Подставка из картона |
Такую подставку можно попробовать сделать на уроках труда у мальчиков. Материал может быть разный и картон и фанера. Источник www.instructables.com
Серия сообщений "Мебель своими руками":
Часть 1 - Мебель своими руками
Часть 2 - Мебель своими руками
...
Часть 6 - Мебель своими руками
Часть 7 - Тумба-кровать своими руками
Часть 8 - Подставка из картона
Часть 9 - Делаем складной столик своими руками + видео
Часть 10 - поделки из пластиковых труб
...
Часть 35 - Деревянный стол и скамейки для дачи
Часть 36 - Делаем садовые качели своими руками
Часть 37 - Табурет из фанеры своими руками
|
Метки: мебель своими руками Подставка из картона |
Садовые украшения |
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 2 - Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 3 - Скворечники и кормушки (Nichoirs et mangeoires pour oiseaux)
Часть 4 - Поделки из монтажной пены (Фигурки для сада) на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
...
Часть 10 - Как складывать салфетки (ВИДЕО + МК)
Часть 11 - КАК УКРАСИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ КОМНАТУ (КВАРТИРУ) - ССЫЛКИ
Часть 12 - Подборка новогодних идей на любой вкус
Метки: Садовые украшения |
Готовимся к Новому году. Короны и кокошники. |
Продолжаю тему новогодних маскарадных костюмов.
Вернее, сегодня о головных уборах. Тема обширная и очень интересная.
Потому что эти головные уборы модно мастерить... из всего!
Короны
Корона, связанная крючком
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3214651/post117795027/
Надеюсь, что Вы найдете подходящую блестящую пряжу . А если нет, то корону всегда модно покрасить после крахмаливания. И схему можно взять более сложную или легкую.
А при вязании можно усложнить слегка работу и вязать с бисером.
Корона для маленьких принцесс , сплетенная из бисера.
Две схемы плетения ЗДЕСЬ http://hobby-live.ru/Content/handmade/biser/korona.html
Корона из фольги ( и не только корона)
Очень простой и быстрый способ.
Подробности ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/2434327/post111526994/
Как сделать высокую корону из бумаги.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.freeseller.ru/origami/golovaorigami/2587-kak-sdelat-vysokuju-koronu-iz-bumagi.html
Корона из сосновых шишек.
Это получается красиво, очень просто и быстро. А если Вам захочется, то можно предварительно покрасить шишки золотой или серебряной краской или краской с блестками
Мини мастер класс ЗДЕСЬ http://luntiki.ru/blog/priroda/819.html
Кокошники
Тепеь о кокошниках.
Изготовление кокошника
От Екатерины Беляевой-Чернышевой (Кэйт) http://nnov-2orang.narod.ru/cont1.html?/kostum-dev-kokoshnik_menu4.html
Добавлю кое что из своего опыта.
Нужна жесткая основа. Я делаю на основе флизелина. Но мне понравился совет нашей участницы Daisy-knits.
Цитата.
Делала реконструкцию по технологии северного кокошника 18 века. Раньше несколько слоев холста промазывали мучным клеем Клейстером, как его готовят наверно все знают. Слоя 3 просушиваются и становятся очень жесткими. Потом такую конструкцию можно обтянуть бархатом, атласом или заготовленным вами материалом. И намного легче кокошник расшивать бисером, бусинами и т.д. так как холст прокалывается легче картона.
Кроме того основой могут служить платиковые солфетки под горячее, картон, уголки для файликов - все то, что найдется в Вашем доме.
Клей
Если кокошник будете делать для детей, то разумнее применять клей ПВА или сварить клейстер из крахмала.
Это безопасно и надежно.
Паетки, блестки, бисер, бусинки.Вот что поможет сделать Ваш кокошник настоящим чудом рукотворного творчества.
Их можно приклеить или пришить.
Но об этом в следующий раз.
Очень рекомендую тем, у кого времени маловато, заглянуть в хозяйственный магазин и запастись самоклейкой.
