Булочки с маком и изюмом в шоколаде

Такие булочки с маком и глазурью можно купить в магазине… а можно испечь дома! Вернувшись домой из Киева, мы привезли гостинец – киевские булочки в шоколаде, съели их, а поскольку хотелось добавки, я попробовала приготовить булочки с маком сама. Получилось очень вкусно и очень похоже!

Читать далее...

ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РЫБКОЙ!

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Читать далее...

Кабачковое варенье с апельсинами


Кабачковое варенье с апельсинами, которое варится в несколько приёмов.

Оказывается, что кабачки — очень универсальные овощи. Их можно не только запекать, тушить и жарить, но и приготовить из них отличное варенье. Своим экзотическим и неповторимым вкусом варенье из кабачков несомненно порадует любителей сладкого, а хозяйкам представится возможность разнообразить начинки для вкусной выпечки.



Рецепт: кабачковое варенье с апельсинами
в очищенном виде кабачков 1 кг
сахара 4 стакана
3 апельсинаДАЛЕЕ.........

Необычная вкуснятина! Хрен с малиной.

далее

Мороженое из красной и черной смородины.


Сейчас самый сезон свежих ягод, особенно много смородины. Предлагаю приготовить ягодное мороженое. Сперва будем готовить что-то похожее на заварной крем. Для этого понадобиться кастрюля с толстым дном (если таковой не имеется, тогда готовьте на водяной бане). Хорошее мороженое не должно быть приторно сладким, отчасти это дело вкуса, поэтому количество сахара добавляйте или уменьшайте на своё усмотрение.

Ингредиенты:
300 мл молока жирностью 5%
250 мл сливок жирностью 35%
4 яичных желтка
100 -150 г сахара (на свой вкус)
1 ст. ложка кукурузного крахмала
150 г красной смородины
150 г черной смородины
50 мл воды
1 чайная ложка бальзамического уксуса
2 столовые ложки ягодного варенья
щепотка соли

Рецепты из смородины.

Одарила смородину природа очень щедро и украсила ее красными, белыми, черными, розовыми ягодами. Но не просто так она это сделала, она наделила особыми свойствами каждый сорт, для того чтобы они друг друга дополняли и подпитывали нас вместе полным комплексом витаминов. И сегодня мы будем готовить блюда из смородины.
Коктейль из черной смородины
ингредиенты:

сок черной смородины – 2 стакана,

сахарный песок – 2 столовые ложки,

воды – 2 стакана,

молоко – 4 стакана.

Смешиваем воду с молоком и ставим кипятить, затем охлаждаем и начинаем взбивать. Соединяем сахарный песок с соком черной смородины. Постепенно добавляем в молоко с водой и при этом взбиваем эту смесь. Свернется хлопьями молоко и на фиолетовом фоне коктейля будет смотреться очень красиво.
Черная смородина со сливками

Ингредиенты:

черная смородина – 200 грамм,

сливки – 300 мл,

кефир – 500 мл,

сахарный песок – 2 столовые ложки.

Протираем через сито ягоды черной смородины и взбиваем миксером. Затем добавляем постепенно сливки, затем сахарный песок и в последнюю очередь кефир. Взбиваем то тех пор пока не образуется пышная пена. Черная смородина со сливками готова, приятного вам аппетита.
Коктейль из красной смородины
Ингредиенты:

сок красной смородины – 1,5 стакана,

мед – 2 столовые ложки,

молока – 3 стакана

Мед смешиваем с соком черной смородины, молоко можно добавить как холодное, так и горячее, все хорошо взбиваем. Наш коктейль готов!

ИСТОЧНИК

Холодник

 

Читать далее...

Новый тортик с M&M

Идея проста, можно просто использовать свой любимый рецепт для торта (желательно бисквитное тесто), тесто разделить на шесть частей и в каждый корж перед выпечкой добавить пищевой краситель. Эта фраза поможет вспомнить цвета радуги и их очередность: «Каждый охотник желает знать, где сидит фазан".
Да, краситель не так уж и полезен детям, но на день рождения раз в год можно позволить. Тем более можно же использовать и натуральные красители из овощей и фруктов.

Дети будут в восторге!



1.


2.


3.
НА ВТОРОЙ УЛИЦЕ ЕСТЬ ССЫЛКА НА ПОДРОБНОСТИ.

Маковник

Все-таки в маковой выпечке есть неповторимая прелесть! Сегодня предлагаю вам испечь маковик . Приготовление такого пирога занимает немного времени, а получается вкуснятина.
Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки

Приготовление:

Читать далее...

Пончики из творога.

Ингредиенты: Творог - 250 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Мука - 1 стакан. Сода (пищевая) -1/2 ч.л. Уксус - 1 ст.л. Способ приготовления:

 

Настойка из черноплодной рябины.


Настойка из черноплодной рябины является также вкусным и целительным напитком, как настойка из рябины красной. Только настойка из черноплодной рябины имеет свойство понижать артериальное давление и приводить в норму общий тонус организма. Такой напиток желательно приготавливать в домашних условиях, чтобы наверняка знать, что употребляете.


