Нагетсы получаются очень сочными и мягкими.

Куриное филе нарезать поперёк волокон.

Первый вариант приготовления:

Посыпать содой  кусочки, как бы припудрить, далее полить соком лимона обильно, сода  гасится.
Далее посыпать 1 ст. л крахмала и перемешать. Оставить на 15 минут  для пропитки,
затем жарить до золотистого цвета.

Вариант второй:

Яйцо взбить, добавив специи, муку  насыпать в отдельную миску, натереть на мелкой тёрке сыр  на отдельную тарелку . Обвалять нагетсы в муке-яйце-сыре и жарить до золотистого цвета.