-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Дыдыкина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.03.2013
Записей: 10955
Комментариев: 114
Написано: 11812





Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Куличи "Экспресс-метод""

Ингредиенты для "Куличи "Экспресс-метод"":

 

 

 

Рецепт "Куличи "Экспресс-метод"":
Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты В стакане теплого молока, растворяем 1 столовую ложку сахара и высыпаем наши дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем «подружиться» минут на 15.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Яйца взбиваем с сахаром. Сахара, как я уже писала, можно положить и 1,5 стакана.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. Добавляем дрожжи и размешиваем. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо размешиваем. В результате получится негустое, льющееся тесто.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Формочки у меня были бумажные, для выпечки куличей (если у вас другие, то смажьте формочки для куличей растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки). Раскладываем тесто по формочкам. Учитывайте, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому, накладывайте примерно на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа подходить.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза, после расстойки.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре 180 градусов до готовности, проверив сухой палочкой.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты Готовые куличи я покрывала помадкой и украсила кондитерским бисером.

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты  

Куличи "Экспресс-метод" ингредиенты  
Насчет экспресс-метода... Мне этот рецепт приглянулся своей быстротой и простотой, но если сравнивать с куличами, выпеченными по классической технологии, то они немного уступают. Куличи получаются крупнопористыми, более рыхлыми, чем традиционные плотные куличи, а в остальном, все вполне на уровне. 
Приятного аппетита! 
Рубрики:  пасха

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трёхслойный торт с кремом из сгущёнки.

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и не сложный в приготовлении торт. Он получается очень воздушный и с кофейно - шоколадной ноткой. Он Вам понравится! Знакомьтесь с рецептом.


8rKyL1TQe2Q (600x425, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круассаны с сырной начинкой.

Этот вариант выпечки круассанов с несладкой начинкой. Тесто получается воздушным и очень хорошо сочетается с начинкой. Знакомьтесь с этим замечательным рецептом.


5f4M-kKfquA (700x525, 294Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Не сладкая выпечка

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мое приготовление красной икры.Фото и видео.29.01.13

Купила сегодня горбушу самочку,там опять подарочек-икра! Теперь готовила и все снимала.

 

Видео снято на камеру Nikon 1



 

Дальше интересней

Рубрики:  на 3аметку
Салаты, закуски

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты на овощной подушке



для котлетной массы:
600 гр. филе рыбы (хек, минтай и т.д.)
1 яйцо
1 луковица
5 ст. л. oвсяных хлопьев
1/2 ст. молока
соль, перец по вкусу
Читать далее
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша под шубкой

Горбуша под шубкой

3877424_getImagepr (640x480, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие блюда из рыбы. Подборка 3

Нажми на картинку

 

 

очень, очень вкусная рыба по-министерски

запеченная с грибами под сырной корочкой.

 

Треска «Блиц»

 

Запеченная красная рыба, с рисом, сыром и овощами

 

Рыбка с сюрпризом

 

Рыба, запеченная в лаваше

 

Рыбка в тесте по-новому

 

 

http://www.liveinternet.ru/users/5069306/post263152555/

Стейк из красной рыбы с гарниром

 

Жареная рыба в сыре

 

Рыба в гнездышках (оригинально)

 

РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!!

http://www.liveinternet.ru/users/3962571/post188817201/

 

Рыба в горшочках, запеченная в омлете.

 

Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками.

Горчие блюда из рыбы. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post262279511/

Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша, запеченная с сыром

2835299_Izmenenie_razmera_gorbysha_zapechennaya_s_sirom (640x413, 54Kb)

Многие не любят горбушу, так как она сама по себе сухая рыба. Но если приготовите рыбу по этому рецепту на Новый год, то увидите, что горбуша может быть действительно очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:

500 г филе горбуши
150 г сыра
соль
перец
майонез

Нарежьте горбушу небольшими порционными кусками. Натрите сыр на мелкой терке. Выложите рыбу в форму для запекания, посолите, поперчите. Сверху смажьте майонезом и посыпьте сыром. Поставьте горбушу запекаться в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!flirt

Источник

Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя рыбная колбаска



6 средних морковок
1 кг. рыбного филе (карпа)
8 луковиц
250 гр. белого сдобного батона
Читать далее...
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария
Салаты, закуски

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог "Объедение"

3 яйца

6 столовых ложек майонеза

4 столовые ложки с верхом домашней сепараторной сметаны

соль, перец молотый черный, сушеный базилик

1 морковь

рыбные консервы в масле - 1 баночка

2 штуки репчатого лука

растительное масло

8 столовых ложек с горкой муки пшеничной

0, 5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом

мороженая или свежая зелень петрушки

3407372_1_1_ (700x674, 399Kb)

3407372_486af7bc35320fded2798002561e92d1 (231x50, 2Kb)

Приготовление
Рубрики:  Не сладкая выпечка

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хрустящие РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ с сыром и чесноком, сытные и аппетитные

Эти рулетики смотрятся очень эффектно, а на вкус очень нежны. Предлагаю вам приготовить рулетики из рыбы, фаршированные сыром и чесноком. Хрустящие рыбные рулетики сытные и аппетитные могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус вторым блюдом.
ribnie_ruletiki_9 копия (700x525, 228Kb)
e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)Просто, быстро, эффектно, вот что можно вкратце сказать о рецепте.
Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смузи из киви на йогурте.

Необыкновенно вкусный этот смузи из киви. Приготовив этот  напиток Вы сможете получить большое удовольствие от его вкуса, а также пополнить свой организм полезными витаминами. Знакомьтесь с рецептом.


getImage (1) (600x399, 144Kb)

Читать далее

 


 

Интересные заметки

Хотите попасть в игроманский рай? Любителей разного жанра игр  очень много, поэтому хочу Вас познакомить с этим геймерским клубом. Заглянув на страницу gamervipclub.com  этого клуба, Вы увидите  новости из мира игр, их описания, видео и многое другое, что будет интересно игрокам. Вы сможете потратить своё время не зря и получить полное удовольствие от игр.

Рубрики:  напитки
Десерт

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пища дьявола"

Описание: Позавчера был тортик "Пища ангела", а сегодня хочу поделиться рецептом тортика "Пища дьявола". Это всецелая противоположность предыдущего и настоящая находка для любителей шоколада (кем я являюсь тоже). Для его приготовления не нужны яйца, сливочное масло, миксер. Все очень просто и быстро, а результат просто ошеломляющий. Нежный, сочный, ароматный, а самое главное - шоколадный-шоколадный! Вы можете смазать его любым кремом, но я люблю с ганашем из темного шоколада, который немного взбиваю после охлаждения, и крем становится более светлым и воздушным.
Время приготовления: 
Количество порций: 6
 

 
 
 

 

Ингредиенты для "Торт "Пища дьявола"":

 

 

 

Рецепт "Торт "Пища дьявола"":
Торт "Пища дьявола" ингредиенты Смешать в чашке все сухие ингредиенты, обязательно просеять их через сито. Размешать венчиком.

Торт "Пища дьявола" ингредиенты Отдельно смешать воду, кофе, масло и уксус. Добавить к сухим ингредиентам. Все быстро размешать. Добавить ликер и ваниль.

Торт "Пища дьявола" ингредиенты Перелить тесто в форму диаметром 16-18 см. Форму предварительно смазать сливочным или растительным маслом. Дно выстелить пекарской бумагой. Формой с тестом слегка постучать по столу, чтоб тесто равномерно растеклось. Выпекать при 175 градусах около 40-45 минут. Обязательно проверяйте, зубочистка должна выходить чистой, но не пересушите.

Торт "Пища дьявола" ингредиенты Для ганаша доведите сливки до кипения, снимите с огня, выложите в них кусочки шоколада. Желательно хорошего! Оставьте на 5 секунд, а потом перемешайте.

Торт "Пища дьявола" ингредиенты Пока масса не станет однородной и блестящей. Поставьте в холодильник до полного остывания. По желанию можно добавить в ганаш ром или коньяк.

Торт "Пища дьявола" ингредиенты Готовый корж хорошо остудите. По желанию можно разрезать поперек на две части. Ганаш слегка взбейте миксером, так он станет воздушней. Покройте им торт. Украсьте по своему вкусу. А можно ганаш не остужать в холодильнике, а еще теплым и жидким покрыть торт. Поступайте так, как Вам нравится. Очень вкусно подать такой тортик с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно!
 

