Всем доброго времени суток!

Как то увидела бокальчик, из которого в блюдце "выливается" водопадик из кофейных зерен, а потом и из монет. И решила сделать такой же.

Это первая моя работа в этой технике.

Предлагаю свой МК.

Замечания, криттику и советы приму с большим удовольствием.

идея взята здесь 

 Довольно увлекательное занятие бисероплетения сегодня может попробовать каждый желающий, для этого существует не один мастер класс цветов из бисера. Цветы из бисера можно рассматривать не только как отдельную композицию, но и использовать их как самостоятельное украшение для волос, одежды и аксессуаров. Из таких цветов изготавливают красивые броши, кольца, колье, серьги или браслет из бисера. Для плетения цветов из бисера используют как разный материал – бисер, стеклярус, рубку, так и разные виды плетения. У каждого есть свои особенности и преимущества, но готовое изделие в любом случае получается оригинальным и красивым.  Также можно брать бисер одного цвета, но разных оттенков, или в одном цветке использовать разные материалы. Здесь ограничений нет и в своем творческом выражении можно руководствоваться только своей фантазией и задуманной идеей.

 Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка" 

-

 

Состав: 

-2 кальмара 
-350 г отварного куриного филе 
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко 
-4-5 столовых ложек майонеза 
-1 небольшая луковица 
По желанию: 
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки 
-соль и красный молотый перец - по вкусу 

Способ приготовления: 

Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится. 
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами 
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем. 
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара. 

 5 избранных рецептов чудесных блинчиков 

 

1) Блинчики-кармашки с грибной начинкой или другой, по Вашему вкусу

Ингредиенты: 
для теста: 
мука - 400 гр. 
молоко - 600 мл. 
яйцо – 5 шт. 
сливочное масло - 50 гр. 
сахар - 25 гр. 
растительное масло - 100 мл. 
панировочные сухари - 50 гр. 
сыр твердых сортов - 50 гр. 
соль - 3 гр. 
для начинки: 
опята или шампиньоны, или другая начинка по Вашему вкусу- 100 гр. 
лук – 1 шт. 
зелень петрушки - 100 гр. 
растительное масло - 100 мл. 
соль, перец - по вкусу 

Способ приготовления: 
Лук, грибы, зелень петрушки мелко нарезать, смешать все и тушить минут 10. Готовую начинку охладить. 

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить молоко и растопленное сливочное масло. Постоянно помешивая, всыпать муку. Перемешать, осторожно ввести взбитые с солью белки. Блинчики обжарить с двух сторон в растительном масле. 

На середину блинчика выложить по 1 столовой ложке начинки и свернуть их кармашком. Затем выложить на смазанный маслом противень, посыпать панировочными сухарями, тертым сыром и запекать в заранее разогретой духовке до 150 °С духовку в течение 15-20 минут. Подавать с украшениями из зелени и овощей. Приятного аппетита! 

 

2) Апельсиновые блинчики

Ингредиенты: 
мука - 1 кг. 
молоко - 400 мл. 
растительное масло - 75 мл. 
яйцо – 2 шт. 
сахар - 50 гр. 
дрожжи - 40 гр. 
цедра 1 апельсина 
сливочное масло - 50 гр. 
соль - 7 гр. 

Способ приготовления: 
В 400 мл теплой воды развести дрожжи, затем добавить 500 гр муки, тщательно перемешать и поставить на 1,5 часа в теплое место. Когда опара подойдет, добавить соль, растертые с сахаром яичные желтки и растительное масло. Тесто тщательно перемешать, добавить оставшуюся муку и еще раз тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 

В миску с опарой влить тонкой струйкой теплое молоко \при этом постоянно помешивать\, добавить взбитые белки, осторожно перемешать и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Когда тесто второй раз поднимется, тщательно его перемешать и поставить в третий раз в теплое место на 30 минут. Когда тесто поднимется, добавить натертую на мелкой терке апельсиновую цедру, тщательно перемешать. 

Блинчики выпекают на раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом. 
Перед подачей на стол блинчики следует полить медом и украсить дольками апельсина. 

 

3) Блины с сыром и помидорками

Ингредиенты:

• Для блинов:
• яйцо куриное - 1 шт
• молоко - 1 ст
• мука - 3-4 ст. ложки
• растительное масло - 2 ст. ложки
•  

•  

• соль, сахар

Для начинки: 
сыр - 100 гр 
помидор - 1 шт 
чеснок - 1-2 зубчика 
масло сливочное 
зелень петрушки 

Замесить тесто для блинов так, как вам нравится, потому что у каждого свой рецепт блинчиков. Разогреть сковороду и пожарить блины, отложить их в сторону, чтобы остыли. 

В это время на мелкой терке потереть сыр, добавить давленные дольки чеснока. Хорошо перемешать. На помидоре сделать крестообразный надрез и ошпарить кипятком. Снять шкурку. 

Остывший блин разрезать пополам и одну строну смазать сливочным маслом, этой же стороной выложить блин в разогретую сковороду. Выложить на блин начинку, два кружочка помидора и сложить пополам. Лопаткой слегка прижать блин. Через 1 минуту перевернуть блинчик другой стороной. Эту же процедуру проделать с оставшимися блинами. 

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить 3-4 минуты. Выключить огонь и подержать под крышкой еще минуту-две. Выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью

 

4) Блины "Креп"

Эти блины делаются на большом количестве сливочного масла. Но оно не просто топится, а доводится до «орехового» цвета и аромата. Такие блины получаются особенно нежными и тающими во рту. 

