Огурчики по-корейски - вкус просто шикарный! |
Предлагаю наряду со всем известной корейской морковкой и капустой попробовать приготовить огурцы по-корейски, она вам наверняка очень понравятся. Их можно есть сразу же после приготовления, а также делать из них заготовки на зиму.
Готовится такое блюдо очень просто, оно не требует особых условий для хранения и долго сохраняет свои вкусовые качества. Так как тепловая обработка отсутствует, то такие овощи сохраняют все полезные вещества.
Чтобы приготовить огурчики по-корейски, вам понадобится:
огурцы – 2 кг
сахар – 1 ст.
морковь – 0.5 кг
масло растительное – 0.5 ст.
чеснок
соль – 50 г
перец красный молотый – 1 ст.л.
Огурчики по-корейски - вкус просто шикарный!
Как приготовить огурчики по-корейски:
1. Морковку моем и трем на крупной терке, которую используют для приготовления моркови корейской.
2. Огурчики также моем, отрезаем кончики с обеих сторон и после этого разрезаем вдоль на восемь равных частей.
3. Морковь и огурчики теперь перемешиваем между собой.
4. Смешиваем все остальные ингредиенты для приготовления маринада. Далее доводим маринад до состояния кипения и заливаем им огурчики с морковкой. И оставляем на 4 часа настояться.
5. Теперь моем банки и высушиваем. Потом стерилизуем банки, выкладываем в них огурцы и заливаем маринадом.
6. Далее ставим банки в кипящую воду и кипятим около 15 минут для полной стерилизации. Затем плотно закатываем крышки, переворачиваем банки вверх дном, а сверху заматываем в плотное полотенце (можно заменить его одеялом), в таком виде банки стоят, пока не остынут. После этого переносим их в погреб или просто прохладное помещение для последующего хранения.
1001eda.com
Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - 8 вариантов заготовок!
Часть 2 - Бесподобно вкусные огурчики по-корейски за 4 часа!
...
Часть 11 - Огурцы в капустных листьях на зиму!
Часть 12 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ЗИМОЙ
Часть 13 - Огурчики по-корейски - вкус просто шикарный!
Часть 14 - Консервированные огурцы с лимоном
Часть 15 - 3 рецепта малосольных огурцов
...
Часть 26 - САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Часть 27 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ - БЕЗУМНО ВКУСНО!)
Часть 28 - Огурцы теперь закрываю на зиму "по-фински" - без стерилизации, быстро и очень вкусно!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |