500 грамм творога
2 яйца
100 грамм манной крупы
100 грамм сахара
100 грамм сливочного масла

Все продукты смешать до однородной массы. Я это сделала обычной «толкушкой» для картофеля-пюре. Форму смазать маслом о обсыпать манкой. Выкладываем сырную массу в форму и смазываем взбитым яйцом с добавлением 1 ст. ложки сметаны. Запекаем 35-40 минут, до образования коричневой корочки. Запеканка должна остыть в форме. Если форма глубокая и круглая – перевернуть на блюдо. Если квадратная – нарезать на порции и полить сметаной.

Можно в сырную массу добавить и изюм, и орехи, и курагу, и ягоды – тут уж дайте волю своей фантазии.

1.


2.