Она сейчас выпускается в таком богатом ассортименте, что ее модно выбрать на любой вкус.
Новогодний кокошник.
Мастер-класс. автор: Ольга Минаева ЗДЕСЬ http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/07_08/all_01.html
Кокошник для Снегурочки.
Автор Зуева Инна Витальевна
Мастер класс ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/35137
Очень рекомендую заглянуть на ОСИНКУ в две темы.
Из чего и как сделать красивый кокошник ( корону)? http://club.osinka.ru/topic-11006?&start=0
Русский народный костюм, орнаменты, традиции. http://club.osinka.ru/topic-557?&start=210
Все записи с темой К НОВОМУ ГОДУ смотрите в ленте http://my.mail.ru/community/magij_rukodelij/tag/%ea%20%cd%ee%e2%ee%ec%f3%20%e3%ee%e4%f3
в моем дневнике http://www.liveinternet.ru/users/marisha54/tags/%EA+%ED%EE%E2%EE%EC%F3+%E3%EE%E4%F3/
Метки: Готовимся к Новому году. Короны и кокошники. |
Украинский журнал "Все о рукоделии" |
Метки: Украинский журнал "Все о рукоделии" |
Сказки Рождества |
Метки: книги Сказки Рождества |
Журнал по без отрывному вязанию крючком |
Метки: вязание крючком Журнал по без отрывному вязанию крючком |
Тапки,шлёпки,босоножки |
Метки: книги Тапки шлёпки босоножки |
Буфы. Пожалуй самая полная коллекция схем в интернете |
Все картинки увеличиваются по клику. Внимание! НЕ забываем что расход ткани под буфы берется с учетом запаса, чаще в 2-3 раза больше конечного результата!
http://uytmir.ru/1627-bufy-pozhaluy-samaya-polnaya-kollekciya-shem-v-internete.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
  |
 |
 |
Серия сообщений "БУФЫ":
Часть 1 - Буфы (схемы, объяснения)
Часть 2 - Буфы - что это такое и как их делать?
Часть 3 - Буфы - подушка МК
Часть 4 - Перемещающиеся буфы
Часть 5 - Буфы. Пожалуй самая полная коллекция схем в интернете
Часть 6 - Небольшой мастер класс о том как сделать буфы
Часть 7 - Мастер-класс по пошиву круглой подушки с буфами
Часть 8 - Ручные буфы и вафли (шитье)
Метки: шитье |
Сумки |
[more>>>=продолжение=>>>]
Скоро дети пойдут в школу. Давайте подарим им на первое сентября такой вот симпатичный мешок\рюкзачок для «сменки». На кармашке, кстати, можно вышить имя, инициалы, или еще как то пометить торбочку.
Оригинал — в журнале AllPeopleQuilt
Для выполнения работы нам потребуется по 60 см пестрой и красной ткани , 2 м толстой х\б веревки, нитки в тон.
Размеры готовой торбы 45 на 38,75 см.
Порядок выполнения работы:
выкраиваем из красной ткани прямоугольник сторонами 26 на 24 см. Складываем его вдвое изнанкой вверх и сшиваем по трем сторонам, как показано на рис.1, оставляя небольшое отверстие для выворачивания.
Серия сообщений "Сумки, рюкзаки, мешки":
Часть 1 - для сменки сумка-рюкзачек
Часть 2 - НОВЫЕ ЛОСКУТНЫЕ СУМКИ ОТ ЯПОНСКИХ МАСТЕРИЦ.
Часть 3 - Рюкзак на синтепоне-с Осинки
Часть 4 - Сумочки и косметички.
Метки: шитье сумки |
Шоколадные роллы к чаю |
Метки: Шоколадные роллы к чаю |
КАК НАУЧИТЬ РЕБЁНКА ПЕРЕСКАЗЫВАТЬ ТЕКСТ. |
Метки: КАК НАУЧИТЬ РЕБЁНКА ПЕРЕСКАЗЫВАТЬ ТЕКСТ. |
Как привить ребенку любовь к чтению: 10 заповедей родителя |
Как привить ребенку любовь к чтению: 10 заповедей родителя.
Как известно, нами правят привычки. Наши привычки в буквальном смысле творят нашу судьбу. Например, такая, казалось бы, незначительная вещь как привычный способ выражения своего раздражения и гнева может стать главной причиной успехов или неудач в личной жизни.
Сравните, например, шансы на успех в отношениях со своим партнером у человека, который привык выражать свой гнев, используя оскорбления, и у человека, привыкшего выражать
Серия сообщений "Обучение чтению.":
Часть 1 - Изучаем алфавит.Точка за точкой.
Часть 2 - ПРОВЕРЯЛОЧКА. Обучение чтению 1 класс
...
Часть 6 - Обучение чтению 5-7 лет (текст-картинка)
Часть 7 - Обучение чтению
Часть 8 - Как привить ребенку любовь к чтению: 10 заповедей родителя.
Часть 9 - Что и когда читать детям...
Часть 10 - Сам себе читаю. С. Игнатьева. Шаг1.
...
Часть 23 - 2000 простых заданий. Как научиться читать.
Часть 24 - В ЗНОЙ И СТУЖУ Я ЧИТАЮ.
Часть 25 - ТЕКСТЫ С "ПРЯТКАМИ"
|
Как спасти ребенка от компьютерной зависимости? |
Как спасти ребенка от компьютерной зависимости? Хорошая штука-компьютер. Особенно выручает очень занятых родителей. Сидит себе ребенок за компьютером дома, по улице не бегает с сомнительными товарищами. Двигается маловато, это конечно не очень хорошо, но все же лучше чем пагубное влияние улицы!
Метки: Как спасти ребенка от компьютерной зависимости? |
Методика Монтессори с доставкой на дом |
Метки: Методика Монтессори с доставкой на дом |
Игры для развития речи и мышления дошкольников |
Метки: Игры для развития речи и мышления дошкольников |
Шесть вещей, которые нельзя делать с ребенком |
1. Кричать
Крик — это не приступ ярости и не желание нанести вред малышу, а сигнал беспомощности. Именно так его и читают дети: орущих родителей они воспринимают как неуверенных в себе, нестабильных, от чего им становится страшно.
Крик просто противопоказан в воспитании: дело в том, что он выстраивает в ребенке демонстративный характер. Когда мама начинает орать, ребенок привыкает плакать, бить ногами по полу, топать ножкой и накручивать ее еще сильней. Это происходит потому, что ребенок привыкает к эмоциональным реакциям и сам ими пользуется.
Метки: Шесть вещей которые нельзя делать с ребенком |
ФОРМИРОВАНИЕ СВЯЗНОЙ РЕЧИ ДОШКОЛЬНИКОВ |
Метки: ФОРМИРОВАНИЕ СВЯЗНОЙ РЕЧИ ДОШКОЛЬНИКОВ |
Как научить ребенка быстро запоминать стихи? |
Когда–то
знаменитый японский ученый, который был знатоком детской души, произнес следующие слова: "стихи для запоминания должны воспитывать в ребенке благородные чувства, они должны быть изысканными, красивыми и заслуживающими того, чтобы их помнить, и в то же время должны нравиться самому ребенку". И, конечно же, он был прав. Знание стихов обогащает словарь ребенка, формирует навыки правильного произношения слов и отдельных фраз, воспитывает культуру речи. Поэзия очень хорошо развивает в ребенке эстетические, нравственные и эмоциональные качества, закладывает в ребенка смысл, и отвлекает от плохих мыслей.
Для того, чтобы как можно раньше начать формировать у вашего чада такие полезные качества, необходимо еще до школы заниматься с ребенком, учить стихотворения, которые будут актуальны и понятны для его возраста. Однако, важно не просто заучивать стихи, и заставлять ребенка пересказывать их вам вслух, но и научить его самостоятельно и быстро запоминать стихи любого объема. Тем более, что школьная программа предполагает постоянное заучивание стихов целого ряда авторов.
Часто родители школьников жалуются на то, что их ребенок отказывается учить стихи, плачет, и заверяет их, что не может ничего запомнить. Не нужно расстраиваться и ругать ребенка. Таким поведением вы, скорее всего только испортите себе и ребенку настроение, и снизите у него мотивацию на запоминание стихов. Гораздо полезнее будет пойти другим, более эффективным путем, о котором поведает наша методика для быстрого и легкого запоминания стихов любой сложности. Все что от вас потребуется – терпение, фантазия, листок бумаги, карандаш, и, конечно же, ваш позитивный настрой. Суть методики для запоминания стихов Предлагаемая нами методика очень хорошо себя зарекомендовала и имеет высокую эффективность при работе с детьми. Она основывается на том, что мозг человека гораздо проще "опирается" на образы, и именно по ним запомнить слова, фразы и даже цифры, которые до этого запоминались с большим трудом. Другими словами, если ребенку сложно запомнить строки стихотворения, то с нарисованными к нему образными картинками — эффективность запоминания увеличивается на порядок. Описание методики 1. Берем заданное на самостоятельное изучение стихотворение. 2. Разбиваем стихотворение для удобства на блоки по две или четыре строчки для облегчения запоминания. И рисуем возникшие образы на листе бумаги на каждый блок стихотворения. Для выполнения этой задачи можно нарисовать табличку для картинок, можно просто размещать их в столбик или строчку. Все зависит от того, как вам удобнее. 3. Читаем заданное стихотворение, и для каждого блока рисуем ассоциативный образ, который пришел в голову. Конечно же, лучше, если эти картинки будет придумывать и рисовать сам ребенок, но вы тоже можете принять участие в процессе, и помочь в выборе образа. Стоит заметить, что чем проще будет рисунок, тем проще его будет запомнить и нарисовать, поэтому не стоит рисовать целые сюжеты, а ограничиться зарисовкой простой и понятной картинки. 4. После этого, попросите ребенка рассказать стихотворение, используя только ассоциации, то есть нарисованные картинки. 5. Заключительный этап – рассказ стихотворения ребенком без помощи картинок, только с помощью воспоминания нарисованных образов. Для примера, рассмотрим небольшой отрывок из стихотворения С. Маршака: В октябре, в октябре Частый дождик на дворе. На лугах мертва трава, Замолчал кузнечик. Заготовлены дрова На зиму для печек. Для того, чтобы лучше запомнить этот кусочек стихотворения, разбиваем его на отдельные блоки. Берем лист бумаги, ручку, и рисуем то, с чем у нас ассоциируется та или иная строка стиха.
Предположим, что на первый блок "в октябре, в октябре, чистый дождик на дворе", ребенок нарисует капельки дождя.
Такой простой образ сразу напомнит дошкольнику двустишье из стиха, и не позволит забыть нужный блок.
На двустишье "на лугах мертва трава, замолчал кузнечик", ребенок также может нарисовать то, что ему это напомнило. И, так как речь идет о траве и кузнечике, для ребенка будет уместным нарисовать простую травку и кузнечика, увидев которые, он сразу проассоциирует с этой строчкой стихотворения.
Аналогичные действия нужно проделать и с блоком "заготовлены дрова на зиму для печек". Пример рисунков–образов:
| В октябре, в октябре Частый дождик на дворе. |  |
| На лугах мертва трава, |  |
| Замолчал кузнечик. |  |
| Заготовлены дрова |  |
| На зиму для печек. |  |
Однако, ни в коем случае нельзя навязывать ребенку ту ассоциацию и тот образ, которые ребенку абсолютно не понятны. Пусть продумает свой образ, привяжет его к строчке из стиха, прочтет этот блок вслух.
С помощью приведенной методики, и вашего настроя на позитивный результат, ваш ребенок сможет не только развиваться посредством запоминания стихов, но и получать от этого огромное удовольствие. Вы позволите ребенку проявить фантазию, поможете существенно сократить время на заучивание стихотворений в будущем, и, кроме этого, разовьете творческие способности ребенка. Заключение.
У разведчиков отменная память. Почему? Потому что в процессе постоянной работы и тренировок они регулярно используют данную методику развития ассоциативно–образной памяти. Поверьте, стоит попробовать помочь Вашему ребенку стать лучше, умнее, ускорить весь процесс его общего развития…
Автор методики: Валуева Л.А.
Метки: Как научить ребенка быстро запоминать стихи? |
"Вышитые картины" - Журнал по вышивке крестом. |
"Вышитые картины" - Журнал по вышивке крестом.
Покрывала и подушки, сидушки на стул, полотенца и многое другое - все это Вы найдете в этом прекрасном журнале по вышивке крестом, подробные схемы , помогут и Вам создать такую же красоту!
1.
Метки: вышивка крестиком "Вышитые картины" - Журнал по вышивке крестом. |
Как приготовить плов правильно |
Плов – любимое блюдо во многих семьях. Нет точных данных, где именно впервые было приготовлен плов. Считается, что его родиной служит Индия, где и сегодня существует огромное разнообразие блюд из риса, но многие из них вегетарианские. Вероятно, что мясо, овощи и специи к блюду из риса стали добавлять уже в Персии. Уверенно утверждать можно лишь о том, что основной принцип приготовления плова пришел к нам из Востока и был по достоинству оценен жителями среднеазиатских стран.
По их рецептам мы и готовим по сей день это чудесное блюдо. Как известно, существует множество рецептов приготовления плова. Их существуют сотни, а может и тысячи. Как приготовить правильно плов?
Также вам понадобится подходящая емкость - казан или другая глубокая посуда из чугуна с толстыми стенками и дном. Это очень важно - в посуде с тонкими стенками правильно приготовить плов очень сложно.
В каждой стране, а порой и каждом селе или городе Средней Азии есть свой, уникальный и особый способ приготовления этого блюда. В каждой семье правильным считают свой рецепт. Порой, принципы приготовления плова радикально отличаются. Единственным общим между вариантами приготовления является сочетание 2 обязательных составных частей: крупяной и зирвака (мясо-овощная часть). Классическим ингредиентом выступает рис, однако в некоторых рецептах могут быть предложены такие злаки, как перловка, кукуруза, пшеница, иногда даже горох. Каких-то особых канонов для приготовления зирвака не существует. Многими признано, что плов должен готовиться непременно из баранины, однако не исключается приготовление блюда и из других видов мяса, рыбы и птицы. Вариабелен и набор специй, овощей, сухофруктов.
Итак, как приготовить правильно плов? Мы раскрываем главные секреты!
Итак, примерно на 10 порций понадобится:
1,5 кг мяса (традиционно - баранина, но можно использовать и свинину, телятину, говядину)
1 кг моркови (выбирайте сочную, оранжевую, сладкую)
450 г масла (в некоторых рецептах используют жир)
1,5 кг риса
0,5 кг репчатого лука
горький перец
50 г специй и приправ (традиционно используют: зира, зерна киндзы, шафран, барбарис, базилик)
по желанию можно добавить изюм и сухофрукты
По классическому рецепту плов должен готовиться на открытом огне, на дровах, в толстостенном казане. Но, если вы готовите плов в домашних условиях, то лучше подойдет чугунная кастрюля с прямыми стенками и толстым дном, что позволит рису прогреваться равномерно. В эмалированной или тонкостенной посуде плов просто- напросто пригорит.
При выборе риса отдайте предпочтение прозрачному сорту, длина зерен – средне-длинная. Откажитесь от популярных тайских и индийских сортов, наподобие жасмина и басмати. Такие сорта быстро развариваются и превращают плов в рисовую кашу. Лучше всего подходят таджикский (ошпар, девзира) и узбекский рис. Итальянский рис, который используется для приготовления паэльи, готовиться дольше, но при этом плов получается рассыпчатым и ароматным.
