кулинария

Вторник, 06 Января 2015 г. 22:18 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сметанный торт

http://tvoirecepty.ru/recept/smetannyi-tort

Один из самых легких рецептов, но в тот же момент очень вкусный, нежный и самый сметанный тортик. Коржи за счет сметанного крема хорошо пропитываются и получаются сочными. Советую попробовать.

Рецепт полностью здесь

http://tvoirecepty.ru/recept/smetannyi-tort

Ингредиенты на 8 порций

Сметана 289 600 мл

Масло сливочное 1 пачка

Сахар 100 г

Мука пшеничная высшего сорта 777 300 г

Разрыхлитель теста 1 пакетик

Какао 2 ст.л

Масло заранее выложить, чтоб оно приобрело комнатную температуру. Когда оно смягчится, перетереть масло с сахаром, либо вилкой либо блендером с венчиком ( как удобнее)

Добавляем в растертое масло сметану, смешиваем хорошенько, чтоб масса стала однородной.

Теперь время добавить разрыхлитель и муку. Все смешиваем.

Смесь должна получиться примерно как на фото, не густой ( чтоб отлипала от рук ) и не жидкой, что то между.

Смазываем форму маслом

Теперь выкладываем наше тесто ровным не толстым слоем ( максимум в 1 см). Для удобство возьмите две ложки и растягивайте по краям. Коржи выпекаем при 180 градусов 25 минут, до образования коричневатой корочки. Пока коржи пекутся, взбиваем сметану с сахаром с помощью венчика или блендера.