Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Êàðòîôåëüíûå ïàëî÷êè ñ ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
5 ñðåäíèõ âàð¸íûõ êàðòîôåëèí
2 ÿéöà
100 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
100 ã òâ¸ðäîãî ñûðà
2-3 ñò. ë ìóêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (äëÿ æàðêè)
÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó
êîðèàíäð, (ïî æåëàíèþ)
êóðêóìà *(íåîáÿçàòåëüíî)
êàéåíñêèé ïåðåö, ôåíõåëü (ïî æåëàíèþ)
Ìîæíî äîáàâèòü ñâîè ëþáèìûå ñïåöèè ïî âêóñó!
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ò¸ðêå èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
2. Äîáàâèòü ÿéöà, ñïåöèè, ñîëü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Äîáàâèòü ê ïîëó÷åííîé ìàññå ïðîñåÿííóþ ìóêó, ïåðåìåøàòü. Îñíîâà äëÿ êàðòîôåëüíûõ ïàëî÷åê ãîòîâà!
4. Ñûð íàðåçàòü "áðóñî÷êàìè".
5. Âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàòü êàðòîôåëüíûå ïàëî÷êè, â ñåðåäèíó ïîëîæèòü ñûð, îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ è îáæàðèòü ñ !4-õ ñòîðîí íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
6. Ïîäàâàòü êàðòîôåëüíûå ïàëî÷êè ìîæíî ãîðÿ÷èìè èëè ò¸ïëûìè ñ âàøèì ëþáèìûì ñîóñîì.