Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму"



Шоколадный пирог и никакой грязной посуды, кроме ложки и одной небольшой миски, которую нужно будет лишь ополоснуть. Ну не чудо? Скажу даже больше, на этом плюсы этого пирога не заканчиваются. Кроме того, что кекс постный, для него не нужно практически ничего (этакий пирог из топора) и все-все найдется дома ( не нужно ни сливочного масла, ни шоколада, ни прочих вкусностей, которые обычно фигурируют в таких рецептах). Ну и самое главное, приготовить этот кекс можно даже тогда, когда у вас нарисовались неожиданные гости или вдруг непреодолимо захотелось чего-нибудь к чаю. Все будет готово меньше, чем за час. Гарантировано!
Пирог получается мягким, сочным и никакие пропитки с кремами ему не нужны. Если уж очень хочется, то можно, конечно, сделать сметанный крем, или покрыть его своей любимой глазурью, или просто посыпать готовый пирог сахарной пудрой, или подать его с мороженым. Но уверяю вас, что и без всяких добавок кекс хорош! Кстати, прекрасно переносит заморозку, можно приготовить заранее и потом использовать в качестве заготовок для торта.
Читать далее

12 рецептов запечённого картофеля

Читать далее...

Картофельные ракушки

Читать далее...

Вкуснейший "Жюльен" в картошке - это очень просто и вкусно!!!

 

Читать далее...

Банкет за тысячу рублей.

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

 

  

ОЧЕНЬ ДЛИННЫЙ И ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РАССКАЗ

 

Рулет за 15 минут



Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. йогурта
- ванилин
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст. муки
- джем для смазывания.

Приготовление:
1. Включить духовку на 300
2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
3. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
4. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости..
5. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть..
6 Ткань снять.. рулет посыпать пудрой

*******
Среди множества сайтов в интернете, встречаются и такие информационные, которые мы берём на вооружение и возвращаемся к ним снова и снова. Ведь в них подробная информация о здоровье, красоте, животных и мн.др. Вот и на этом сайте, который, на мой взгляд, будет интересен очень многим, много полезной информации о таком лекарственном растении, как левзея сафлоровидная. Ознакомиться более подробно об этом лекарственном растении можно посетив источник о левзея сафлоровидная. Данное растение помогает от четырнадцати болезней, и обо всём этом, от чего помогает и как принимать Вы сможете ознакомиться в свободном доступе на сайте levzeya.com.ua
.*******
Приятного Всем аппетита!

angel devid

=Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке=

Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)

Приготовление:
1. Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.
2. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
3. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.
5. Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее. Не забудьте позвать друзей на чай!

Разносолы на любой вкус

 
Квашеные помидоры с горчицей

Ингредиенты:
На 1 трехлитровую банку помидор возьмите:
 

• 2 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сухой горчицы (порошка)

Приготовление:
В банку сложите помидоры, насыпьте соли, сахара и порошок горчицы, залейте все холодной водой. Дайте прокваситься несколько дней, результат - очень вкусные помидоры на вашем столе!

Икра из баклажанов

Ингредиенты:
(8 порций)
 

• 3 спелых баклажана
• 3 летних спелых помидора
• 1 большая красная луковица
• крупная соль по вкусу
• 1 ч. л. крупно молотого черного перца
• 4 ст. л. растительного масла
• зелень укропа и петрушки по вкусу

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов. Баклажаны смазать маслом, положить на противень и запечь, пока не лопнет кожица - приблизительно 15 мин. Ложкой извлечь из баклажанов мякоть.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать, обдать кипятком, а затем - холодной водой.
Смешать мякоть баклажанов, помидоров и лук; добавить соль по вкусу, приправить перцем. Растереть смесь толкушкой в миске. Добавить масло, перемешать. Охладить. Попробовать, при необходимости досолить.
Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.

Кабачковая икра

Ингредиенты:
 

• кабачки очищенные - 3 кг
• лук репчатый - 1 кг
• морковь - 1 кг
• помидоры - 1 кг
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Кабачки моют щеткой в холодной воде, а затем промывают проточной водой. Срезают плодоножки и остатки завязи с прилегающей частью плода. Подготовленные кабачки очищают от кожицы. Молодые кабачки с нежной кожицей можно не очищать. Подготовленные овощи измельчают через мясорубку и по отдельности тушат в растительном масле. Затем соединяют их вместе, солят, доводят до кипения и проваривают 15 мин, раскладывают в чистые стерилизованные банки и закатывают прокипяченными крышками.

Грузди соленые

Ингредиенты:
 

• грибы грузди (подготовленные) - 1 кг
• соль - 40-50 г
• укроп - 4-5 веточек
• смородина - 5-6 листьев
• чеснок - 3-4 зубчика

Приготовление:
Грибы перебирают. Отрезают ножки от шляпок, замачивают в холодной воде и тщательно зачищают шляпки от загрязнений, затем промывают их в холодной проточной воде.
Подготовленные грибы вымачивают в подсоленной и подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) от 30 мин до 2 суток, меняя при этом воду не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно проварить в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) в течение 5-6 мин. После этого грибы откидывают на дуршлаг и охлаждают под проточной водой.
На дно емкости засыпают небольшой слой соли, кружочки корня хрена, листики смородины, веточки укропа, ломтики чеснока, затем выкладывают грибы верхней частью шляпки вниз слоем не более 6 см и вновь посыпают солью. Таким образом заполняют всю емкость. Сверху укладывают листья смородины, веточки укропа, корни хрена, чеснок, накрывают тканью и устанавливают гнет. Через 2-3 суток, когда грибы уплотнятся и выделят сок, их выносят в холодное помещение.
 

Готовимся к посту - незаменимая квашеная капуста

Начну с идеальных пропорций:
на 10 кг. капусты - 200 г. соли, и 1 кг. морковки.

Если, чуточку недотягивает, то, может получиться с капустой помутнение, размягчение и проч. негативы.

Спецы по капусте говорят, что если хоть на чуточку отойти +/- от вышеуказанных пропорций - пиши-пропало.

Читать далее...

Домашняя кабачковая икра.

Ингредиенты:
На 2 средних кабачка -
2 крупные луковицы,
1-2 крупных моркови
2-3 ст.л. томатной пасты
2-3 ст.л. майонеза
Соль, сахар. перец - по вкусу
растительное масло для жарки
1-2 ч.л. уксуса.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожицы и середины, порезать кубиками.
Налить немного растительного масла в толстостенную посуду и выложить эти кубики.
Обжарить. Вернее. уварить до прозрачности и мягкости.
Отдельно обжарить нарезанные лук и морковь.
Соединить кабачки с луком и морковью.
Вместе все тушим без крышки, пока ничего не добавляем. Если на этом этапе добавить соль - получится водянистая масса и будет труднее уваривать ее.
Полученную массу измельчаем любым способом. Мне больше нравится погружным блендером.
А теперь добавляем - томат-пасту, майонез, соль, сахар, черный молотый перец.
Пробуем и доводим до вкусовой кондиции.
На маленьком огне варим массу еще около часа.
Масса активно плюхает, поэтому лучше прикрыть крышкой.
Если икра предназначена для длительного хранения - в самом конце добавить 1-2 ч.л. уксуса.
Разложить кипящей в стерильные баночки и закатать стерильными крышками.
Банки укутать и остудить под "шубой".
Убрать на хранение.
P.S. Пусть вас не смущает майонез (как меня по началу), икра получается просто замечательная.

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная

Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях. С томатной пастой\помидорами, с почками и без, томленную в горшках и с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал все наиболее любимые вещи.
Рецепт

Солянку по-монастырски заказывали?..

Ах какие приятные воспоминания иногда накатывают о поездах дальнего следования… Эти пейзажи, пролетающие за окнами, знакомства и неторопливые разговоры с соседями по купе… И конечно же, вагон-ресторан, с белоснежными накрахмаленными скатертями, сверкающие бокалы, свёрнутые по особому салфетки и предвкушение волшебной трапезы от голоса официанта: «Солянку по-монастырски заказывали?»

Это блюдо там было особенно вкусно и его пробовали, уверена, все, кто путешествовал поездами.

Мясная монастырская солянка – необыкновенно вкусное блюдо, включающее большое количество ингредиентов. В неё добавляется всё, что под рукой из мясного – само мясо, ветчина, буженина, сосиски, колбаса, то, что было недоступно во время поста. Вариантов приготовления монастырской солянки огромное количество, всё зависит от того, что у вас в данный момент в наличии.
Предлагаю более-менее классический рецепт.

знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу

Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.

Что приготовить на обед?
Вот суп Харчо! Вам наш совет.
И цвет, и аромат, и свежесть,
Орехов вкус, бульона нежность.
Вкусна идея и проста,
Семья довольна и сыта.

Насмотревшись по телевизору на тот кошмар, который нам предлагают в супермаркетах...

...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!


МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА



ВМЕСТО КОЛБАС



СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ



ПАШТЕТЫ



СОУСЫ И ПРИПРАВЫ



ДОМАШНЯЯ ЛАПША



СЛАДКИЕ КРЕМЫ

Накануне Крещения 18 января

 

Семнадцатого января, перед Богоявлением, гонят со двора и из дома лукавых духов, которые мешают жить добрым людям, специально втягивая их в грех скандалов, обжорства и искушения, на супружескую измену.

Берут любую икону и обходят свой дом со словами:

Господи, Ты гнал нечистых духов с обрыва.

Ты правишь небом и землей.

Правишь Ты и мной, грешной рабой (имя).

Изгони злых духов, Боже,

Из моего дома тоже.

Во Имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

После этого в вашем доме будет царить благодать покоя и согласия.

Следует помнить, что, пока вы до конца не дочитаете заговор, ни в коем случае нельзя прерываться на телефонные звонки и впускать в дом тех, кто стучится в вашу дверь.

Ванильный бисквит на кипятке



Очень вкусный бисквит. Мягкий, пушистый, не сухой. Идеально подходит для фруктовых тортиков.

Шоколадно — ореховый торт со сметанным кремом



Для приготовления теста для торта нам понадобится:

Торт без хлопот



По вкусу торт очень похож на настоящий Наполеон.

Пирожные Баунти и кокосовые конфеты





Не пирожное - сказка! Свежо и оригинально! Из оставшейся начинки получаются изумительные конфетки -шарики)

Шоколадный бисквитный рулет





Шикарный шоколадный рулет, любителям шоколада рецепт очень понравится!