Ãîòîâèòñÿ èç ïîäðó÷íûõ ïðîäóêòîâ, âñå ýëåìåíòàðíî, à êàêîå ïðèÿòíîå òåñòî! Âû çíàåòå ðåöåïò ðîãàëèêîâ èç îãóðå÷íîãî ðàññîëà?
Òåñòî:
Ìóêà - 250 ã
Ñàõàð - 2 ñò. ë.
Ñîëü - 0,5 ÷.ë.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 0,5 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1/3 ñòàê.
Ðàññîë (îãóðå÷íûé) - 0,5 ñòàê.
Çàëèâêà:
Ìîëîêî - 1 ñòàê.
Ñûð òâeðäûé (òåðòûé) - 4 ñò. ë.
Ìóêà - 1 ñò.ë.
ßéöî - 2 øò
Âåò÷èíà - 50 ã
Áåêîí - 100 ã
Îâîùè - ñåãîäíÿ îòâàðíàÿ áðîêêîëè, à ÷àùå âàðåíûé êàðòîôåëü, ìîðêîâü, êàáà÷îê
Ñìåøàòü ðàññîë, ìàñëî, ñîëü è ñàõàð. Ââåñòè ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñî, êîòîðîå ñîâñåì íå ëèïíåò ê ðóêàì, ðàñêàòûâàåòñÿ î÷åíü ïðîñòî!
Ðàñêàòàòü ïëàñò òîëùèíîé 0,5 ñì, ïîëîæèòü â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì (ÿ äåëàëà â ìàëåíüêèõ ôîðìàõ). Íàêîëîòü âèëêîé.
Ìîæíî ïîñòàâèòü íà 10 ìèíóò â ìîðîçèëüíèê èëè ñðàçó æå âûïåêàòü â ãîðÿ÷åé äóõîâêå ïðè òåìï-ðå 190 ãðàä. äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî öâåòà (îêîëî 10-15 ìèí.)
 ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâèòü çàëèâêó: â êàñòðþëþ íàëèòü ìîëîêî, äîáàâèòü ìóêó, ïî æåëàíèþ ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü òåðòûé ñûð. Äîâåñòè äî ëåãêîãî çàãóñòåíèÿ. Óáðàòü ñ îãíÿ.
Îáæàðèòü áåêîí, ââåñòè â ìîëî÷íóþ ñìåñü. Ñëåãêà îñòóäèòü è ââåñòè ïî îäíîìó ÿéöà.
Íà ãîòîâûå òàðòàëåòêó âûëîæèòü îòâàðíûå îâîùè, íàðåçàííóþ âåò÷èíó, çàëèòü çàëèâêîé. Ïðîäîëæèòü âûïåêàíèå ïðè 190 ãðàä. äî çîëîòèñòîãî öâåòà è äî çàòâåðäåâàíèÿ íà÷èíêè (îêîëî 30 ìèíóò).
Ñëåãêà îñòóäèòü è âûíóòü èç ôîðìî÷åê. Òåñòî íåìíîãî ñëàäêîâàòîå, êîìó íðàâèòñÿ ñî÷åòàíèå ñîëåíîãî ñî ñëàäêèì ìèëîñòè ïðîøó...

Ãîòîâî! Êàê âêóñíî!!!