Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
-Å-ë-Å-í-À-
-Å-ë-Å-í-À-
Àâàòàð -Å-ë-Å-í-À-
-
Ìóçûêà
Âñå (2)
Îîîîôèãåííàÿ ìóçûêà,ñïåð ó Èíòðåññ:)
Ñëóøàëè: 418248
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ê ïðèëîæåíèþ
Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]
Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
©
Íàêóêðûñêèí
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (21)
Arina_Mey
Êîñìè÷åñêàÿ_Ãîñòüÿ
ELENA_STOPKO
MaoNew
Presten
sblrkina
Âèêà-Âèêóñÿ
Ïëàíåòà_Çäîðîâüå
Ðàäóãà_Ïîäðóãà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 19.02.2013
Çàïèñåé: 922
Êîììåíòàðèåâ: 57
Íàïèñàíî: 987
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âòîðíèê, 12 Ìàðòà 2013 ã. 12:40
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ELENA_STOPKO
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÊÀÒÀÅÔ - ÀÐÀÁÑÊÈÅ ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ÇÀÂÀÐÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ
Êàòàåô — ýòî îäíà èç ïîïóëÿðíûõ ñëàäîñòåé â àðàáñêîé êóõíå. Îáû÷íî ýòîò äåñåðò ãîòîâÿò íà Ðàìàäàí, íî íå òîëüêî. Ìíîæåñòâî íà÷èíîê äåëàþò ýòîò äåñåðò ïðèâëåêàòåëüíûì. Çàâàðíîé êðåì â áëèí÷èêàõ ë¸ãêèé è àðîìàòíûé.
Êîíå÷íî, â ðåöåïòóðå âû íå âñòðåòèòå íè ÿèö, íè æèðîâ. Îñíîâîé äëÿ äåñåðòà ñëóæàò áëèí÷èêè ìàëîãî ðàçìåðà. Èõ ñêëåèâàþò â âèäå êóëüêà, íàïîëíÿÿ íà÷èíêîé — çàâàðíûì êðåìîì. Ãîòîâèòñÿ ýòîò äåñåðò áûñòðî.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî äëÿ áëèí÷èêîâ:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ñòàêàí
Ìîëîêî - 1 ñòàêàí
Äðîææè ñóõèå - 0.5 ÷. ë.
Ñàõàð - 1 ÷. ë.
Âîäà - 100 ìë
Ðàçðûõëèòåëü - 2 ã
Çàâàðíîé êðåì:
Ìîëîêî - 1 ñòàêàí
Ñëèâêè - 200 ìë
Êðàõìàë êóêóðóçíûé - 90 ã
Âîäà - 60 ìë
Ñàõàð - 75 ã
Ñèðîï ôðóêòîâûé - 10 ìë
Õëåá áåëûé - 3 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
×òîáû ïðèãîòîâèòü äåñåðò, äëÿ òåñòà íóæíî âçÿòü ìóêó, ìîëîêî, âîäó, äðîææè, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð; äëÿ êðåìà: ìîëîêî, ñëèâêè, êðàõìàë, âîäó, ñàõàð, ñèðîï ôðóêòîâûé, õëåá áåëûé áåç êîðêè.
Íà÷àòü ñ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà. 3-4 êóñêà áàòîíà ðàñêðîøèòü (áåç êîðêè) íà î÷åíü ìåëêèå êîìî÷êè.
Ñìåøàòü ìîëîêî, ñëèâêè, ñàõàð. Ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü.
Ê ãîðÿ÷åìó ìîëîêó äîáàâèòü êðîøêè õëåáà. Âàðèòü ðàçìåøèâàÿ, ïîêà êðîøêè íå ðàñòâîðÿòñÿ â ìîëîêå.
 3-õ ñòîëîâûõ ëîæêàõ õîëîäíîé âîäû ðàñòâîðèòü 3 ñò. ë. êðàõìàëà. Âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé â ìîëî÷íóþ ñìåñü.
Ïîìåøèâàÿ âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ.
Çàãóñòåâøèé êðåì ñíÿòü ñ îãíÿ, ïåðåëîæèòü â äðóãóþ ïîñóäó. Ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàòü, îñòóäèòü, äîáàâèòü ôðóêòîâûé ñèðîï è ðàçìåøàòü.
Îñòûâøèé êðåì íàêðûòü (ïðèëåïèòü) ïèùåâîé ïë¸íêîé, ÷òîáû íå îáðàçîâàëàñü êîðêà. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ äëÿ ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Ãîòîâèì áëèí÷èêè. Çàëèòü 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñóõèõ äðîææåé è 1 ÷. ë. ñàõàðà 100 ìë ò¸ïëîé âîäû. Îñòàâèòü íà 5 ìèíóò äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ äðîææåé è ñàõàðà.
Äðîææåâóþ ñìåñü çàëèòü ìîëîêîì.
×àñòÿìè äîáàâèòü ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ðàçìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ.
Îñòàâüòå òåñòî íà 20 ìèíóò îòäîõíóòü, ÷òîáû äðîææè âñòóïèëè â ðåàêöèþ ñ ñàõàðîì.
Âûïåêàòü áëèí÷èêè íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì òîëüêî ñ îäíîé ñòîðîíû! Ïðèçíàê ãîòîâíîñòè áëèí÷èêà — ïîëíîñòüþ ïîäñîõøèé (áåç âëàæíûõ ïÿòåí) âåðõíèé ñëîé.
Ðàñêëàäûâàòü áëèí÷èêè ïî îäíîìó, ÷òîáû îíè íå ñëèïëèñü.
Îáðàòíàÿ ñòîðîíà áëèí÷èêà äîëæíà áûòü ðóìÿíîé, íî íå ïîäãîðåâøåé. Ýòî çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ñàõàðà â òåñòå.
Ñëîæèòü áëèí÷èêè íå çàæàðåííîé ñòîðîíîé âíóòðü è ñëåïèòü êðàÿ äî ñåðåäèíû.
Îñòûâøèì êðåìîì çàïîëíèòü áëèí÷èêè ñ îòêðûòîé ñòîðîíû. Ïîñûïàòü ìîëîòûìè îðåõàìè, øîêîëàäîì.
Ïîäàâàòü íà äåñåðò ê êîôå è ÷àþ.
Àâòîð ðåöåïòà
Tanusha
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5210321/post265086529/">Без заголовка</a><br/>К�Т�ЕФ - �Р�БСКИЕ БЛИ�ЧИКИ С З�В�Р�ЫМ КРЕМОМ Катаеф — �то одна из попул�рных �ладо�тей в араб�кой кухне. Обычно �тот де�ерт готов�т на Рамадан, но не только. Множе�тво начинок делают �тот де�ерт привлекательным. Заварной крем в блинчиках лёгкий и ароматный. Конечно, в рецептуре вы не в�третите ни �иц, ни жиров. О�новой дл� де�ерта �лужат блинчики малого размера. Их �клеивают в виде кулька, наполн�� начинкой — заварным кремом. Готовит�� �тот де�ерт бы�тро. Ингредиенты: Те�то дл� блинчиков: Мука пшенична� - 1 �такан Молоко - 1 �такан Дрожжи �ухие - 0.5 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Вода... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5210321/post265086529/">Читать далее...</a>
ELENA_STOPKO
îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè
Âòîðíèê, 12 Ìàðòà 2013 ã. 14:49 (
ññûëêà
)
Áëàãîäàðþ çà öèòèðîâàíèå!
Îòâåòèòü
Ñ öèòàòîé
 öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè