Выкапывание и хранение клубней

Я выкапываю корнеклубни на стыке сентября—октября, когда на улице плюсовая температура. Делать это нужно осторожно, чтобы их не повредить. Выкапывать георгины лучше всего с утра, чтобы до вечера они успели хорошо проветриться и подсохнуть.

Затем я их складываю в решетчатый ящик и пересыпаю сухим субстратом. Храню клубни в погребе, где поддерживается температура около 5-70 тепла. Спустя месяц их нужно осмотреть и убрать те, что начали гнить. После нового года хорошо бы еще раз перебрать посадочный материал: крупный поделить, а гниющий выбросить.

В конце марта я вынимаю из погреба сохранившиеся корнеклубни, раскладываю их в прозрачные пакеты и слегка увлажняю. Завязываю, сделав дырочки в пакетах, чтоб растение не задохнулось, и выкладываю в таком месте, где больше всего света. Я заметила, что так георгины активнее прорастают и имеют плотные, сильные и короткие ростки – до 10 см.

Посадка пророщенных георгинов 

Сколько крольчата должны находиться в гнезде

Крольчата рождаются слепыми, глухими и совершенно лысыми. После 3 дней жизни их тело покрывается волосами, а через 10-11 дней они начинают открывать глаза и постепенно исследовать окружающий их мир. В период, когда малыши находятся в гнезде с матерью, особого ухода за ними не требуется. В течение трех недель после родов именно крольчиха требует специального ухода: полноценного рациона с витаминными и минеральными добавками, чистой воды, поддержания температуры не ниже +18 градусов в помещении, где находится мамаша с выводком. Если все вышеперечисленные условия предоставлены, то у мамочки будет достаточно молока, чтобы выкормить здоровых малышей.

/hrunya.ru/wp-content/uploads/2015/06/krolchata-rozhdeniye-uhod-5-300x198.jpg" target="_blank">http://hrunya.ru/wp-content/uploads/2015/06/krolchata-rozhdeniye-uhod-5-300x198.jpg 300w, http://hrunya.ru/wp-content/uploads/2015/06/krolchata-rozhdeniye-uhod-5-333x220.jpg 333w" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" title="Отсаженные кролики в клетке" />

 Так сколько же крольчата должны оставаться в гнезде? В трехнедельном возрасте ушастые выходят из гнезда. Эти сроки являются одинаковыми почти для всех пород кроликов.До 16-18 дней крольчата питаются лишь молоком матери. После того, как малыши покинули гнездо (маточник), его можно приучать ко «взрослым» кормам.

Серия сообщений "однолетние цветы":
Часть 1 - Космея.Cosmos. Космическая ромашка.
Часть 2 - Гацания. Газания. Gazania.
...
Часть 7 - ТАБЛИЦА ОДНОЛЕТНИХ КУЛЬТУР,ПОСЕВ КОТОРЫХ ПРОИЗВОДЯТ В МАРТЕ
Часть 8 - Выращивание Алиссума
Часть 9 - Выращивание петунии из семян без ошибок.

Приготовление любого сыра в домашних условиях предполагает использование специальной закваски. Закваску для сыра можно купить в аптеке или в специализированном магазине с доставкой. Но вы можете и сами дома вырастить материнскую культуру закваски, чтобы потом использовать её для приготовления сыра в домашних условиях.

Для начала рассмотрим общий рецепт приготовления домашнего сыра с использованием специального фермента в мультиварке:

Ингредиенты:

молоко (коровье, домашнее) — 12 л

сычужный молокосвертывающий фермент растительного происхождения «Мейто» — 0,4 г

соль — 3 ст. л.

сметана — 200 г

1. Молоко кипятить не нужно, поэтому вы должны быть уверенными в его чистоте и свежести. Его нужно подогреть до температуры 34-35 С. Добавить сметану, а затем хорошо размешать венчиком в течение 1 минуты.

