Происхождение собак

Для тех кто любит собак, у кого они есть, вот познавательная информация о собаках, посмотрите, вам будет интересно!

Происхождение собак

Варианты нарезок к праздничному столу

15 вариантов оформления блюд мясной нарезки к праздничному столу

Чудесный рецепт для поддержки сердца

Спим по правилам древних и желаем всем счастья!

 Сон называется в аюрведе «кормилицей мира», потому что он по-матерински питает живые существа и способствует их росту. Во сне мы наполняемся жизненной энергией и отдыхаем, поэтому очень важен здоровый и полноценный сон.

* Лучшие часы для сна.
- Полночь - время отдыха для всей природы, спать в период с 22 до 00 очень полезно. Это связано с тем, что в это время организм погружается в глубокие сновидения, и ум отдыхает именно в этот промежуток.
- Сон с 00 до 2 ночи восполняет в человеке жизненную энергию. В этот промежуток ночи человек может видеть либо кошмары, либо сны радости (в зависимости от того, как прожит день).
- С 2 ночи и до 4 утра сон наполняет тело энергией блаженства.
- Отсутствие полноценного отдыха ночью приводит к дополнительному наверстыванию отдыха днём, что выражается в апатии, лени, сонливости и просто дневном сне, что очень вредно для здоровья.
- Неправильное количество сна и неправильная поза во время сна является причиной проблем пищеварительного тракта и других органов.
В соответствии со знаниями древних спать надо обязательно на боку.
- Сон на левом боку облегчает пищеварение и дает человеку энергию, а сон на правом боку дает возможность как следует отдохнуть и расслабиться. Поэтому, если человек беспокоен и никак не может заснуть, ему лучше лечь на правый бок.
- Если в комнате холодно, то нужно лечь на левый бок, и тогда в теле будет поддерживаться естественное тепло.
- Спать на спине не рекомендуется.
- Самые «вредные» для здоровья позы сна: на животе или на слишком высокой подушке.
Никому нельзя наедаться ни физической, ни умственной пищей менее чем за 2 часа перед сном. Любые физические, умственные и пищеварительные процессы должны быть завершены до отхода ко сну
Человек, который спит головой на север, развивает в себе желание стать богом. Тот, кто спит на юг - развивает стремление к чувственным наслаждениям.
Если человек спит головой на запад, он развивает в себе склонность к лжи и нехорошим намерениям. Рекомендуется спать головой в восточном направлении, что развивает духовные наклонности.
После пробуждения нужно выпить стакан теплой воды натощак. Это способствует лучшему очищению организма от шлаков и хорошему пищеварению. А перед сном рекомендуется выпить стакан теплого молока со специями ( кардамон или куркума). Молоко способствует успокоению ума и крепкому сну.
Перед сном нужно всех простить и попросить прощения, иначе плохие контакты с людьми будут нарушать сон. Если вас тревожат какие-то мысли, то постоянно желайте всем счастья до тех пор, пока не уснете.

С днём рождения !!! (Подборка для оформления поздравлений)

Читать далее...

Пирожки из постного дрожжевого теста

Пирожки из постного дрожжевого теста

Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт

Огурцы солёные хрустящие без хлопот.


На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.

*соль не должна быть йодированной.

1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2-5часов.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.

3. Укладываю огурцы

4. Засыпаю 3 столовые ложки соли

5. Заливаю водой из под крана

6. Накрываю полиэтиленовой крышкой

7. Оставляю в таком виде на 3 дня

8. Через 3 дня сливаю рассол

9. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами

10. Закатываю банки и преворачию вверх дном

11. Укутываю банки.

Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались.

ТОП 10 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ

1. Крем "Мокрое безе".

Крем очень легкий, нежный, вкусный. И, что самое главное в оформлении, отлично держит форму.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г яичных белков
400 г сахара
2/3 ч. л. лимонной кислоты.

Белки слегка взбить с сахаром и лимонной кислотой. Поместить кастрюлю с белками на водяную баню с кипящей водой. Уменьшить огонь.

Взбивать крем ручным миксером, начиная с минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость до максимума, в течении 15-17 минут.

Крем становится плотным и собирается вокруг венчиков.
Снять кастрюлю с огня и продолжать взбивать еще 3-5 минут.

