Сложность: Легкая

Время приготовления: 30 минут

 Время охлаждения: 4:00

Количество порций: 4  (400 мл)

Ингредиенты:

2 яичных желтка

50 г сахарной пудры

250 мл цельного молока

200 г белого шоколада

200 мл сливок для приготовления пищи (я использовала 15%)

Шоколадный соус и красочные шарики для украшения

 Подготовка заварного крема - растапливаем на медленном огне шоколад и молоко .

Между тем, взбиваем яичные желтки с сахаром, вливаем в шоколадную смесь, перемешиваем и быстро ставим кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая. Варить до загустения, но не кипятить.

Полностью охладите смесь  при комнатной температуре, затем накрыть полиэтиленовой крышкой или  пленкой и охладить ночь в холодильнике .

На следующий день, добавить сливки, хорошо перемешать с помощью шпателя , поставить в ледяную воду или колотый лед на 15 минут

Налейте в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и заморозить по крайней мере 4 часа

Украсить перед подачей на стол и наслаждаться.