Ингредиенты: 
120 г сливочного масла 
250 г муки 
3 яйца + 2 желтка 
100 г мелкого сахара или сахарной пудры 
500 мл молока 
Ароматизатор на выбор: апельсиновый цвет, ром, цедра лимона 
Соль 

Приготовление: 

Нарежьте сливочное масло на кубики и сложите в сковороду с толстым дном. Включите сильный огонь, растопите масло. Продолжайте держать на огне до тех пор, пока сливочное масло не станет коричневого цвета с характерным ореховым запахом «couleur noisette». 

Сложите в блендер муку, целые яйца и желтки, сахар, молоко и щепотку соли. Взбивайте в течении 10 секунд. Тоненькой струйкой влейте коричневое масло и взбивайте еще 10 секунд. Затем добавьте желаемый аромат. 

Тесто готово. Выпекайте блины на разогретой сковороде с двух сторон. Из этого количества теста выходит примерно 24 штуки. 

Совет от мастера Жоэля Робушона: после приготовления, если хотите сохранить ваши блины теплыми и не пересушить до подачи на стол — накройте их полотенцем и поставьте тарелку на глубокую емкость, заполненную на 2/3 горячей водой. 

 

5) Фаршированные блинчики-роллы

Ингредиенты: 
— мука – 0,5 кг. 
— молоко – 200-220 гр. (1 стакан) 
— куриное яйцо – 2 шт. 
— сливочное масло – 100 гр. 
— сметана – 200 гр. 
— икра красная – 100 гр. 
— икра чёрная – 100 гр. 
— сёмга малосольная – 100 гр. 
— шпроты балтийские – 100 гр. 
— сайра в масле – 100 гр. 
— лимон – 1 шт. 
— картофельные чипсы – 1 маленькая пачка. 
— Подсолнечное масло, соль и зелень – на Ваш вкус. 

Сайру разминаем вилкой. Шпроты разминаем также вилкой и смешиваем с раскрошенными чипсами. 

В молоко добавляем 100 грамм воды, 2 яйца, немного соли и всё тщательно взбиваем миксером или венчиком. Затем добавляем муку и перемешиваем до однородной, жидкой, сметанообразной массы так, чтобы не было комочков муки. Ставим на плиту и разогреваем сковороду. Смазываем сковороду маслом. 

Дальше всё зависит от умения равномерно наливать тесто и переворачивать блин на другую сторону. Ничего страшного, если блины получатся не совсем круглые. После того, как блин готов, обязательно смазываем его сливочным маслом, чтобы он оставался мягким и сочным. Когда блины готовы, приступаем к их фаршировке. 

Блины фаршируем икрой, сайрой, шпротами с чипсами, порезанной сёмгой, сворачиваем в длинные роллы, потом нарезаем на кусочки - напоминает приготовление японских роллов. Ставим вертикально нарезанные роллы начинкой вверх на большое блюдо по кругу. В середину - стаканчик со сметаной. Украшаем дольками лимона и зеленью. 

 Мини - салатики 

 


♦ ЭДЕЛЬВЕЙС 
Приятное сочетание вкусов. 
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана). 

♦ НЕЖНОСТЬ 
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. 
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт. 

♦ НАСЛАЖДЕНИЕ 
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко. 

♦ ЛЕТНИЙ 
Летний вкус зимой и летом. 
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень. 

♦ ФРУКТОВЫЙ 
Салат с экзотическим вкусом. 
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом. 

♦ ДИВАЙН 
Незабываемый вкус. 
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).

 20 начинок для рулета из лаваша  

 

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень! 

6. Адыгейский 
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень. 

7. Рыбные 
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень. 

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью. 

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез. 

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 

11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез. 

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец 

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез. 

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту. 

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке. 

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере. 

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой. 

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень

 


Сначала связала шляпку 

 

вот по этой схемке, только цветочки сделала другие и край шляпки обвязала белой нитью"рачьим шагом" 





Были много остатков такой пряжи, но разных цветов... Решила связать еще и туничку, но пришлось комбинировать, т. к. пряжи тваково цвета, как на шляпке хватило только на кокетку 

 

Реглан вязала вот по этой схемке 

 

А юбочку вот по этой схемке, тьолько прибавления делала через каждые 10 рядов 




Потом связалась сумочка - вязала без всякой схемки и описания- как получится... 

 

И последний штрих- повязка для головы- описание брала с нашего сайта, только не помнюу кого 

 

спользуемые сокращения:
в. п. – воздушная петля
СБН – столбик без накида
СН – столбик с накидом
С2Н – столбик с двумя накидами
СС – соединительный столбик 


Набрать нужное количество петель по объему головы. У меня получилась цепочка из 138 в. п.
1 р.: 3 в. п. для подъема, СН в пятую в. п. от крючка, 1 в. п., СН в эту же петлю (5-ую), *пропустить 2 в. п., вязать в следующую в. п. (1 СН, 1 в. п., 1 СН); повторять от * до конца цепочки. Закончить СН в последнюю в. п.
Держа работу лицом к себе, повернуть ее по часовой стрелке. Для перехода к вязанию с обратной стороны начальной цепочки набрать 3 в. п., СС в первую в. п. цепочки.
2 р. Вязать как 1 ряд.
Для перехода к вязанию на противоположной стороне выполнить 3 в. п., СС в середину (начальную цепочку) полоски, 3 в. п., СС в первый СН.
3 ряд. (СБН в первую арку из 1 в. п., 5 СН в следующую арку из 1. в.) Повторять до конца ряда.
Повернув работу по часовой стрелке, выполнить переход к другой стороне полоски, как после 2 ряда.
4 ряд. Вязать как 3 ряд.
Сшить вместе концы полоски, обвязав их СБН, чтобы замкнуть полоску в кольцо.
Либо обрезать нить и сшить концы полоски иголкой. 

а пряжа вот такая 

Болеть плохо, но хуже всего когда болеют дети. Очень надеюсь, что Вам пригодятся эти народные рецепты для лечения детского кашля.