Без заголовка

Пятница, 20 Марта 2015 г. 15:14 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба острая по-маррокански (тунец)

Рыба острая по – мароккански (тунец)

Ингредиенты для "Рыба острая по – мароккански (тунец)"

Ингредиенты:

1 килограмм рыбы

3-4 сладкого красного перца

3 помидоры

4-5 зубчика чеснока

горький перец по вкусу

2 пучка кинзы

паприка красная острая и сладкая по вкусу

соль

масло подсолнечное

3-4 столовых ложки сухого бульона

Способ приготовления "Рыба острая по – мароккански (тунец)"

нарезать рыбу порционными кусками залить водой и прокипятить, чтобы ушел запах . промыть под холодной водой. В глубокую сковороду налить масло ,выкладываем послойно помидоры, нарезанные кольцами ,красный сладкий перец ,нарезанные кольцами , чеснок , горький перец , по верх рыбу , посолить , поперчить , посыпать бульоном и кинзой. Сверху повторить слой овощей , специй и кинзы. все залить водой ( 3-4 стакана ) так чтоб закрыть рыбу , довести до кипения . затем уменьшить огонь и тушить, пока соус не станет густым (около 1,5 часов ).