Áðîêêîëè - ÷óäî êàïóñòà! |

 ïîñëåäíåå âðåìÿ ÷àñòî ïîêóïàþ áðîêêîëè - óæ ñëèøêîì ïîëþáèëè åå â íàøåé ñåìüå! È íå çðÿ. Îêàçûâàåòñÿ, ýòîò âèä êàïóñòû ñàìûé ïîëåçíûé!  áðîêêîëè îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ è àíòèîêñèäàíòîâ.  íåé ìíîãî ôîëèåâîé êèñëîòû, êàëèÿ, âèòàìèíà Ñ, áåòà-êàðîòèíà è êëåò÷àòêè. Ê òîìó æå, áðîêêîëè ÷ðåçâû÷àéíî áûñòðî ãîòîâèòñÿ è ÿâëÿåòñÿ íèçêîêàëîðèéíûì ïðîäóêòîì!
Áðîêêîëè ìîæåò áûòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíûì áëþäîì (îòâàðåííàÿ â ïîäñîëåííîé âîäå è ïîëèòàÿ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì), òàê è ãàðíèðîì ê ðûáíûì è ìÿñíûì èçäåëèÿì, à òàêæå ïòèöå. Î÷åíü âêóñíûì ïîëó÷àåòñÿ ñóï ïþðå èç áðîêêîëè, à òàêæå áðîêêîëè â îìëåòå. Õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ÷åñíîêîì, çåëåíüþ. Âàðèòü áðîêêîëè ñëåäóåò îêîëî 3-õ - 4-õ ìèíóò, íå áîëåå, èíà÷å îíà óòðà÷èâàåò ïîëåçíûå âåùåñòâà.
Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî áðîêêîëè îáëàäàåò ïðîòèâîðàêîâûì ñâîéñòâîì.  íåé ïðèñóòñòâóåò ýíçèì ìèðîçèíàçà, ñïîñîáñòâóþùèé îáðàçîâàíèþ ñóëüôîðàôàíà – ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîãî âåùåñòâà.
Ïîëþáèòå ýòîò îâîù - îí çàñëóæèâàåò îñîáîãî âíèìàíèÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | Õóäååì /Äèåòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |