Серия сообщений "Сладенькое":
Часть 1 - Торты, не требующие выпечки
Часть 2 - Пирожные
...
Часть 24 - Тортик "Дрова под снегом"
Часть 25 - Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут
Часть 26 - Пирог "Crazy Cake" в мультиварке
Часть 27 - СУПЕР-ТОРТ: ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ - СРОЧНО ВСЕМ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ!
Часть 28 - Тыквенный кекс в мультиварке
...
Часть 39 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье
Часть 40 - Превосходный банановый пирог в мультиварке
Часть 41 - Тортик легче легкого

Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут

Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.

Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
0,5 кг творога (протереть или взять однородный)

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты миксером.

2. Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут.

Серия сообщений "Сладенькое":
Часть 1 - Торты, не требующие выпечки
Часть 2 - Пирожные
...
Часть 23 - Яблочное печенье "Румяные щечки"
Часть 24 - Тортик "Дрова под снегом"
Часть 25 - Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут
Часть 26 - Пирог "Crazy Cake" в мультиварке
Часть 27 - СУПЕР-ТОРТ: ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ - СРОЧНО ВСЕМ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ!
...
Часть 39 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье
Часть 40 - Превосходный банановый пирог в мультиварке
Часть 41 - Тортик легче легкого

Тортик "Дрова под снегом"

Ингредиенты:
- 0,5 кг слоеного теста;
- сахар;
- сметана;
- вишня без косточек – если не сезон свежей, можно выловить из варенья.

Приготовление:
1. Разморозив тесто при комнатной температуре, нарезаем его полосками – так, чтоб полоску с вишнями можно было свернуть в трубочку.
2. Накладываем вишни рядами на полоски теста, если кислые – посыпаем сахаром, и сворачиваем трубочки, тщательно защипывая края.
3. Выкладываем трубочки швом вниз на противень, смазанный растительным маслом, а лучше застеленный чуть промасленным пергаментом – если из трубочек на противень попадет вишневый сок, то он не пригорит.
4. Выпекаем примерно при 200-220С до тех пор, пока трубочки «распушатся» и станут золотистыми.
5. Пока трубочки остынут, делаем крем: взбиваем стакан сметаны с 2-3 столовыми ложками сахара.
6. Выкладываем на блюде в ряд 5 трубочек.
7. Смазываем сметанным кремом. Сверху укладываем 4 трубочки, потом крем, 3 трубочки и так далее, пирамидкой до самого верха. Готовую поленницу поливаем кремом, украшаем вишнями, тертым шоколадом. Пусть тортик немного пропитается, и можно кушать.

Серия сообщений "Сладенькое":
Часть 1 - Торты, не требующие выпечки
Часть 2 - Пирожные
...
Часть 22 - ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!
Часть 23 - Яблочное печенье "Румяные щечки"
Часть 24 - Тортик "Дрова под снегом"
Часть 25 - Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут
Часть 26 - Пирог "Crazy Cake" в мультиварке
...
Часть 39 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье
Часть 40 - Превосходный банановый пирог в мультиварке
Часть 41 - Тортик легче легкого

Серия сообщений "ЮМОР":
Часть 1 - Котоматрицы
Часть 2 - Пышечка Хильда
...
Часть 14 - Гороскоп обиженых :)
Часть 15 - Мысли вслух :) 26 позитивных картинок
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - шуточные сертификаты, дипломы, лицензии
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка

Для НАСТОЯЩИХ любителей суши :)

Ингредиенты:
- 2 ст. риса для суши
- 600 мл. воды
- 2 ст.л. рисового уксуса
- 2 ч.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 100 г крабового мяса
- 150 г готовых очищенных креветок
- 150 г слабосоленого лосося
- 1 спелый авокадо
- 4 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. пасты васаби
- 1 ч.л. кунжута

Способ приготовления:
Рис промываем 7 раз и оставляем на 1 час просохнуть в сите. Затем заливаем водой, кастрюлю ставим на средний огонь, накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим ещё 13 минут, после чего выключаем огонь и оставляем рис ещё на 13 мин. Всё это время крышку не снимаем.
В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаем полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем. Оставляем остывать.
Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Крабовое мясо разбираем на волокна.
Лосось так же нарезаем тонкими ломтиками. Яйца разбалтываем и жарим тонкие яичные блинчики, которые в последствии нарезаем тоненькой соломкой. Майонез смешиваем с васаби. Остывший рис делим на 5 равных частей. Форму (18 см) выстилаем пищевой пленкой, на дно выкладываем креветки, на них рис, смазываем майонезом с васаби. Следующий слой семги и снова смазываем майонезом с васаби. Далее идет слой риса и авокадо. Затем слой риса, слой крабового мяса и снова смазываем майонезом с васаби. После этого слой риса, слой яичных блинчиков и майонез с васаби. И последним идет слой риса. Заворачиваем сверху концы пленки и ставим под гнет на час. Опрокидываем на блюдо и декорируем.

