Цитата сообщения Victoria_Serova Булочки ОСЕННИЕ ЛИСТИКИ с яблоками и тыквой





Ингредиенты:
Тесто:
Мука .... 450-500 г
Пюре из тыквы .... 200 г
Сметана ... 60 г
Вода теплая ... 40 мл
Сахар ... 80 г
Соль ... ½ ч.л.
Дрожжи сухие ... 8 г
Яйцо ... 1 шт.
Масло сливочное ... 50 г
Экстракт ванили .... 1 ч.л.
Начинка:
Яблоки .... 4 шт.
Тыква ....140 г (по желанию)
Цукаты апельсиновые ... 70 г
Корица ... 1,5 ч.л.
Сахар тростниковый ... 50 г (по вкусу)
Лимонный сок .... 1 ст.л.
Для булочек:
Яичный желток .... 1 шт.
Молоко .... 1 ст.л.