печень любая 0,5 кг

3 яйца

молоко  1/3 стакана.

соль, перец



Отварить печень, убрать пленки и жилки

Перемолоть в мясорубке, добавить 0,5 стакана воды или отвара с печени, добавить специи на Ваш вкус.



Берем яйца 2-3, взбиваем, добавляем зелень, можно немного молочка, специи, что хотите. Вылить в квадратную форму и в духовку на 15 мин. Ну плюс минус в зависимости от Вашей духовки или микроволновки до готовности. На готовый омлет равномерно выкладываем паштет. Сворачиваем рулетом. Заворачиваем омлетный рулет в пергамент или фольгу и помещаем в холодильник на 1-2 часа для застывания. Потом достаем омлетный рулет и режем кусочками.

https://vk.com/retsepti.dukan