìàðòà 2015 ã. 01:08
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ELENA_STOPKO
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÓÕÀ  ÃÎÐØÎ×ÊÀÕ
ß î÷åíü ëþáëþ óõó, íî íå âñåãäà åñòü âîçìîæíîñòü ïðèãîòîâèòü åå ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó. È ÿ íàøëà ïðåêðàñíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîé óõè â ãîðøî÷êå ñ èñïîëüçîâàíèåì ðûáíûõ êîíñåðâîâ. Õî÷ó ýòèì ðåöåïòîì ïîäåëèòñÿ ñ âàìè.
Óõîé èñïîêîí âåêîâ íàçûâàëàñü ïîõëåáêà, òî åñòü ïåðâîå áëþäî. Óõó âàðèëè èç ìÿñà, ðûáû, ïîòðîõîâ – äà èç ÷åãî óãîäíî, äëÿ óòî÷íåíèÿ ãîâîðèëè: óõà ãîâÿæüÿ, óõà îêóíåâàÿ, óõà èç ïåòóõà.
Ñåé÷àñ ïîä óõîé ïîíèìàþò èñêëþ÷èòåëüíî ñóï èç ðûáû. Êàçàëîñü áû, ÷òî ìîæåò áûòü ïðîùå óõè èç êîíñåðâèðîâàííîé ðûáû, íî ïîâåðüòå, â êàæäîì ðåöåïòå åñòü ñâîè õèòðîñòè.
Èíãðåäèåíòû:
- Áàíêà ñàéðû.
- Ëóêîâèöà.
- 1 íåáîëüøàÿ ìîðêîâü.
- 1-2 êàðòîôåëèíû.
- 1 ñò. ëîæêà ìàíêè.
- Ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà ïîäãîòîâèì èíãðåäèåíòû. Ìîðêîâü øèíêóåì ñîëîìêîé âäîëü âîëîêîí.
Ðåï÷àòûé ëóê î÷èùàåì îò êîæèöû è ðåæåì ìåëêî, êàê íà êàðòèíêå.
Êàðòîôåëü òîæå ÷èñòèì è íàðåçàåì äîâîëüíî êðóïíî, íî íå êóáèêàìè.
Òåïåðü, êîãäà âñå îñíîâíûå èíãðåäèåíòû ïîäãîòîâëåíû, ïîðà îïðåäåëèòüñÿ ñ âûáîðîì êîíñåðâîâ.
Ñàìàÿ òðàäèöèîííàÿ – ýòî ñàéðà â ñîáñòâåííîì ñîêó èëè ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà, íî ìîæíî âçÿòü ëîñîñü èëè ñåìãó. Ýòîò âûáîð îñòàåòñÿ çà âàìè.
Èòàê, âûêëàäûâàåì ðûáêó íà äíî ïðèãîòîâëåííîãî ãîðøî÷êà. Ðàñïðåäåëÿåì êîëè÷åñòâî ðûáû íà ðàâíûå ÷àñòè. Èç îäíîé áàíêè êîíñåðâîâ ïîëó÷èòñÿ 2-3 ãîðøî÷êà, îáúåìîì 0,8 ëèòðà.
Çàïîëíÿåì ãîðøî÷êè, ñëîÿìè âûêëàäûâàÿ ñíà÷àëà êàðòîøêó, çàòåì ìîðêîâêó, à ñâåðõó íàðåçàííûé ëóê. Ãîòîâèì çàëèâêó äëÿ áóëüîíà, èç ðàñ÷åòà ïî 200 ìë íà êàæäûé ãîðøî÷åê.  ãîðÿ÷åé, ïðåäâàðèòåëüíî âñêèïÿ÷åííîé, âîäå ðàñòâîðÿåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ñîëè è ñïåöèé, è äîáàâëÿåì 1 ñò. ëîæêó ìàíêè (ïðèìåðíî ïî ÷àéíîé ëîæêè íà îäèí ãîðøî÷åê). Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ïîêà ìàíêà ñëåãêà íå çàâàðèòñÿ.
Ïðèãîòîâëåííûé áóëüîí ðàñïðåäåëÿåì ïî ãîðøî÷êàì. Íå íàïîëíÿåì åìêîñòè äî ñàìîãî êðàÿ, èíà÷å ïðè êèïåíèè áóëüîí ìîæåò ðàñïëåñêàòüñÿ. Ñòàâèì âñå â äóõîâêó, è òîìèì ïðè òåìïåðàòóðå 180 °C îêîëî 40 ìèí. Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ äàéòå áëþäó íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò. È âîò àðîìàòíàÿ è î÷åíü ñûòíàÿ óõà ãîòîâà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ
Ðóáðèêè:
ðåöåïòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5237516/post355312796/">УХ� В ГОРШОЧК�Х</a><br/>УХ� В ГОРШОЧК�Х Я очень люблю уху, но не в�егда е�ть возможно�ть приготовить ее по кла��иче�кому рецепту. И � нашла прекра�ный �по�об приготовлени� ароматной ухи в горшочке � и�пользованием рыбных кон�ервов. Хочу �тим рецептом поделит�� � вами. Ухой и�покон веков называла�ь похлебка, то е�ть первое блюдо. Уху варили из м��а, рыбы, потрохов – да из чего угодно, дл� уточнени� говорили: уха гов�жь�, уха окунева�, уха из петуха. Сейча� под ухой понимают и�ключительно �уп из рыбы. Казало�ь бы, что может быть проще ухи из кон�ервированной рыбы, но поверьте, в каждом рецепте е�ть �вои хитро... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5237516/post355312796/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè