Хлебные стаканчики

 

Читать далее...

Сливочный крем «Пятиминутка»

Сливочный крем «Пятиминутка»

 

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читать далее...

запеканка "Ленивая жена"

     Рецепт для женщин, которые не любят или ленятся готовить. Он так и называется – «Ленивая жена». Затрачиваемое на его приготовление время составляет 5 – 10 минут, остальное доделает духовой шкаф. 

просто,вкусно,быстро

БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Читать далее...

Заварное тесто для профитролей и эклеров (+ крем)



Профитроли - маленькие булочки из заварного теста, полые внутри, которые подают к первым блюдам, салатам и десертам, а так же их можно начинить кремом, паштетом или салатом.

Эклеры - пирожные из заварного теста с кремом (чаще заварным), как правило, покрыты глазурью.

Ингредиенты для заварного теста:

1 стакан муки
1 стакан воды
4 яйца
70 г. сливочного масла
1/3 чайной ложки соли

Читать далее...

Тоненькие блинчики: 12 главных секретов на Масленницу

Двенадцать секретов приготовления тоненьких блинчиков

Я продолжаю цикл "кухня мужскими глазами" или даже "мужскими руками".
У меня уже были рецепты от Вильяма Похлебкина, от Кота Матроскина, от Сталика Ханкишиева, от Игоря Беличкова. Сегодня от andrei-stoliar.

Начинается "масляная неделя", поэтому понятно, почему речь пойдет о блинах.

Видите, Андрюша целую диссертацию по блинчикам написал. Вполне возможно, что сам он, не знает даже, как к плите подходить? А я тут видите ли, как настоящая собака Павлова, слюной исхожу .)


Читать далее
Следуйте несложным правилам приготовления блинов, и праздник Масленица будет радовать вас и ваших близких только самыми вкусными и красивыми блинными «солнышками».


zerno-Ros

Опять я слюной исхожу, вот пишу в блог и облизываюсь.
Хочу Печеночные блинчики с сыром и майонезом. Рецепт
Масленица К тёще на блины Рецепт от молодого зятя
Вкуснейшие тонкие блины

Пирожное «Картошка»

Далее

Украинская кухня. Баранки с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1кг баранок,
1 кг мяса,
0,5 л молока,
3 яйца,
0,5 кг лука
соль,
перец - по вкусу,
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 30 минут

Читать далее…

Свиные отбивные

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиное филе - 700-900 г,
яйца - 2-3 шт,
приправа для мяса,
соль,
перец
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 25 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разбить в миску, cлегка взбить вилкой. Посолить и поперчить, добавить приправу для жаренья мяса. Свиное филе нарезать поперек волокон на куски, толщиной около 1 см. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Затем филе обмакнуть в яйцо. Выложить отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с обеих сторон

Русская кухня. Кабачковые оладьи с сыром

Очень простой рецепт кабачковых оладий с сыром. Готовить их легко, ингредиенты всегда под рукой, а вкус отменный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 средних кабачка
250 грамм муки
одно куриное яйцо
0,5 чайной ложки соды
20 грамм соли
100-150 грамм подсолнечного масла
100 грамм сыра
Порций: 9
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 25 минут

Читать далее…

Драники

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 6 шт,
яйцо - 4 шт,
мука - 1 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец

Читать далее…

Украинская кухня. Картофель с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
- 300 г свежих шампиньонов,
450 г картофеля,
250 г свежих помидоров,
50 г сливочного масла,
майонез,
соль
Подготовка: 25 минут
Приготовление: 20 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками и поджарить.
На блюдо уложить жаренный картофель сверху положить жареные грибы. Обильно полить майонезом. Поставить в духовку на 20 мин.

Быстрый пирог на манке

очень быстрый в приготовлении пирог из манки!

2 ст кефира,смешиваем с 2 стаканами манки и даем постоять мин 15-20,

затем 2 яйца взбиваем с 200-250 гр сахара,

соединяем с кефирной смесью,добавляем 0.5-1 ч.л соды,

нашу смесь делим на 2 части,и в одну добавляем какао,

форму посыпанную манкой выливаем наше белое тесто,затем темное и печем мин 40-45!

