Очень вкусные блинчики можно приготовить из тыквы, ни кто даже не догадается что в их составе есть тыква. 

Нам понадобится:

1. Тыква 300 гр
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар 2 ст л
4. Яйца 2 шт
5. Мука 1 стакан или  чуть больше
6. Растительное масло 3 ст л
7. Разрыхлитель 1 ч л
8. Соль
9. Ванилин

Начнем с тыквы, почистим ее от семян и кожи, нарежем на куски или натрем на терке. 

Теперь из этой тыквы нам нужно приготовить пюре, я отправила тыкву в мультиварку на 12 минут, можно просто в кастрюльке сварить-тыква + 1 стакан воды.

Когда тыква сварилась, миксером сделала из нее пюре. Воду в которой варилась тыква можно не сливать. 

К пюре добавила молоко, растительное масло, яйца, соль, сахар, разрыхлитель и все хорошо перемешала миксером.

Добавила муки, так что бы тесто получилось чуть гуще чем на  обычные блинчики, но жиже чем на оладьи.

Теперь можно приступать к выпечке блинов. 

На сковородку с толстым дном, смазанную маслом, выливаем не много  теста и наклоняя сковороду даем тесту распределится равномерным слоем. 

Запекаем блин до румяного цвета с одной стороны, переворачиваем и запекаем с другой. Блины не рвутся и отлично переворачиваются на сковороде.

Подавать тыквенные блинчики можно со сметаной или вареньем.

Это очень вкусные блинчики, советую попробовать!

Приятного аппетита!

http://home-family-live.com