2. Фермент Мейто разведите в половине стакана прохладной кипяченой воды. 1 пакетик рассчитан на 100 литров молока, поэтому на 12 литров используйте примерно 1/5 часть пакетика. Меньше — может не свернуться, больше — не страшно.

3. Влейте растворенный фермент и опять размешивайте в течение 1 минуты. Через 1-2 часа молоко свернется — образуется сгусток в виде плотного желе.

Серия сообщений "кролики":
Часть 1 - Как вылечить кролика
Часть 2 - Мини-ферма для кроликов: «ЗАБОТА - РАЗ В НЕДЕЛЮ»
...
Часть 38 - Ниппельные поилки для кроликов своими руками
Часть 39 - Выход крольчат из гнезда
Часть 40 - Чем можно и нужно кормить кроликов в зимнее время!!! Питание кормящих крольчих и ее потомство

Этот рецепт приготовления домашнего сыра примечателен тем, что в нем нет яиц. В принципе, в сыре их и быть не должно. Для пористости добавляется немного соды. Молоко и творог берем домашние, это не сыр из магазинного молока.

В результате получается домашний твердый сыр из молока и творога, который очень вкусен на бутербродах и в салатах. Также его можно класть на хлеб и расплавлять в духовке или микроволновке, тереть и посыпать пиццу.

Множество известных  рецептов приготовления сыра в домашних условиях предполагают использование рассола (тузлука) .

Как правило,  насыщенность рассола измеряется в процентах и колеблется от 18% до 26%. Это происходит по нескольким причинам Во-первых, при падении насыщенности рассола ниже 16% резко увеличивается количество патогенных и вредных микроорганизмов, которые могут в нем жить. Поэтому слабые растворы являются заведомо источником загрязнения и, даже если используются, не должны использоваться многократно и подлежат утилизации. Кроме этого, слабые растворы не могут в достаточной степени вытягивать влагу из сыра. В результате возможно образование нескольких дефектов: чем меньше соли, тем больше воды будет содержаться в теле сыра, следовательно он будет слабее и мягче чем необходимо; сыр после слабого раствора будет иметь мягкую, слизистую поверхность т.к. соль не будет ее сдерживать; уменьшение количества соли может привести к росту кислотности сыра и, как следствие, к развитию вредных микроорганизмов как на поверхности, так и в теле сыра, так же возможно зарастание серой и черной формой плесени.

Как правило, использование рассола с насыщенностью более 23% увеличивается риск, что влага с поверхности сыра уйдет слишком быстро, что приведет к образованию сильно обезвоженного слоя на поверхности, который будет препятствовать проникновению соли внутри и установлению нормальной доли соли в сыре. Тем не менее многие сорта домашнего сыра требуют именно насыщенный рассол (26% при 15ºС). Это связано с тем, что насыщенный раствор легче сделать и сохранить.

Серия сообщений "из молочных продуктов":
Часть 1 - Вкусный домашний пломбир
Часть 2 - Молочное суфле - почти пломбир и не только.
...
Часть 17 - Плавленый сыр «Янтарь»..
Часть 18 - СЫР ИЗ ДОМАШНЕГО МОЛОКА И ТВОРОГА.
Часть 19 - Домашняя моцарелла с закваской. Подробный рецепт.
Часть 20 - Готовим твердый сыр (классический рецепт Гауда)
Часть 21 - Гауда. Часть 2. Созревание
Часть 22 - Сыр Качотта

Серия сообщений "из молочных продуктов":
Часть 1 - Вкусный домашний пломбир
Часть 2 - Молочное суфле - почти пломбир и не только.
...
Часть 18 - СЫР ИЗ ДОМАШНЕГО МОЛОКА И ТВОРОГА.
Часть 19 - Домашняя моцарелла с закваской. Подробный рецепт.
Часть 20 - Готовим твердый сыр (классический рецепт Гауда)
Часть 21 - Гауда. Часть 2. Созревание
Часть 22 - Сыр Качотта