готовность проверяем зубочисткой!посыпаем сахарной пудрой! очень вкусно к кофе и чаю!

Ингредиенты: манка,кефир,сахар,яйца,сода

http://kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/7043.html

Кабачково-мясная запеканка "Нямочка" )))))

 

Читать далее...

Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом


Ну что казалось бы проще, вырастить урожай кабачков и патиссонов! Да, очень просто!

Когда и семена вовремя проклюнулись, когда сама погода шепчет: БЫТЬ УРОЖАЮ!))))

И урожай действительно получается очень хороший! Кабачков завязывается столько, что не знаешь куда их девать! Консервирование плодов в виде маринадов, кабачковой икры, и прочих заготовок кажется бесконечным! Приходит такой момент, что уже просто устаёшь обрывать здоровенные кабачки в размер снаряда, и патиссоны в диаметр большой тарелки. В общем урожай всегда меня радовал!

Но, в прошлом году, к своему удивлению мы остались без цуккини, да и остальные бахчевые культуры оставляли желать лучшего. Те плоды, что завязались - росли "крючком", несмотря на то что подкормки проводились вовремя. Очевидно недостаток влаги и погодные условия повлияли на рост и развитие кустов. Вспоминая предыдущий неудачный год, решила поискать информацию о выращивании кабачков. Нашла хороший старый способ выращивания бахчевых, странно как я о нём забыла! Может и вам это видео пригодится! Делюсь с вами своей находкой!

Думаю что и большие, и маленькие хитрости всем пригодятся!





Желаю всем отличных урожаев!

Серия сообщений "Морковь, свекла и другие овощные культуры":

Часть 1 - Как посеять морковь
Часть 2 - Как просто вырастить морковь.
...
Часть 29 - Как сохранить 90% выращенного урожая? Морковь и капуста.
Часть 30 - Как сохранить корнеплоды
Часть 31 - Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом

Русская кухня. Котлетки из кабачка тушеные в сметане.

Аппетитные, нежные котлеты из кабачка придутся по вкусу и взрослым и детям. Их легко готовить, а кушать и вовсе – одно удовольствие. Порадуете себя и близких вкусным, и главное полезным блюдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодой кабачок – 1 шт(500гр)
Картофель – 2шт(100гр)
Яйцо – 2шт
Мука – 4ст.л.
Сметана – 4ст.л.
Половинка большой луковицы
Чеснок – 3 зубчика
Зелень петрушки – несколько веточек
Подсолнечное или оливковое масло – 100гр
Соль и перец - на ваш вкус
Порций: 3
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 30 минут

Пошаговое приготовление…

Пересыпка (рис с капустой)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис (лучше круглый) - 1 ст.
Вода - 1,5 ст.
Капуста свежая - 1/2 среднего кочана
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Томатный соус - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло

Пошаговое приготовление…

Пирог "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"



Очень простой пирог, продукты нужны элементарные, прямо сейчас можно найти в любом российском холодильнике.

1 стакан сахара
1 стакан муки
2 яйца
1 ч.ложка гашеной соды
6 ч.ложек какао
орехи
Все составляющие для коржа взбить в однородную массу и выпечь. Если хочется повозиться, выпекайте 2 коржа. (нижний потом пропитать вареньем, накрыть вторым) Готовый пирог охладить, залить взбитыми сливками или взбитыми яичными белками или по упрощенной схеме полить вареньем, можно посыпать тертым шоколадом.

Утка запеченная с яблоками и апельсинами

Если вы хотите порадовать гостей вашего новогоднего стола, то этот рецепт именно для вас. Просто и изысканно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утка - 1 шт.
Яблоки - 500г.
Апельсины - 300г.
Пиво - 1.0 литр.
Мед - 100г.
Соль - 20г.
Перец - 15г.
Приправа для птицы по вкусу

Пошаговое приготовление…

Русская кухня. Рис с овощами.

Рис с овощами прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Вполне можно подавать как самостоятельное постное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис 200 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Масло раст. 50 гр.
Соль
Перец ч.м.
Зелень

Заправка:

Чеснок 2 дольки
Сл.масло 40 гр.
Порций: 4
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут

Пошаговое приготовление…