Выбрана рубрика
винегреты.
Другие рубрики в этом дневнике:
Юмор(22),
Это интересно(104),
это должны знать все(60),
эпиграф(7),
художники и писатели -детям(0),
Хорошее настроение(7),
Фотомир(30),
тесто(3),
схемки(22),
Супы,борщи(4),
стихи(260),
сочетание цветов(4),
Смачно(12),
салаты(15),
С миру по нитке(4),
рыба(6),
рукоделие(7),
растения, домашние цветы(6),
рамочки(2),
разное(44),
Помним!(25),
полезные советы(48),
плэйкасты(3),
плейкасты(3),
Пасха(7),
ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА(23),
напитки(2),
музыка(206),
мудрые мысли(33),
мудрое(28),
Молитвы(5),
мода и стиль(2),
люди о которых должны знать все(8),
кулинария(14),
кулинария(52),
Красота и здоровье(25),
компьютер(0),
комментики(0),
комментики(4),
ккккхудожники и картины(22),
как вырастить богатый урожай(1),
здоровье(85),
запеканки(2),
закуски(11),
заготовки(12),
животные(34),
живая природа(8),
друзья(1),
домашние дела, работа(3),
для улучшения зрения(4),
Дизайн жилья(3),
диагностика(0),
грамматика русского языка(2),
готовим в мультиварке(0),
гимнастика(24),
вязаные пледы, шали крючком(0),
вязаные пледы, шали крючком(1),
вязанные сумки(1),
вязанные пледы,шали(1),
вязанные пледы, шали(1),
вязание спицами(22),
вязание крюяком(59),
вяжем детям(17),
выпечка(13),
восстановление дневника , пароля(0),
благодорилки(0),
благодорилки(1),
Афоризмы,фразы,цитаты(2),
английский(4),
духовноепросвящение(1),
(0)
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Вторник, 24 Марта 2015 г. 04:53
+ в цитатник
Это цитата сообщения
Лилёша [
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Винегрет из Одессы: 3 модных рецепта от гуру
Винегрет – салат сезонный. Зимой овощи для него варят, а вот весной и летом запекают в духовке под фольгой. Обязательные ингредиенты: картофель, свекла, морковь, соленый огурец и зелёный горошек. Зеленый лук или репчатый – зависит от вкуса повара.
Солёные огурцы в зимнем варианте я заменяю на соленые белые грибы.
А в третьем, самом радикальном варианте можно добавить спинку очень соленой и невымоченной сельди (дунайка не подойдет из-за своей нежной структуры). Половину веса картофеля я иногда заменяю на отварную «жемчужинку». Так в Одессе называют самую мелкую белую фасоль. Ну а лук предпочитаю использовать крымский.