|

ßáëî÷íîå ïå÷åíüå "Ðóìÿíûå ùå÷êè"
Èíãðåäèåíòû:
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ñìåòàíû
3 ñòàêàíà ìóêè
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
Ùåïîòêà ñîëè
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
12-14 ìåëêèõ ÿáëîê
Áåëîê, ñàõàð äëÿ îáìàçêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñîëüþ, ñàõàðîì:
Äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ñìåòàíó è çàìåñèòü íåæíîå òåñòî.
Ïîëîæèòü â ïàêåò è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ:
 ýòî âðåìÿ ÿáëîêè î÷èñòèòü îò êîæóðû, ðàçðåçàòü ïîïîëàì.
Óäàëèòü ïëîäîíîæêó è âûðåçàòü ñåðäöåâèíó:
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 24- 28 ÷àñòåé. Êàæäóþ ñêàòàòü â øàðèê
è îñòàâèòü íà 10 ìèíóò:
Çàòåì êàæäûé øàðèê ðàñêàòàòü â êðóã òîëùèíîé 3-4 ìì.
Íà ñåðåäèíó âûëîæèòü ïîëîâèíêó ÿáëîêà ñðåçîì ââåðõ.
Ïðè æåëàíèè â âûåìêó ÿáëîêà äîïîëíèòåëüíî ìîæíî
íàñûïàòü ñàõàð èëè ïîëîæèòü ñóõîôðóêòû, îðåõè, øîêîëàä è ò.ä.:
Êðàÿ òåñòà ïîäíÿòü è ñîåäèíèòü íàä íà÷èíêîé:
Òàêèì îáðàçîì ñôîðìîâàòü âñå èçäåëèÿ:
ßáëî÷íîå ïå÷åíüå "Ðóìÿíûå ùå÷êè"
Âûïóêëóþ ÷àñòü êàæäîãî ïå÷åíüÿ îáìàêíóòü â áåëîê è
îáâàëÿòü â ñàõàðå. Âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü
øâîì âíèç. Ïîâåðõíîñòü ïå÷åíèé íàêîëîòü âèëêîé â
íåñêîëüêèõ ìåñòàõ:
Îòïðàâèòü â äóõîâêó ïðè 170-180 ãðàäóñàõ:
Âûíóòü ïðèìåðíî ÷åðåç 30 ìèíóò. Ñâåðõó ìîæíî ïîñûïàòü
ñàõàðíîé ïóäðîé:
ßáëîêî âíóòðè ïðè çàïåêàíèè ïðåâðàùàåòñÿ â íåæíûé
ðûõëûé êðåì, ñëåãêà îáðàìëåííûé íåæíåéøåé ñìåòàííî-
ïåñî÷íîé îáîëî÷êîé:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post250112309/
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/jablochnoe-pechene-rumjanye-schechki.html
|