Для окрашивания крема сухой краситель (3-5 г) растворить в 1/2-1 ч. л. водки и ввести в меренгу.
Перемешать до однородного цвета.

Украсить торт по Вашему желанию.
Я в шприц поместила белую меренгу с одной стеночки и окрашенную с другой. Получился двухцветный рисунок.

2.Крем масляный универсальный

Состав продукта:

Смотрим дальше!>>

Поверь хоть ты в мои слова

Дрожит рука, пишу стишок,
Моя душа не видит строк.
Слеза в глазах, и мысли лгут,
Судьба дала мне пять минут.

Зачем пишу, итог один
Ты, самый лучший из мужчин.
Поверь хоть ты в мои слова,
Моя Любовь всегда права.

Ведь жизнь диктует: «Ты прости!»
Но вот навек сплелись пути.
Нам суждено лишь быть вдвоем,
Мы вместе всё переживём.




Галинушка Немова

Volody24 gl

Почему запрещается убивать пауков в доме

Почему запрещается убивать пауков в доме?

Говорят, что убить паука – накликать на себя беду. Но откуда пошло это суеверие, кто его придумал?

Говорят, когда-то давно, пророк Магомет скрывался от врагов в лесу. Они преследовали его и вот-вот должны были догнать. Пришлось Магомету (по некоторым другим данным, это были Иисус или Моисей) скрыться от преследователей в очень темной пещере. Проходившие мимо люди даже не заглянули в нее. Они знали, что в таких пещерах живут пауки и посчитали, что из-за этого в таком убежище вряд ли будет прятаться человек.

Так или иначе, но пауки спасли жизнь святому. С того времени считается, что их нельзя убивать. Если же отбросить в сторону все догмы и легенды, а воззвать к обычной гуманности, уничтожать маленьких и совершенно беззащитных существ попросту глупо.
Существует даже теория, согласно которой чем меньшим будет убитый паучок, тем более серьезными окажутся последствия для того, кто уничтожил его.
Хотите верьте, а хотите нет, но пауков убивать действительно нельзя.

Чем полезна хурма

Чем полезна хурма?
Хурма – неистощимый источник целого комплекса веществ. Хурма удивительным образом сочетает в себе всё, что нужно нашему организму – калий, магний, кальций, железо, йод, витамины А (бета-каротин), С, PP

В чем польза? Хурма насыщает организм калиевыми солями, столь необходимыми сердечно-сосудистой системе. Содержащиеся в хурме растительные сахара, питают сердечную мышцу, не повышая при этом уровень сахара в крови. Комплекс полезных веществ укрепляет стенки сосудов, снижает гипертонические риски, нормализует давление.

Источник неизменного оранжевого цвет хурмы – витамин А (бета-каротин) способствует профилактике онкологических заболеваний. Витамин А самым благоприятным образом сказывается на здоровье органов зрения и кожи.

Лечение фольгой - действенный метод

Делается так называемый серебряный мостик и прикладывается к любому больному месту, после чего боли исчезают. Лечение фольгой - это какое-то чудо! Расскажу, как делается этот самый мостик. Далее - со слов автора.

Читать далее...

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

 Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Рецепт.

Ингредиенты:

Сало - 300 г.

Печень - 300 г.

Яйцо - 4 шт.

Манная крупа - 3 ст. ложки.

Мука - 3 ст. ложки.

Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Способ приготовления.

Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

 

вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....

Маринованные шампиньоны – очень легкая в приготовлении, вкуснейшая закуска на все случаи жизни. Правда, в магазинах баночки с симпатичными грибочками стоят дороговато. Что удивительно: процесс приготовления маринованных шампиньонов до смешного прост.

Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

6 полезных добавок к чаю

1. Анис - плоды аниса полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное ощущение в горле. Такой чай можно пить даже при начавшемся кашле - вылечится получиться гораздо быстрее.

2. Жасмин - помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимает пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.

3. Имбирь - корень имбиря можно натирать на терке, заваривать кипятком или добавлять кусочки в заварку. Он превосходно согревает, бодрит и активизирует обмен веществ.

4. Календула - цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием и помогают при ангине или простуде.

5. Лаванда - обладает успокаивающим и спазмолитическим средством. Такой чай окажет просто волшебное действие при бессоннице и неврозах.

6. Мята - душистые листочки мяты, заваренные с черным чаем обладают успокоительным действием. Мята помогает от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа, снимает раздражение и уменьшает кашель при бронхите.