 

 

 

 

Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной жульен в слоёном тесте

грибной жульен в слоёном тесте

В общем, пока я тут разбираюсь, как истинная блондинка с новым вордпрессом, где мне пока толком ничего непонятно, да ещё и сайт постоянно подвисает, то вот вам быстро элементарнейший рецепт простой и вкусной закуски.
Про гостей на пороге и прочее-прочее баянное бла-бла-бла можно даже и не упоминать, готовьте чисто для себя и пусть вам все завидуют!;)

 

Всё кроме теста достаточно условно, потому что зависит от того насколько вы тонко раскатаете тесто и как ужарятся ваши грибы и лук, так что может немного остаться лишней начинки, а может и наоборот.

В первом случае оставшуюся начинку можно приготовить в обычных кокотницах, а во втором случает просто запеките остатки теста с сыром, что тоже неплохой закусон, просто похрустеть.

— упаковка слоёного бездрожжевого теста (такая с двумя листами в общей массе на 450 грамм)
— банка жирной сметаны на 250 грамм или пакет жирных сливок на 300 мл
— белая нижняя часть среднего по размеру лука порея
— 300-400 грамм шампиьонов
— 100-150 грамм сыра
— 1 куриное яйцо
— растительное масло
— соль
— СМЧП
— любые любимые специи к грибам (лично я ничего не добавляла, и так вкусно)

Итак, пока тесто размораживается, занимаемся начинкой, кстати, если совсем лень заниматься готовкой, то тут можно заказать вкусные роллы и суши, а пока мы дальше занимаемся готовкой.
Мелко режем грибы и лук порей.

В сковороде на хорошо разогретом растительном масле сначала обжариваем шампиньоны, мне нравится, когда они слегка подрумяненные, а затем добавляем измельчённый порей, солим, перчим и пассеруем ещё минуты 3-4
грибной жульен

Затем в грибы с луков добавляем сметану или сливки и тушим на небольшом огне минут 10 постоянно помешивая.

В это время раскатываем тесто, режем его на квадраты так, чтобы уголки торчали из формочек для кексов-маффинов, формы смазываем маслом и аккуратно утрамбовываем тестом.
В тесте делаем несколько проколов вилкой и смазываем взбитым яйцом, убираем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15
корзинки из слоёного теста

Затем наполняем корзинки из слоёного теста грибной начинкой, а сверху посыпаем тёртым сыром
жульен в корзинках с сыром

Убираем обратно в духовку ещё на 15 минут, если хотите, чтобы сыр зарумянился, то можно подержать над грилем минуты 3-4
жульен из шампиньонов

Вот и всё готово, быстро и довольно просто!

Приятного =)

Рубрики:  Второе блюдо
Килинария
Салаты, закуски

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе индейки с рисовой лапшой, овощами и соусом терияки

Ещё одно простое, но очень вкусное и сытное блюдо.

Готовила не я, только фоткала и мешалась под ногами у nikitinka

— 1 филе индейки
— 2 средние луковицы
— 1,5 средние моркови
— 2/3 средней редьки
— 2 салатных перца
— рисовая лапша
— соус терияки
— растительное масло
— соль, СМЧП, молотая паприка, молотый чили

Лук нарезаем полукольцами и отправляем в вок с разогретым растительным маслом

Морковь шинкуем соломкой

Лук пассеруем до прозрачности, добавляем морковь и ещё минут 5-7 пассеруем, затем добавляем порезанные соломкой сладкий салатный перец и редьку, пассеруем ещё минут 5 и добавляем нарезанное филе индейки

Доводим на среднем огне, помешивая до готовности мяса индейки.
Отдельно до состояния аль денте отвариваем рисовую лапшу и отправляем её в вок к мясу и овощам, добавляем соус терияки, выравниваем на соль, перчим (для остроты можно добавить побольше чили) и постоянно помешивая готовим ещё 3-4 минуты.
Всё вот так просто и довольно быстро получается очень вкусное блюдо, подавать его лучше всего с каким-нибудь салатом из свежих овощей. Кстати, вот вам ещё один сайт, где в большом количестве представлены отличные рецепты салатов и прочих закусок. Пройдите по ссылке и обязательно найдёте что-нибудь для себя интересное и вкусное.

Приятного =)

Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избыточный вес и правильное питание.

С трудом каждому даётся система правильного питания. Да, к этому нужно идти и каждому. Ведь правильное питание - это залог нашего здоровья. Сейчас и очень часто,  причём и у деток и у взрослых, наблюдается избыточный вес, а  избыточный вес вызывает, не что иное, как  заболевание эндокринной системы. Кто следит за своим здоровьем и чувствует себя намного лучше. Для этого используются диеты. Даже очень распространённой стала диета по лунному календарю. Знакомы с такой?

Lunnaya-dieta-ili-vzglyad-na-pokhudenie-s-vysoty-zvezd-620x404 (620x404, 70Kb)

Это Вам не шутки, а взгляд на похудение с высоты звезд. Лунная диета для похудения наиболее эффективна, так что желающие избавиться от лишних килограммчиков, могут с ней ознакомиться. А пока , знакомимся  с нетрадиционными и народными методами лечения эндокринной системы, которые помогут справиться с нарушениями обмена веществ и приведут Ваши формы, а именно избавят от лишнего веса, в порядок.

Необходимо:


- Пить морковный сок по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
- Пить свежий картофельный сок в смеси с морковным и капустным соками.
- Пить по 0,5-1 стакану свежего сока тыквы несколько раз в день.
- Взять 50гр. ягод можжевельника и 1 головку очищенного и измельченного чеснока, залить 1л. белого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте 5 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 3 столовых ложки 1-2 раза в день сразу после еды.
- Взять в равных частях цветки бузины, траву фенхеля, цветки ромашки, цветки липы и лист мяты перечной ( все продается в аптеке) . Залить смесь кипятком в соотношении 1:20, варить 15 минут на водяной бане под крышкой, настоять 45 минут при комнатной температуре и процедить. Принимать по 1 стакану 1-2 раза в день.
Восточная диета для похудения.
Диета рассчитана на 10 дней. При строгом соблюдении диеты человек теряет за этот период 4-5кг. веса.
8.00. – чашка чая или кофе с кусочком сахара.
11.00. – яйцо сваренное вкрутую, и 8 ягод чернослива.
14.00. – 200гр. отварного костного мяса (можно иногда заменить молочными сосисками) и 100гр. гарнира из капусты или моркови, яблоко или апельсин.
17.00. – 30гр. сыра, яблоко или апельсин.
20.00. – стакан кефира или простокваши.
Общие рекомендации:
- Избегать употребления в пищу картофеля с жирами и мясом.
- Стараться есть картофель с кожурой: пареный, тушеный, в похлебках, особенно хорошо печеный в духовке или на углях.
- Свежий хлеб заменить сухарями из черного хлеба, содержащего отруби.

 

Рубрики:  похудейка

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в панировке из лаваша.

Рыба в панировке из лаваша - отличное, можно сказать, отдельное блюдо, которое можно подать только лишь с одним салатом. Готовится очень легко и быстро, а рыбка получается ароматной и сочной. Панировка для рыбы - это и есть лаваш, в который заворачивается филе, но не костлявой рыбы. Он пропитывается всеми соками, которые выделяются при жарке, но рыба при этом получается очень сочной. Вы можете также нафаршировать рыбку, чем душа пожелает и со всем этим содержимым отправить в фольге в духовку. Знакомьтесь с рецептом, думаю он многим придётся по душе.


рыба (460x332, 360Kb)

 

Читать далее

 


Интересные заметки

Для интересующихся заработком в интернете! Кто уже освоил такой заработок, как на баннерных рекламах, то Вы уже можете сделать свои выводы и начать осваивать новые шаги на GinAds.

 logo (204x80, 6Kb) Это современная сеть, в которой представлены ведущие форматы рекламных материалов как: Топлайн, Уголок, Слайдер, Message баннер, Боттомлайн.Такой способ популяризации бренда или продвижения услуг/товаров в сети интернет, Вы можете открыть для себя, именно, здесь, где "магия рекламы"  только по очень привлекательным ценам. С этого, каждый будет иметь только выгоду, пусть, возможно, и не большую, но она будет.


магия рекламы (700x93, 46Kb)

Рубрики:  Второе блюдо
Килинария

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Ингредиенты:
-Молоко - 1 л
-Кефир - 0,5 л
-Яйцо куриное - 1 шт
-Соль - 1 ч. л.
-Сахар - 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
 
 

 
 
Рубрики:  Салаты, закуски

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Мишка»

Состав:
 
Сахар – 3/4 стакана
Сметана – 1 стакан
Сода – 1 ч.л. или пакетик разрыхлителя
Какао-порошок – 2 ст. л.
Мука – 3 стакана + для посыпки
Грецкие орехи или любые другие по вашему вкусу
 
Для крема:
 
Сахар – 1 стакан
Сметана – 1,5 стакана
Ванильный сахар – 1 пакетик
 
Для глазури:
 
Сахар – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Сливочное масло – 55-75 г
 
Приготовление:
 
Сначала готовлю крем. Смешиваю сметану, сахар и ванилин, и ставлю в холодильник настаиваться. Можете сахара положить меньше или наоборот, кому как вкуснее.
 
