 |
Î÷åíü ëþáëþ ýòó ðûáêó, íî êóïèòü åå íå âñåãäà óäàåòñÿ. Òàêèì æå îáðàçîì ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñêóìáðèþ, ñàðäèíû, ñàëàêó,ðÿïóøêó è ò.ï.
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
1 êã ñàéðû
-
2 ëóêîâèöû
-
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñàõàðà
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ êëÿðà:
-
3 ÿéöà
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàéîíåçà èëè ñìåòàíû
-
4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
-
Ñîëü
|
|
Ëóê íàøèíêîâàòü, ïîñûïàòü ñàõàðîì è çàðóìÿíèòü:
|
 |
|
ßéöà âçáèòü ñî ñìåòàíîé, ìóêîé è ñîëüþ: |
 |
|
Ó ðûáû îòðåçàòü ãîëîâó, õâîñò, âûïîòðîøèòü: |
 |
|
Ðàçâåðíóòü â ïëàñò è àêêóðàòíî âûòàùèòü ïîçâîíî÷íèê âìåñòå ñ êîñòî÷êàìè. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü: |
 |
|
Íà êàæäûé ïëàñò âûëîæèòü íåìíîãî ëóêà: |
 |
|
Ñâåðíóòü ôèëå ïîïîëàì: |
 |
|
Êàæäóþ çàãîòîâêó õîðîøî ñìî÷èòü â êëÿðå: |
 |
|
Âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì: |
 |
|
Çàðóìÿíèòü ñ îáåèõ ñòîðîí. Ñðàçó ïîäàòü: |
 |