 

источник

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 шпажка для барбекю
сырые макароны
петрушка

Приготовление:
Очистить яйца от скорлупы.
Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас 
получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной.
Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.
Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя 
круглыми ломтиками моркови.
Макаронину 
и морковные кружочки вставляем в два 
яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови.
Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок.
Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И, 
наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.

2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»
Ингредиенты:
100 гр. вареной колбасы или ветчины, 50 гр. сыра (можно вместо сыра 
использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, любимый 
майонез. 

Приготовление:
Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-
колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Натрите на 
мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте 
майонезом. Наполните этим салатом колокольчики.
В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку 
кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного аппетита!

3. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И МАСЛИНАМИ
Ингредиенты:
Мясо краба 250 г
Маслины без косточек 250 г
Майонез легкий 3 столовые ложки
Сыр 50 г
Зелень по вкусу

Приготовление:
Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины.
Перемешайте тщательно и заправьте майонезом (если вы используете палочки, и 
замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от 
маслин).
Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.

4. КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Ингредиенты: 
4 тушки кальмара, предварительно очищенных 
6 средних яиц 
300 г шампиньонов 
небольшой пучок укропа 
150 г полутвердого сыра 
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление: 
Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке. 
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем 
грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая 
яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3х минут. Добавляем нарубленную 
зелень и сыр, перемешиваем. 
Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем 
зубочистками.Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и 
отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. 
Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. 
Приятного Вам аппетита! 

5. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ СЕМГОЙ
Ингредиенты(Начинка):
60 гр. крем сыр тип Филадельфия(комнатной температуры)
3 ст.л. сливок 10-15% (можно молоко)
1 ст.л.укропа(мелко порезать)
1 ст.л.зеленого лука(шнитт если есть)мелко порезать
соль, ч.перец по вкусу
200 гр. малосольного (копченого) лосося(нарезка тонкая)
Блины:
2 ст. муки
3 ст. молока
2 яйца
3 ст.л. р. масла
1 ст.л сахара
1/2 ч.л соли

Приготовление:
1. Яйца взбить венчиком(слегка), добавить теплое молоко, посолить, добавить 
сахар, растительное масло и всыпать постепенно муку. Мешаем венчиком до 
полного растворения муки без комков, чтобы масса была однородной. Дать 
постоять 10 минут. Разогреть сковородку, перед первым блином смазать ee 
кисточкой смоченной в масле, жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
2. Смешать в роботе крем-сыр со сливками, до однородной массы в виде крема, 
добавить по желанию специи(соль,перец- совсем слегка). Затем силиконовой 
лопаткой ввести в крем зелень, хорошо размешав.
3. На готовые блины с помощью лопатки наносим крем, по всей поверхности. И 
укладываем филе нарезки лосося. Сворачиваем плотно в трубочку. Трубочки 
нарезаем желаемого размера и укладываем в блюдо.
* Если это закуска, можно 30 минут охладить перед подачей.
* Если хотим подать в виде теплого завтрака, крем можно развести более жидко и 
подавать, полив горячий блин кремом, уложив внутрь лосось.
Закуска очень нежная с приятным вкусом слабо соленой рыбы и зелени, с соединением сливочного вкуса блинов, рекомендую!

6. ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Ингредиенты:
Помидоры небольшие — 10 Штук
Творог — 250 Грамм 
Зеленый лук (перо) — 2 Штуки 
Укроп, петрушка — По вкусу 
Чеснок — 1 Зубчик 
Майонез — 1-2 Ст. ложек 
Соль — По вкусу

Приготовление:
Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора. Ложечкой 
аккуратно достаем содержимое помидора - семена с жидкостью. Теперь небольшая 
хитрость - кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и 
оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Разминаем творог вилочкой. 
Добавляем в творог мелко нарезанную зелень. Туда же выдавливаем чеснок. 
Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем. При помощи чайной ложки 
начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.

7. ПРАЗДНИЧНЫЕ КАНАПЕ С КОЛБАСОЙ
Ингредиенты: Багет, Сливочный сыр, листья салата, помидоры черри – 400 гр., 
колбаса вареная – 300 гр.

Приготовление:
Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый 
кусочек хлеба по листу салата. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно 
нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько 
веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри. 