Лучшим мясом по праву считается баранина. Только это мясо способно придать плову аромат и вкус, с восточными нотками. Предпочтительнее выбрать баранью грудку, но подойдет и лопатка, задняя часть. Если мясо с костями, то возьмите в 2 раза больше мяса, чем требуется по рецепту. Превосходный плов получается из говядины или свинины. Плов из телятины будет не таким ароматным и сытным, хотя многим нравиться готовить именно из телятины.
Как приготовить правильно плов? Мы расскажем вам рецепт приготовления необыкновенно вкусного плова. Попробуйте, вы будете в восторге!
Очень важное значение для вкусовых качеств плова имеет зирвак (мясная часть плова). Она готовится на растительном масле. Выбирайте дезодорированное кукурузное или подсолнечное масло. Ароматное подсолнечное масло не подходит. Нарежьте курдючное сало на мелкие кусочки, вытопите на несильном огне, желательно не перемешивать. Следите за тем, чтобы кусочки сала не зарумянились и не перегревались до полного вытапливания.
При выборе специй полагайтесь на свою фантазию и вкус. Обязательными специями являются зерна кумина, ягоды барбариса и острый перец. Кумин продается на рынке под названием зира. Не перепутайте кумин и тмин, которые внешне схожи, но сильно отличаются по аромату. У кумина зерна намного светлее и крупнее, нежели у тмина.
Традиционно в плов кладут цельные стручки перца, однако, если вы не любите острые блюда, то зерна необходимо вынуть из свежего перца, промыть его под струей холодной воды изнутри и снаружи. Целые стручки допускается заменять острым молотым перцем. В магазинах можно встретить огромное разнообразие уже готовых смесей для приготовления плова. Но лучше все же полагаться исключительно на свой вкус.
Приготовление плова на плите начинается с обжарки мяса до золотистой корочки, после чего обжаривается лук. Если в вашем распоряжении небольшая кастрюля, то мясо лучше обжаривать небольшими порциями. Чтобы мясо приобрело золотистую окраску и равномерно прожарилось, выкладывайте его небольшими порциями, чтобы расстояние между кусочками было не менее 1,5 см.
После обжарки мяса, приступайте к обжариванию лука до темно-золотистого цвета в том же масле. Лук должен быть нарезан полуколечками. После чего верните мясо в казан или кастрюлю, перемешайте всё и прогрейте в течение 5 минут. К готовому мясу и луку добавьте морковь, нарезанную брусочками. Обжаривайте в течение 2-х минут, не перемешивайте. После этого можно перемешать и обжаривать все продукты вместе еще 10 минут, периодически аккуратно перемешивая, чтобы не повредить морковь. Добавьте специи и кумин, жарьте 5-10 минут, пока морковь не станет мягкой. Хорошо обжаренные овощи и мясо залейте кипятком, чтобы мясо было покрыто на 2 см, после чего добавьте барбарис, сушеный или свежий перец. Тушите всё 40-90 минут на медленном огне. Следите за тем, чтобы зирвак не пригорал. Посолите бульон за 10-15 минут до готовности, чтобы он был немного пересоленным. Зирвак считается готовым, когда вся вода выкипает, а масло становится абсолютно прозрачным.
После приготовления зирвака наступает самый ответственный момент – закладка и приготовление риса. Поставьте огонь на максимум, положите в зирвак очищенную от верхней шелухи головку чеснока. Предварительно промытый и осушенный рис выложите ровным слоем поверх мяса, слои старайтесь не перемешивать. Кипящую воду вливайте тонкой струйкой, чтобы вода покрыла рис на 2 сантиметра, пусть вода закипит по всей поверхности, после чего, убавив огонь, варите до ухода воды из риса. Пора проверить рис на готовность, он должен быть готовым на половину, но не должен быть хрустящим, в противном случае добавьте немного воды, дайте ей выкипеть. Затем положите на рис тарелку, которая по размеру подходит кастрюле, а кастрюлю закройте плотно крышкой. Убавьте огонь до минимального, томите плов 20 минут. После этого кастрюлю с готовым пловом уберите с огня, снимите аккуратно крышку так, чтобы конденсат не попал в плов, затем выньте тарелку, аккуратно перемешайте плов. Блюдо необходимо подавать немедленно, не дав ему остыть.