Готовлю тесто. Для начала добавляю в сметану сахар и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваю. Затем нужно разделить эту смесь на пополам. В каждую половину добавляю по 1,5 стакана муки (просеянной). В одну из половин вмешиваю какао-порошок. И приступаю к замешиванию теста, постепенно добавляя муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. 
 
Светлое тесто делю на три части, а темное на 4 части. Включаю прогреваться духовку на 200 градусов. Каждый кусочек теста раскатываю как можно тоньше и аккуратно перенести на противень. Выпекаю 8-10 минут. Старайтесь не пересушить!
 
Коржи обрезаю, чтобы все были одинаковые. А обрезки ставлю в духовку, но уже выключенную. Орехи разминаю скалкой. 
 
Коржи разного цвета складываю поочередно и намазываю кремом, добавляю орешки. Я делала торт круглым и поэтому собирала его в форме. Такая сборка гарантирует, что крем не вытечет. Сверху на торт ставлю груз на пару часов. за это время делаем глазурь. Смешиваю сметану, какао-порошок, сахар и масло. Ставлю на не очень большой огонь и все время мешаю. Когда дойдет до кипения снимаю с огня. Остужаю и постепенно выливаю на торт.
 
Обрезки измельчаю, смешиваю с небольшим количеством орехов и тоже использую для украшения торта. 
Ночь настаиваю в холодильнике или просто в прохладном месте. Тортик готов.
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения пушо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Королевский

торт королевский
Торт «Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со всеми секретами по приготовлению.

Вот я решилась и с вами поделиться детальным описанием с фотографиями этого вкусного десерта. В этот раз поводом для приготовления был праздник всех влюбленных.

Для приготовления 1 коржа торта необходимы следующие продукты:
— яйца (2 шт.)
— сахар (1 стакан)
— сметана (1 стакан)
— пищевая сода (1 ч.л.)
— мука (1 стакан)
— 1 стакан наполнителя-начинки (мак, изюм, грецкие орехи, курага, чернослив) или 3 ст.л. какао
— сливочное масло для смазывания формы

Для сделать крем для 3 коржей необходимы:
— 600 мл сметаны
— неполный стакан сахара

Для посыпки по желанию можно использовать несколько ложек какао-порошка, орехи или мак.

Как вы видите, в качестве наполнителя-начинки можно использовать мак, орехи, изюм, чернослив, курагу или какао. Один из этих продуктов добавляем в одну порцию. Чем больше мы хотим испечь коржей, тем большим количеством наполнителей нужно запастись.

Яйца смешиваем с сахаром.
торт королевский
Взбиваем их в пену так, чтобы сахар растаял.
торт королевский
Добавляем в яичную пену сметану.
торт королевский
Пищевую соду гасим уксусом.
торт королевский
Добавляем небольшими порциями муку и замешиваем жидкое тесто.
торт королевский
Теперь добавляем один из наполнителей-начинок и снова перемешиваем тесто.
торт королевский
В первый корж я добавила изюм.

Форму смазываем сливочным маслом и туда выливаем тесто.
торт королевский
Отправляем форму с тестом в духовку и выпекаем до готовности при температуре 160 градусов.

Во второй корж я добавила мак,
торт королевский
а в третий — какао-порошок.
торт королевский
Готовые коржи остужаем. Если форма небольшого размера, то коржи разрезаем пополам, если использовалась форма широкого диаметра, то разрезать их не нужно.

Смазываем каждый корж сметаной взбитой с сахаром. Верх можно посыпать какао-порошком через сито.
торт королевский
Оставляем торт пропитываться при комнатной температуре несколько часов, после чего отправляем его на холод.
торт королевский
Приятного аппетита!

Рубрики:  тортики


Поиск сообщений в Елена_Дыдыкина
Страницы: 548 ... 352 351 [350] 349 348 ..
.. 1 Календарь