Суши торт готов! Приятного аппетита!

Серия сообщений "Роллы":
Часть 1 - Роллы дома
Часть 2 - Роллы с укропом
Часть 3 - Для НАСТОЯЩИХ любителей суши :)

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром


Готовим лепешки с картошкой и сыром.

Ингредиенты:

100 грамм тертого сыра,
700-800 г. картофеля,
пучок зелени,
луковица.

Для теста:
2 яйца,
мука,
соль,
стакан кефира.

Приготовление:

Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Серия сообщений "Пицца, пироги, несладкая выпечка и т.д.":
Часть 1 - Пицца
Часть 2 - Итальянская пицца
...
Часть 9 - ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью
Часть 10 - Открытый пирог из картофельного теста.
Часть 11 - Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Часть 12 - Быстрый пирог с капустой в мультиварке
Часть 13 - Хлеб в мультиварке.
...
Часть 15 - Пирог с сосисками.
Часть 16 - Тесто быстрого приготовления для пирожков и хачапури.
Часть 17 - вкусный, дешевый и очень быстрый пирог-пятиминутка

Салат «В гостях у лесника».

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г.
Ветчина - 150 г.
Красный ялтинский лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зелень - укроп, петрушка.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Шампиньоны нарезать и обжарить.
Шаг 2. Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 3 .Лук нарезать и замариновать (смеша уксус с водой).
Шаг 4. Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками.
Шаг 5. Салат выложить слоями: грибы, ветчина, лук, помидоры, болгарский перец.
Шаг 6. Сверху полить майонезом и посыпать зеленью (лучше петрушкой).

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с печенью
Часть 2 - Летний салат для худеющих - ну оооочень вкусно!
Часть 3 - Рыбный торт
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Салат «В гостях у лесника».
Часть 6 - Салат «Русская красавица»

Голландский рулет


Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:
1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
2. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
4. Посыпаем перцем и совсем немного травами.
5. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
6. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
7. Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
8. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
9. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
10. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска из сельди
Часть 2 - оматный омлет по-кавказски. Обьеденье!
...
Часть 13 - 12 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША
Часть 14 - Гренки с секретом
Часть 15 - Голландский рулет
Часть 16 - 15 самых вкусных начинок для блинчиков

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - как сварить пушистый рис
Часть 2 - Как приготовить Его Величество Омлет?
...
Часть 10 - Тыква - царица овощей. Блюда из тыквы!
Часть 11 - Картофельная запеканка от Папая с курицей и шпинатом
Часть 12 - Голландский рулет
Часть 13 - Паста-пирог с мясным фаршем - удивительное блюдо!
Часть 14 - Картофель, запеченный по-швейцарски
...
Часть 21 - Пирог с сосисками.
Часть 22 - "Курица запеченная под тертым картофелем"
Часть 23 - 15 самых вкусных начинок для блинчиков

КОНСЕРВИРУЕМ ЛЕЧО: 2 рецепта


Ароматный и вкусный лечо – это настоящее лакомство и источник витаминов в зимний сезон.

Рецепт болгарского лечо

4 кг помидоров
3 кг болгарского перца
2 стакана сахара
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
500 мл растительного масла
100 мл уксуса
3 ст. ложки соли

1. Помойте и очистите овощи. Помидоры необходимо измельчить в блендере, перелить в кастрюлю и варить, помешивая, в течение 1 часа.
2. Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле в течение 10 минут, а затем добавить к помидорам. Туда же добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и готовить еще 15 минут.
3. Разлить готовое лечо по стерильным банкам и закатать. Остудить и хранить болгарский лечо в прохладном темном месте.

Рецепт пряного лечо

2 кг болгарского перца
3 кг помидоров
4 большие моркови
10 шт гвоздики
300 г чеснока
2-3 шт острого перца в стручках
3 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
10 горошин черного перца

1. Помидоры залить кипятком на пару минут, очистить от кожицы. Измельчить томаты в блендере.
2. Морковь очистить и натереть на терку. Перец порезать соломкой.
3. Соединить все овощи вместе, поставить на огонь.
4. Добавить специи, соль и сахар. Варить на среднем огне 15 минут и разлить по стерильным банкам.
5. Закатать, остудить и хранить в прохладном месте.

Серия сообщений "Закрывашки":
Часть 1 - Чесночный порошок и луковые хлопья
Часть 2 - Ежедневный поток полезной информации, или как правильно засолить огурцы:)
...
Часть 24 - ленивые БАКЛАЖАНЫ - зимой, для разноообразия, очень кстати
Часть 25 - Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...
Часть 26 - КОНСЕРВИРУЕМ ЛЕЧО: 2 рецепта
Часть 27 - 10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму.
Часть 28 - *Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!***
...
Часть 42 - Зимний салат "Украинский"
Часть 43 - Домашние консервы: рыба в томате
Часть 44 - «Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)

СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА


Ингредиенты:
-сельдь

Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть.

