Свекла от Майкла Смита

• Такого вкуса у свеклы я еще не разу не пробовала... Это что-то!

   

  Потребуется:
  -3-4 небольших свеклы,
  -1 ст.л.корицы,
  -1 стакан апельсинового сока(я брала в пропорции 3:1 с лимонным),
  -50 мл оливкового масла.
  -соль по вкусу,цедру-для украшения.
  Проще некуда...Свеклу моем,чистим режем на четвертинки.Складываем жаропрочную посуду.Посыпаем корицей,солим,поливаем маслом и соком.Укрываем фольгой и отправляем в духовку при 180*примерно на 1 час(зависит от свеклы).
  Дать остыть.Подавать полив оставшимся соком и украсив полосками цедры.Хороша и как самостоятельное блюдо,и как гарнир,и как салат