Если вы готовите плов из обычного риса (или любого другого), мы расскажем вам, как приготовить правильно плов, воспользовавшись рецептом азербайджанцев.
Как приготовить Азербайджанский плов ?
Он отличается от узбекского и таджикского тем, что мясо-овощная часть готовиться отдельно от риса. Для приготовления такого плова подойдет любой длиннозерновой, быстро разваривающийся рис. В подсоленную, кипящую воду необходимо высыпать рис, предварительно промытый и осушенный, затем дать ему поварится в течение 8-10 минут до состояния полу готовности. Дно казана нужно смазать топленым или сливочным маслом, затем выложить 3 слоя лаваша, каждый их них, тщательно промазав маслом. На лаваш сверху выкладывается отваренный рис в несколько слоев, каждый из которых поливается растопленным маслом и посыпается специями. Рис, выложенный таким образом, необходимо сверху полить куркумой или шафраном, разведенным в небольшом количестве воды. Казан необходимо плотно накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и держать 30 минут.
Следите за тем, чтобы лаваш и рис не пригорали. Как только по кухне распространится крепкий аромат вареного риса, считается, что он готов. Рис выкладывают на подогретую тарелку, сверху на него кладут овощи и мясо, приготовленные заранее. Таким способом можно приготовить плов с морепродуктами и рыбой.
Отвечая на вопрос, как приготовить правильно плов, следует отметить, что кулинары ведут активный спор относительно добавления сухофруктов и изюма в плов. Сегодня многие кулинары придерживаются общего мнения о том, что чернослив, курага, изюм в небольших количествах немного оттеняют вкус мясного плова, но никак не портят его. Если вы хотите приготовить плов с сухофруктами, то добавлять их нужно перед закладкой риса, замочив предварительно в воде и немного отжав. В некоторых рецептах добавление сухофруктов не просто желательно, а обязательно. К примеру, сладкий плов, который готовят индусы. Правильно приготовленный плов должен быть рассыпчатым, рисинки должны отделяться друг от друга
Как приготовить сладкий плов ?
Для его приготовления в казан с раскаленным маслом всыпается сухой рис, затем его обжаривают до золотистого цвета. Сухофрукты, молотые сладкие специи (гвоздика, корица, кардамон, шафран), сахар и соль добавляют по вкусу. Всё обжаривается в течение 5 минут, постоянно помешивая. Важно, чтобы смесь не подгорела. Горячей водой залейте смесь так, чтобы рис и сухофрукты были закрыты на 2 см. Доводите до кипения, затем варите на сильном огне, пока под слоем риса не скроется вода. Казан накройте плотно крышкой, убавьте огонь до минимального, варите до полной готовности риса. Блюдо подавайте горячим. Плов оценят не только гурманы, но и любители сладкого. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Вместе с пловом можно подать свежую зелень и салат из свежих овощей.
Салат к плову может быть приготовлен из любых овощей. Однако существует традиционный салат, который так и называется Правильный салат к плову
Для приготовления правильного салата к плову понадобится:
свежие помидоры,
сладкий или острый перец,
красный репчатый лук.
Рецепт приготовление правильного салата к плову
Помидоры необходимо порезать на тонкие дольки, перец тонкими длинными полосками, а лук полукольцами. Перемешайте, заправьте солью, дайте настоять в течение 15-20 минут. При желании можно добавить масло. Однако в классическом салате масла добавлять не нужно. Такой салат идеально сочетается с рисом и мясом.
Готовьте, экспериментируйте и получайте удовольствие!
приготовление настоящего узбекского плова, от начала до конца...
Метки: кулинария Как приготовить плов правильно |