8. КАНАПЕ С СЕЛЕДКОЙ

На черный хлеб можно намазать:
-«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 столовая ложка зелени)
-горчичное масло (на 50 г масла – чайная ложка горчицы)
-сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
-майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

9. ЗАКУСКА "НА ЧИПСАХ"
Ингредиенты:
100 г сыра 
300 г помидоров 
зелень по вкусу 
2 зубчика чеснока 
майонез 
картофельные чипсы (широкие) 
маслины и оливки (для украшения)

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко 
нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. 
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать. 
Полученную массу выложить на чипсы. Украсить маслинами.
*Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно
перед подачей на стол.

10. ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ»
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 300 гр., 
сыр – 200 гр., 
зелень, 
грецкие орехи – горсть, 
чеснок (по желанию), 
майонез (или другой соус по желанию), 
оливки.

Приготовление:
Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко 
нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи 
измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и 
заправляем выбранным соусом. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем 
в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — 
петельки.

11. БЛИННЫЕ РОЛЛЫ С СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:
5 яиц
150 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
майонез
петрушка (или любая зелень по вкусу)
Приготовление:
Яйца разрезать вдоль на две части.
Желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Зелень мелко нарезать.
Смешать желтки и зелень.
Добавить майонез, перемешать.
Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Семгу нарезать тонкими полосками.
Полоски скрутить рулетиком.
Получится вот такая розочка.
Розочку поставить на половинку яйца.
Украсить зеленью.

12. ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА
Продукты на 10 порций: 
10 скорлупок от яиц 
2 стакана мясного соленого бульона 
20 г желатина 
1 свежий перец 
1 маленькая банка кукурузы 
300 г ветчины 
зелень 
Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. 

Приготовление:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). 
Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, 
вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. 
Высушить заготовки. 
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не 
кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. 
Слить воду с кукурузы. 
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. 
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве
холодной закуски. 

13. ЗАКУСКА "МУХОМОР"
На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты: 
яйца — 3 шт.; 
ветчина — 120 гр.; 
сыр — 100 гр.; 
помидоры черри — 15 шт.; 
огурец — 1-2 шт.; 
майонез — 1-2 ст. л.; 
зелень — для украшения. 

Приготовление: 
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, 
размером примерно 5 на 5 миллиметров. 
В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. 
Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол 
сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную 
композицию. 
На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной 
для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под 
рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. 
Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием 
для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если 
такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет 
служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем 
красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой 
закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые 
точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой. 
Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно 
перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать 
сок. 

14. ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Ингредиенты:
грибы маринованные - 24 шляпки
яйцо - шесть штук.
сыр тертый - 30 грамм
ветчина - 30 грамм
лук зеленый - две столовых ложки
вино белое сухое - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
зелень петрушки свежая измельченная - одна столовая ложка
соль чесночная - 1/2 ч. ложки

Приготовление: 
Сваренные вкрутую яйца мелко нарежем.
Перемешаем яйца, мелко нарезанную ветчину, сыр, лук, вино, майонез, петрушку и 
чесночную соль.
Положим в каждую грибную шляпку по ложке полученной смеси. Уложим шляпки на 
блюдо.
Оформим маслинами, зеленью.

15. ЗАКУСКА ИЗ ПИТЫ НА НОВЫЙ ГОД
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек
70 г сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
майонез

Приготовление:
Разморозить крабовые палочки и развернуть каждую.
Потереть сыр и яйца на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Все 
перемешать и заправить майонезом.
Положить начинку на развернутую крабовую палочку и завернуть рулетиком.
Выложить фаршированные крабовые палочки на блюдо. Рецепт фаршированных
крабовых палочек стоит попробовать.

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 шпажка для барбекю
сырые макароны
петрушка

Приготовление:
Очистить яйца от скорлупы.
Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас 
получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной.
Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.
Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя 
круглыми ломтиками моркови.
Макаронину 
и морковные кружочки вставляем в два 
яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови.
Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок.
Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И, 
наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.

2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»
Ингредиенты:
100 гр. вареной колбасы или ветчины, 50 гр. сыра (можно вместо сыра 
использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, любимый 
майонез. 

Приготовление:
Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-
колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Натрите на 
мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте 
майонезом. Наполните этим салатом колокольчики.
В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку 
кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного аппетита!

3. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И МАСЛИНАМИ
Ингредиенты:
Мясо краба 250 г
Маслины без косточек 250 г
Майонез легкий 3 столовые ложки
Сыр 50 г
Зелень по вкусу

Приготовление:
Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины.
Перемешайте тщательно и заправьте майонезом (если вы используете палочки, и 
замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от 
маслин).
Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.

4. КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Ингредиенты: 
4 тушки кальмара, предварительно очищенных 
6 средних яиц 
300 г шампиньонов 
небольшой пучок укропа 
150 г полутвердого сыра 
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление: 
Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке. 
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем 
грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая 
яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3х минут. Добавляем нарубленную 
зелень и сыр, перемешиваем. 
Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем 
зубочистками.Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и 
отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. 
Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. 
Приятного Вам аппетита! 

5. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ СЕМГОЙ
Ингредиенты(Начинка):
60 гр. крем сыр тип Филадельфия(комнатной температуры)
3 ст.л. сливок 10-15% (можно молоко)
1 ст.л.укропа(мелко порезать)
1 ст.л.зеленого лука(шнитт если есть)мелко порезать
соль, ч.перец по вкусу
200 гр. малосольного (копченого) лосося(нарезка тонкая)
Блины:
2 ст. муки
3 ст. молока
2 яйца
3 ст.л. р. масла
1 ст.л сахара
1/2 ч.л соли

Приготовление:
1. Яйца взбить венчиком(слегка), добавить теплое молоко, посолить, добавить 
сахар, растительное масло и всыпать постепенно муку. Мешаем венчиком до 
полного растворения муки без комков, чтобы масса была однородной. Дать 
постоять 10 минут. Разогреть сковородку, перед первым блином смазать ee 
кисточкой смоченной в масле, жарить блины с двух сторон до румяного цвета.
2. Смешать в роботе крем-сыр со сливками, до однородной массы в виде крема, 
добавить по желанию специи(соль,перец- совсем слегка). Затем силиконовой 
лопаткой ввести в крем зелень, хорошо размешав.
3. На готовые блины с помощью лопатки наносим крем, по всей поверхности. И 
укладываем филе нарезки лосося. Сворачиваем плотно в трубочку. Трубочки 
нарезаем желаемого размера и укладываем в блюдо.
* Если это закуска, можно 30 минут охладить перед подачей.
* Если хотим подать в виде теплого завтрака, крем можно развести более жидко и 
подавать, полив горячий блин кремом, уложив внутрь лосось.
Закуска очень нежная с приятным вкусом слабо соленой рыбы и зелени, с соединением сливочного вкуса блинов, рекомендую!

6. ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Ингредиенты:
Помидоры небольшие — 10 Штук
Творог — 250 Грамм 
Зеленый лук (перо) — 2 Штуки 
Укроп, петрушка — По вкусу 
Чеснок — 1 Зубчик 
Майонез — 1-2 Ст. ложек 
Соль — По вкусу

Приготовление:
Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора. Ложечкой 
аккуратно достаем содержимое помидора - семена с жидкостью. Теперь небольшая 
хитрость - кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и 
оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Разминаем творог вилочкой. 
Добавляем в творог мелко нарезанную зелень. Туда же выдавливаем чеснок. 
Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем. При помощи чайной ложки 
начиняем наши помидоры полученной творожной смесью.

7. ПРАЗДНИЧНЫЕ КАНАПЕ С КОЛБАСОЙ
Ингредиенты: Багет, Сливочный сыр, листья салата, помидоры черри – 400 гр., 
колбаса вареная – 300 гр.

Приготовление:
Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый 
кусочек хлеба по листу салата. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно 
нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько 
веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри. 

8. КАНАПЕ С СЕЛЕДКОЙ

На черный хлеб можно намазать:
-«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 столовая ложка зелени)
-горчичное масло (на 50 г масла – чайная ложка горчицы)
-сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
-майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

9. ЗАКУСКА "НА ЧИПСАХ"
Ингредиенты:
100 г сыра 
300 г помидоров 
зелень по вкусу 
2 зубчика чеснока 
майонез 
картофельные чипсы (широкие) 
маслины и оливки (для украшения)

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко 
нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. 
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать. 
Полученную массу выложить на чипсы. Украсить маслинами.
*Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно
перед подачей на стол.

10. ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ»
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 300 гр., 
сыр – 200 гр., 
зелень, 
грецкие орехи – горсть, 
чеснок (по желанию), 
майонез (или другой соус по желанию), 
оливки.

Приготовление:
Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко 
нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи 
измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и 
заправляем выбранным соусом. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем 
в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — 
петельки.

11. БЛИННЫЕ РОЛЛЫ С СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:
5 яиц
150 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
майонез
петрушка (или любая зелень по вкусу)
Приготовление:
Яйца разрезать вдоль на две части.
Желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Зелень мелко нарезать.
Смешать желтки и зелень.
Добавить майонез, перемешать.
Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Семгу нарезать тонкими полосками.
Полоски скрутить рулетиком.
Получится вот такая розочка.
Розочку поставить на половинку яйца.
Украсить зеленью.

12. ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА
Продукты на 10 порций: 
10 скорлупок от яиц 
2 стакана мясного соленого бульона 
20 г желатина 
1 свежий перец 
1 маленькая банка кукурузы 
300 г ветчины 
зелень 
Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. 

Приготовление:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). 
Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, 
вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. 
Высушить заготовки. 
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не 
кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. 
Слить воду с кукурузы. 
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. 
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве
холодной закуски. 

13. ЗАКУСКА "МУХОМОР"
На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты: 
яйца — 3 шт.; 
ветчина — 120 гр.; 
сыр — 100 гр.; 
помидоры черри — 15 шт.; 
огурец — 1-2 шт.; 
майонез — 1-2 ст. л.; 
зелень — для украшения. 

Приготовление: 
Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, 
размером примерно 5 на 5 миллиметров. 
В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. 
Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол 
сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную 
композицию. 
На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной 
для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под 
рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. 
Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием 
для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если 
такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет 
служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем 
красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой 
закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые 
точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой. 
Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно 
перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать 
сок. 

14. ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Ингредиенты:
грибы маринованные - 24 шляпки
яйцо - шесть штук.
сыр тертый - 30 грамм
ветчина - 30 грамм
лук зеленый - две столовых ложки
вино белое сухое - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
зелень петрушки свежая измельченная - одна столовая ложка
соль чесночная - 1/2 ч. ложки

Приготовление: 
Сваренные вкрутую яйца мелко нарежем.
Перемешаем яйца, мелко нарезанную ветчину, сыр, лук, вино, майонез, петрушку и 
чесночную соль.
Положим в каждую грибную шляпку по ложке полученной смеси. Уложим шляпки на 
блюдо.
Оформим маслинами, зеленью.

15. ЗАКУСКА ИЗ ПИТЫ НА НОВЫЙ ГОД
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек
70 г сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
майонез

Приготовление:
Разморозить крабовые палочки и развернуть каждую.
Потереть сыр и яйца на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Все 
перемешать и заправить майонезом.
Положить начинку на развернутую крабовую палочку и завернуть рулетиком.
Выложить фаршированные крабовые палочки на блюдо. Рецепт фаршированных
крабовых палочек стоит попробовать.

Зимние звезды

Свежо от выпавшего снега, Ночами в комнате светло. И дом окутан белой негой, Ведь время холода пришло. Небесный свод такой бездонный С таинственным сияньем звёзд. Под светом их холодным, ровным Наш путь для них предельно прост. Но смысл жизни настоящий Всегда был в этой простоте - Душой услышать всех просящих... Найти друг друга в пустоте. © Copyright: Ирина Гурьева

Фотосессия" Звезда Амура" фотографа Светланы Гладковой

Фотосессия "Звезда Амура" фотографа  Светланы Гладковой

Исцеление прощением

Если мы хотим быть успешными, жить не болея, в любви и достатке, нам необходимо научиться просить прощения и прощать. Тогда мы освободимся от своего прошлого и отпустим всех,кто нас когда-либо обидел, и самих себя в том числе.



Каждый из нас многие десятилетия продолжает себя за что-нибудь казнить, винить, не отпуская обиды, осуждение, страх, боль, злость. Неумение и нежелание прощать (особенно чувство мстительности) медленно, но уверенно уничтожает людей изнутри, превращаясь в инфаркты, инсульты, астмы, язвенную болезнь, опухоли, аутоиммунные и эндокринные заболевания.

Читать далее...