Выполняя обещанное...

...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу  только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...

Грибная солянка

бесподобный соус на зиму "Дачный-удачный"

Наверно на вашей кухне уже во всю кипит работа,наступила пора заготовок на зиму.

Предлагаю приготовить вкусный,домашний соус на зиму.

Это будет достойная замена кетчупу из магазина.

Несмотря на длительное описание готовить соус одно удовольствие – быстро и удобно.

Вкус у соуса бесподобный – сладко-острый,приятной,необжигающей остроты.

Приготовление соуса длится 3 дня.

Натуральный домашний кетчуп - три вкусных и проверенных рецепта

 

Обязательно все домашние кетчупы храните в холодильнике.Всемирно популярный соус можно с успехом приготовить в домашних условиях.

Популярность кетчупа велика, посоперничать с ним может разве что майонез. Они и стоят на одной полке – и в супермаркете, и в сознании потребителей, разделившихся по признаку отношения к майонезу и кетчупу на два лагеря: для одних — это неприменныe атрибуты каждого приема пищи, для других – синоним дурного вкуса.

Откуда у кетчупа такая популярность? Или все же есть у этого сладковатого томатного соуса какие-то исключительные вкусовые качества? Как бы то ни было, реальность такова, что многие, особенно дети, без кетчупа ничего уже не едят. С ним любая пресная и невкусная еда становится удобоваримой. Тривиальная котлета в булке с ним превращается в гамбургер, сосиска – в хот-дог, жареная картошка – в помфри...

готовим:три вкусных и проверенных рецепта

Вдогонку уходящей осени: рецепт домашнего грушевого джема и немного лирики

Несколько недель назад готовила грушевый джем, как раз "по случаю привалило" килограмм 6 битых груш)) Конечно, не самый подходящий сорт для джема: так они хоть и очень сочные, но твердые.. Им бы постоять немного, тогда груши станут золотистыми, нежными и просто тающими во рту. Но, как я уже говорила, груши были битые, так что "стоять" им не пришлось)) Заодно и опробовала новый рецепт.
Результат более чем порадовал: джем получился ароматный, насыщенный, медового цвета, полупрозрачный с переливающимися золотом на солнце крупинками))) Магазинный джем "нервно курит в сторонке"))) К тому же БЕЗ ароматизаторов, консервантов и прочей гадости. Кому интересно: прошу под кат!

Читать далее...

Икра заморская - кабачковая

Помните с советское время в магазинах продавали кабачковую икру. У нас ее правда и до сих пор продают... Ну так вот, это рецептик один в один с той самой икрой.





Необходимые продукты:
кабачки - 3 кг (не важно какие, ну не дубовые конечно)
чеснок - 10 зубчиков
масло подсолнечное - 0,5 стакана
сахар - 0,5 стакана
соль - 1 ст. ложка
томатная паста - 250 гр
майонез - 250 гр
перец чили - 3 щепотки (можно и больше если остренькое любите)
уксус 6% - 2 ст. ложки
Кабачки моем, срезаем хвостики, шкурку не счищаем. Чеснок очищаем. А теперь кабачки и чеснок либо пропускаем через мясорубку, либо трем на крупной терке, либо на мелкой, на выбор... какой вариант вам больше нравится и удобен. Я натерла кабачки и чеснок на мелкой терке. Полученную смесь варим 20 минут. Добавляем соль, сахар, томатную пасту, подсолнечное масло и майонез, хорошо перемешиваем и варим на огне чуть ниже среднего около часа, периодически помешивая. Я варила в казанке, не подгорало совсем. Варить можно и больше, тут уже консистенция на ваше усмотрение, чем гуще хотите икру, тем дольше варить. Снимаем с огня, взбиваем блендером, я это делаю прямо в казанке, буквально минуту и получаем ту самую икру. Ставим снова на огонь, закипит, добавляем чили, уксус, перемешиваем, раскладываем по банкам и закатываем (для всех закаток я использую простерилизованные крышки)! Заготовочка на зиму готова!
Из данной нормы продуктов у меня вышло 4 баночки на 700 гр и немножечко осталось:)

Заготовки: Подборка рецептов консервирования салатов из огурцов.

Думаю из этих рецептов, Вы найдёте для себя хоть один новый и он появится в Ваших заготовках на зиму. Все рецепты хороши.Такая подборка рецептов консервирования салатов из огурцов должна Вас заинтересовать.

Салат из огурцов

Потребуется: 3 кг огурцов, 2 ст. ложки чеснока, пропущенного через пресс, по 2 ст. ложки черного молотого перца и кориандра (в зернах), 100 г соли, 200 г сахара, 250 мл 6%-ного уксуса, 250 мл подсолнечного масла.

Нарезать огурцы так: поперек, пополам и вдоль на 4 части.

Смешать чеснок, черный молотый перец, семена кориандра, соль, сахар, уксус и растительное масло.

Этой смесью залить порезанные огурцы и оставить на 3 часа, накрыв посуду крышкой.

Через 3 часа полученной смесью заполнить банки. Стерилизовать 10-15 минут, закатать.

