Эти вкуснейшие  лепешки из сырного теста,  с начинкой из сыра и сосисок или ветчины, просто мечта для любителей сырной выпечки ! 

• Ингредиенты для Сырные лепешки с начинкойСыр  (тертый; в тесто-1 стак.; в начинку-1 стак.)  — 2 стак.;
• Кефир — 250 мл;
• Мука пшеничная  (+ на подпыл)  — 2,25 стак.;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Сахар — 1 ч.л.;
• Сода — 0,5 ч.л.;
• Сосиски  (или ветчина)  — 150 г;
• Петрушка  (небольшой пучок)  — 1 шт;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Перец черный  (молотый; по вкусу)  ;
• Масло растительное ;
  
  Сырные лепешки с начинкой рецепт

  Объем мерного стакана 250 мл. Муку просеять. В ведерко хлебопечки налить кефир, добавить стакан сыра, соль, сахар, соду, муку. Замесить тесто.Программа для замеса бездрожжевого теста.     Пока тесто замешивается, готовим начинку: Мелко порезать петрушку, чеснок, ветчину или сосиски потереть на средней терке. Добавить стакан тертого сыра и черный перец. Перемешать     Стол и руки припылить мукой, вынуть тесто из хлебопечки.     Скатать тесто в жгут, разрезать на 10 частей.     Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.     Положить на середину столовую ложку начинки.     Собрать "мешочком".     Тонко раскатать.     В сковороде разогреть растительное масло, выложить лепешку.     Жарить с двух сторон, на среднем огне, накрыв крышкой.     Приятного аппетита!     В разрезе.