Чтобы приготовить эту настойку, необходимы такие компоненты:


• Свежие ягоды черноплодной рябины (один килограмм)

• Сахар (полкилограмма)

• Водка, очищенный самогон (один литр)

• Гвоздика (три бутона)


Приготовление


Свежие, созрелые ягоды хорошо перебрать, промыть и высыпать в эмалированную кастрюлю. Деревянной ложкой хорошо размять, добавить гвоздику, сахар и перемешать. Затем всю эту «кашу» поместить в стеклянную трехлитровую банку, горлышко которой накрываем марлей. Оставляем на два дня в комнате.


Потом доливаем очищенный самогон (хорошую водку), закрываем капроновой крышкой и выносим в подвал на два месяца. Затем переливаем и фильтруем жидкость в бутылки, которые потом укупориваем и снова выносим для хранения в подвал. Все, настойка из черноплодной рябины готова. Можно угощать гостей и друзей, вместе наслаждаясь вкусным, ароматным напитком.

ИСТОЧНИК . ТАКЖЕ ЗДЕСЬ ЕСТЬ НАСТОЙКИ И ИЗ ДРУГИХ ЯГОД.

Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.

Рецепт

Заливной пирог с рыбой.



Добрый день друзья! В сегодняшнем рецепте мы вам расскажем, как можно приготовить заливной пирог с рыбой дома. Преимущество этого пирога в том, что для него не придется замешивать тесто и находиться в ожидании, когда оно поднимется. Все гораздо проще. Так же, в качестве начинки, можно использовать как свежую, так и любую консервированную рыбу. А чтобы не отказывать себе в удовольствии, попробуйте приготовить этот пирог и вы поймете, что на это не потребуется много сил и времени.

Заливной пирог с сайрой.
Заливной пирог с семгой.

Вино из липового цвета

Вино из липового цвета

Решила сделать такое вино. В качестве закваски попробую использовать  отжимки с вина из лепестков роз (они у меня пару дней в холодильнике хранятся. .... Жалко было выбрасывать такую ароматную закваску. В начале планировала пустить на квас,  но потом всё-таки остновилась на вине.) 

За основу технологического процесса возьму инетовский рецепт. Он ниже первым стоит.

№1

3 горсти липового цвета (можно сушеного), 1 кг сахара (можно часть сахара заменить медом), 4 л воды, 1 лимон, винные дрожжи Липовый цвет заварить сахарным сиропом из 4 л воды и 1 кг сахара, добавить нарезанный кружочками лимон, можно с цедрой (не подвергавшийся химической обработке), но без зерен.

Остывшую смесь затем перелить в бутыль для брожения, добавить дрожжи и оставить для брожения в течение недели. Бутыль закрыть полотном или марлей. Через неделю жидкость процедить и оставить дозревать в бутыли с бродильной пробкой или, если брожение закончилось, перелить в бутылки. Употреблять содержимое можно сразу же.

Читать далее...

РУЛЬКА С КАПУСТОЙ

Вепрево колено, айсбан, голёнка, рулька. свиная голяшка — часть свиного окорока прилегающая к коленному суставу. Вот об этой части свинины и пойдёт речь.
Во многих странах блюдо из этой части туши свиньи имеет широкую популярность и неспроста. И я не оставлю её без внимания.

Читать далее...

Восхитительный напиток, лучше любого лимонада!

Ингредиенты:

- небольшой пучок базилика
- сахар
- лимонная кислота

Приготовление:

1. Вскипятить воду (1,5 л).
2. Бросить в кастрюлю пучок базилика.
3. Добавить сахар (лучше немного), дать покипеть пару минут. Вода окрасится в зеленый цвет. Снять с огня и шумовкой убрать всю травку.
4. Добавить по вкусу лимонную кислоту. Напиток приобретет сразу розовый цвет.
5. Охладить.

Желе и джем по одной технологии!! Быстро и очень просто!

 

Танцы с банками !!! Сезон варений сезон солений!! Прошлогодние рецепты !!

Технология - гениальна в своей простоте !!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking".
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.
Сначала метод был проверен на клюкве:

Читать далее...

Абажуры из пластиковой посуды

Оказывается,  одноразовая посуда все же может пригодится. Эти тупые вилки, жуткие на вкус ложки и такие хрупкие стаканчики могут превратится в люстры. И вот как это делается.

1. Абажур из ложек.

Поверхность этого абажура напоминает чешую рептилии. Наверно, если покрасить в зеленый цвет и взять маломощную лампочку, ну и еще немного похитрить, то получиться... ночник-дракон, к примеру. :)

Читать далее...

Без заголовка

В комнате мало места для двух кроватей?  Вы не знаете как разместить своих детей?Предлагаю посмотреть МК вот такой замечательной двухъярусной кровати.Она ещё играет роль игровой зоны

а

Читать далее...

БРАВО АВТОРУ!!!!!



1.


2.


3.



Читать далее...