Читать далее...

Подборка рецептов заготовок из баклажан.

Баклажаны любят многие. Зимой открыв баночку с таким деликатесом, который подойдет к многим блюдам, Вы порадуетесь своим результатам заготовок летом. Посмотрите эту подборку заготовок. Я уверена, среди этих рецептов, Вы найдёте для себя новенький. Итак , знакомьтесь- подборка рецептов заготовок из баклажан.

Читать далее...

Заготовки:Консервированный рассольник.

Вы любите рассольник? Чтобы долго с ним не возиться зимой, предлагаю Вам сделать заготовку "консервированный рассольник" и за считанные минутки радовать вкусным супом семейство. Очень удобно делать такие заготовочки. Бульон сварил, добавил содержимое баночки и готово! Хранится он хорошо, так что на всю зиму , рассчитайте для себя, сколько надо закрыть баночек, и обязательно приготовьте. Консервированный рассольник - это вкусно и быстро! 

Читать далее...

Консервируем: Салат из баклажан.

Очень понравился этот салат из баклажан. Мерка ингредиентов прекрасная, да и сами ингредиенты. Готовится без стерилизации, что очень радует. Готовится быстро, главное нарезка овощей. Если у Вас нет такого рецепта, то попробуйте его, он Вам понравится.

 

Читать далее

 

 

---

Полезные заметки

Дорогие родители, главное надо вовремя не упустить момента, когда начинается  развитие ребенка . Если Вы к этому относитесь серьёзно, то Вам на помощь может прийти «Малышкина Школа». Это школа для самых маленьких, тех, кому еще предстоит пойти в первый класс. Вы должны помнить,что пик развития умственных и творческих способностей у детей приходится на  самый ранний возраст, когда ребенок начинает осознанно изучать окружающий его мир и впитывает новую информацию, как губка. Не упустите этого момента и помогите ребёнку справиться со всеми его трудностями на его пути .

 

Кетчуп из зелёных помидор.

Кетчуп из зелёных помидор, носит ещё своё название - чатни. Отличная заготовка. Если у Вас будут зелёные помидоры, то обязательно закройте хоть немного. Вкусно!

Читать далее...

Сказки, помогающие жить


Прочитать сказку

Интересное:
Интервью с хозяйкой магазина "Ведьмино счастье".
О долгах
ПОМОЩЬ

Белая ажурная кофточка крючком .

Нежная, красивая, эта белая ажурная кофточка крючком. Мотив цветка не сложный, вяжется не так уж и долго. Если Вы хорошо владеете техникой вязания крючка, то в скором времени у Вас может появиться такая кофточка.

 

Читать далее...

янтарное варенье из райских яблочек– это истинное райское наслаждение

Варенье из этих малюсеньких яблочек одно из самых интересных воспоминаний моего детства. Тогда я впервые увидела воочию такие яблочки, да еще и в виде варенья. По форме это были настоящие яблоки, ничем не отличающиеся от обыкновенных, но миниатюрные, словно выросшие ни игрушечных деревьях для кукол. Они в варенье прямо с хвостиками были. И еще долго потом мне казалось, что кулинарный рецепт этого вареья должен быть каким-то особенным. Иначе как объяснить, что яблоки становятся прозрачными, но остаются целыми и даже сохраняют хвостики.

 

 

 

Это варенье получается со своеобразным приятным вкусом. На вид и цвет напоминающее янтарь. Легкое добавление лимона дает великолепный букет запаха. Если у вас продают такие яблочки,

попробуйте сварить хоть одну баночку и вы увидите, оно станет вашим любимым.

Реклама кекса

Вы любите рекламу? Я тоже нет! А вот кексы да!!! И этот рецепт нежнейшего и простого кекса просто не оставил меня равнодушной! Поверьте, рецепт заслуживает внимания. Нашла я его в дневничке у NataliKka, за что ей огромное спасибо!
Вот они мои кексики... единственное, что могу добавить, так это то, что муки у меня ушло чуть больше чем в рецепте, но во-первых у всех разная мука, во-вторых были крупные яйца и в третьих все мы знаем какой консистенции должно быть тесто на кексы и это совсем не проблема!

Девочки, они такие нежные внутри просто не передать, а сверху кексовая корочка....ммммм.... я давно так не наслаждалась выпечкой. В следующий раз добавлю изюм. У меня получилось 14 кексиков.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки (у меня ушло больше)
- 1 пакетик ванильного сахара (люблю ваниль, поэтому у меня пакетик ванили)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут
Рецепт ЗДЕСЬ

Торт Николь

 

Сочетание нежного бисквитного рулета с джемом из лесных ягод,воздушный мусс из молочного и белого шоколада,под тонкой прослойкой желе из лесных ягод.

Читать далее...

Детский плед из квадратов

Автор: kru4ok-ru

Вязание. Оригинальный костюм!

Вязание крючком. Комплект для ванной комнаты с использованием меланжевой пряжи

Вязание крючком. Комплект для ванной комнаты с использованием меланжевой пряжи

Читать далее...