Печенье "Ракушка"





500 гр творога

300 гр сливочного масла (или маргарина)

2-3 стакана муки

0,5 ч. ложки соды

1-2 яйца



Добавить к творогу натертое на терке масло, соду, яйца. Все хорошенько перемешать. Постепенно добавить муку. Замесить тесто.

Разделить его на три части и скатать из них колбаски. Поставить в холодильник на 30 минут.

По истечению времени, достать колбаски и нарезать колечками по 1,5 см. Раскатать кружочки - одну половинку посыпать сахаром. Сложить пополам.

На сложенный кружочек, на половику, также посыпать сахар. Еще раз сложить.

Получиться треугольник. Верх которого также посыпать сахаром, а края придавить вилкой.

Выпекать в духовке при температуре 200^оС 15-20 минут.