Дорогие друзья! Сегодня предлагаю вашему вниманию  -быстрый  рецепт  таратушек на кефире. Не знаю, как точно называется эта выпечка, но так называет ее моя подруга.  Тесто очень простое и легкое,подходит для пирожков с любой начинкой. Рекомендую!

Для приготовления таратушек на кефире вам понадобится:

3 стакана муки

1 яйцо

2 столовые ложки растительного масла

1,5 стакана кефира

0,5 чайной ложки соды и соли

2 столовые ложки сахара

Замешиваем мягкое тесто из всех ингредиентов, чтобы не липло к рукам и оставить на 15 минут.

Разделяем тесто на две части, посыпаем стол мукой. Из каждой части раскатываем прямоугольник теста около 1 см толщиной.  Нарезаем треугольный пласт теста на небольшие прямоугольники и покалываем сверху вилкой или вывернуть как хворост ( в середине прямоугольника прорезать отверстие и вывернуть один край треугольника через отверстие ).

Жарить около 3 минут с двух сторон  на хорошо разогретом растительном масле ( на сковороде ). Наши  таратушки на кефире готовы.

Приятного аппетита!