А теперь несколько рецептов:

Маринад 1:
- вода кипяченая (1 стакан),
-масло растительное — 3 ст. л.,
-перец горошком черный,
-лавровый листик или несколько,
- соль по вкусу.

Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4—5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.

Маринад 2:
-на 1 литр воды — 1,5 ст. ложки соли,
-1 ст. ложка сахара,
- лавровый лист,
-перец черный горошком,
-кардамон,
-чеснок,
-1-2 цветка (сушеных) гвоздики.

Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой — можно на балкон). Через двое суток можно есть.

Рассол 3 :
-4 ст. ложки соли
- 2 ст. ложки сахара на 1 л воды (это примерно на 2-3 сельди).

В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе, никаких хлопот.
Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию

Рассол 4:
-2 ст. ложки соли,
-1 ст. ложку сахара растворить в 0,5 литра горячей кипяченой воды,
-добавить лавровый лист,
-душистый перец горошком
- кориандр (бубочки).

Все отсудить. Селедку нарезать средними кусочками, уложить в миску на бочок, залить охлажденным маринадом. Закрыть тарелкой, сверху поставить как пресс банку с водой. На 1 сутки оставить в прохладном месте.

Второй рецепт:
-6 стол. ложек соли,
-1 стол. ложка сахара,
-приправы те же на 1 литр воды.

Остальное делается также.
Непотрошеную рыбу разложить в трехлитровую банку и залить рассолом: на 1 литр кипяченой охлажденной воды надо 5 столовых ложек соли, 1 столовую ложку сахара, 2-3 лавровых листика, 1 чайную ложку горошин душистого перца. Когда рассол уже залит в банку, кладут сверху 1 столовую ложку сухой горчицы.

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Селедка и картошка
Часть 2 - Хитрости при приготовлении рыбы
...
Часть 6 - Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!
Часть 7 - ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ…
Часть 8 - СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Часть 9 - Рыба с овощами, запеченные в «рукаве» в мультиварке
Часть 10 - Шпроты в мультиварке
...
Часть 15 - Домашние шпроты
Часть 16 - Рыбка в банке.
Часть 17 - Скумбрия, по - домашнему в луковой шелухе!

Серия сообщений "Мясо.Птица":
Часть 1 - Курица в кефире
Часть 2 - Домашняя колбаска с молоком
...
Часть 12 - Картофельная запеканка от Папая с курицей и шпинатом
Часть 13 - Цыганский шницель
Часть 14 - Отбивные из фарша
Часть 15 - Паста-пирог с мясным фаршем - удивительное блюдо!
Часть 16 - Голубцы наоборот
...
Часть 19 - Жаркое из куриных сердечек в мультиварке
Часть 20 - Мясной орех для бутербродов
Часть 21 - "Курица запеченная под тертым картофелем"

Цыганский шницель



Нам потребуется:

- 200 грамм сыра (любой твердый сорт)
- 100 грамм ветчины
- 2 куриных яйца (сырые)
- мука.

Готовим:
Читать далее...

Серия сообщений "Мясо.Птица":
Часть 1 - Курица в кефире
Часть 2 - Домашняя колбаска с молоком
...
Часть 11 - Вкуснейший балык из куриного филе
Часть 12 - Картофельная запеканка от Папая с курицей и шпинатом
Часть 13 - Цыганский шницель
Часть 14 - Отбивные из фарша
Часть 15 - Паста-пирог с мясным фаршем - удивительное блюдо!
...
Часть 19 - Жаркое из куриных сердечек в мультиварке
Часть 20 - Мясной орех для бутербродов
Часть 21 - "Курица запеченная под тертым картофелем"

Гренки с секретом


Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю Вас дети попросят добавки.

Ингредиенты:

- хлеб для сэндвича 2 кусочка
-сыр 1 кусочек
- ветчина 1 кусочек
- яйцо 1 штука
- молоко 3 столовых ложки
- панировочные сухари 1 чашка
- соль щепотка
- растительное масло

Приготовление:

Поставить на плиту разогреваться сковородку. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности. Пока раскаляется сковорода займемся изготовлением самой гренки.
На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника.
В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле. Подавать гренки с секретом горячими пока не остыли и сыр оставался тянучим как нравится детям.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска из сельди
Часть 2 - оматный омлет по-кавказски. Обьеденье!
...
Часть 12 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 13 - 12 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША
Часть 14 - Гренки с секретом
Часть 15 - Голландский рулет
Часть 16 - 15 самых вкусных начинок для блинчиков