Жаренные творожные пирожки

Пирожки просто тают во рту!

Ингредиенты

Тесто творожное-
1 пачка творога ( 250 гр ),
2 яйца,
1ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
2-3 ст.л.сметаны,
2 ст.л. раст. масла,
1/2 ч.л. соды (погасить)
мука

Начинка - любая

Приготовление:

Все ингредиенты смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре.

«Нетрадиционное» варенье. 25 рецептов



1. Клубничное варенье с белым шоколадом
2. Малиновое варенье с острым перцем
3. Гранатовое варенье с миндалем
4. Грушевое варенье с горьким шоколадом
5. Огуречное варенье с мятой ...

Цветочные натюрморты Юрия Панцырева 2 Часть

Красно-белый букет

Мальвы и розы

Пионы и лилии

Читать далее...

Как сшить прихватку из джинсы

Предлагаю для кухни сшить прихватку из джинсовой ткани.

1.
Читать далее

Осень кофе на завтрак варила…

Читать далее...

Как установить антивирус Windows 10.

Как скачать и установить антивирус бесплатно

Из бесплатных антивирусов безусловным лидером является Аваст. Именно его мы и будем устанавливать. Не рекомендуется использовать платные антивирусы, за исключением случаев их покупки и скачивания с официальных сайтов. Взломанные антивирусы, которых множество в открытом доступе, не только обеспечат сомнительную защиту, но и могут навредить Вашей системе.

Наша кухня. Выпечка - №8 2018

Кулинарный журнал для тех, кто любит выпечку. Основа номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью журнала можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие! В выпуске гурманы непременно найдут то, что им по душе, самые неожиданные рецепты откроют для себя экспериментаторы. 

Читать далее...

МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ:

В видео Алла поделится рецептом супа из мидий, запечет мясо и приготовит к мясу легкий салат и песто. Процесс приготовления будет сопровождаться рассказами Аллы о любимой работе: о том, как создавался балет «Тодес», о первых выступлениях.

Под видео рецепт мяса от Аллы Духовой...

Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани!

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка! 

Читать далее...

Орхидея отцвела: что делать дальше, чтобы цветок вас отблагодарил

Орхидея — прекрасна и необычна. Она неприхотлива, длительно цветёт, а отцвётший цветонос можно не удалять, как это делают у большинства цветущих растений. Те, кто впервые приобрёл или получил в подарок это чудо, находятся в растерянности, что же делать со стрелкой, когда завял последний цветочек.

Читать далее...

Песочный пирог с лимонным кремом


Всё в нём очень гармонично - вкусное песочное тесто и прослойка нежного лимонного крема.
Читать далее...

Кофейный курд



Мне очень нравятся различные курды и в этот раз делюсь рецептом кофейного. Очень нежный крем, не содержащий масла. Можно использовать в качестве прослойки для тортов, подавать с блинчиками и просто так, без ничего, тоже вкусно. Любителям курдов и кофе посвящается...

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИК из КАБАЧКОВ — ПОРАЗИТЕ ГОСТЕЙ!

Эта очень вкусная и необычная закуска обязательно приведет в восторг ваших гостей. Она получается очень интересной и необычной. Закуска просто изумительно выглядит и смотрится, как тортик, что только добавляет ей шарма. В закуске много овощей и куриное мясо. что делает ее сочной и в то же время сытной. Ее приготовление не требует дорогостоящих продуктов, что особенно важно в наше время.

далее

КАЛЕНДАРЬ ОБРЕЗКИ ЯГОДНЫХ КУСТАРНИКОВ

Серия сообщений "ЯГОДЫ":

Песочный пирог с киви и ягодами

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

Сливочное масло - 100 г.
Яичные желтки - 3 шт.
Сливки 30% - 200 мл.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Киви - 3-4 шт.
Ягоды (любые) - горсть.

Способ приготовления

Шаг 1 Смешать сахар с яйцами, добавить сливочное масло, муку с разрыхлителем и замесить тесто однородной консистенции.
Шаг 2 Раскатать тесто в тонкую лепешку и выложить его равномерным слоем в форму с бортами для запекания. Запекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры и вынуть корж из формы.
Шаг 3 Смешать сливки с сахаром, ванилином и желтками, нагреть на плите, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не начнут густеть, затем снять и остудить до комнатной температуры.
Шаг 4 Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры с остывшим кремом и выложить полученную массу на корж.
Шаг 5 Украсить пирог очищенными и нарезанными киви, в середину пирога положить горсть ягод.
Шаг 6 При подаче можете украсить пирог взбитыми сливками.

Разрыхлитель для теста своими руками

Широко распространено мнение, что смешивать соду с уксусом надо перед добавлением в тесто. Это совершенно безполезно, так как реакция проходит вне теста, углекислый газ улетучивается до начала приготовления. Реакция газообразования начинается сразу при замешивании, важно поставить его сразу в печь, когда тесто нагревается — реакция ускоряется, пузырьки расширяются и многократно поднимают тесто.

Плюс этого разрыхлителя в том, что реакция происходит непосредственно в тесте, выделившийся углекислый газ не улетучивается в воздух, тесто получается очень воздушное, примерно в 2 раза пышнее, чем с содой, а цена получившегося разрыхлителя в разы меньше, чем покупать в магазине.

Смотрим состав разрыхлителя: • Мука – 12,2 г; • Сода – 4.8 г; •Лимонная кислота – 3 г:
Измерить в домашних условиях такое количество сложно, поэтому умножим на 10 и обратимся к таблице мер и весов.
Там сказано, что в 1 чайной ложке: Муки – 10 г,; соды – 12 г,; лимонной кислоты – 8 г.;
Получаем пропорцию ингредиентов в ложках, но соответственно граммам.
• Мука пшеничная (высший сорт) — 122 г.
• Сода — 48 г.
• Кислота лимонная — 30 г.
в чайных ложках:
• мука – 12 ч. л.;
• сода – 4 ч. л.
• лимонная кислота – 3,75 ч. л.;

Чайная ложка с небольшой горкой - это 10 г пекарского порошка. Пакетик (10 г) этого разрыхлителя рассчитан на 500 г муки.

Очень важно обратить внимание на качество используемой лимонной кислоты. Гранулы должны быть максимально мелкими. Следует учитывать, что такой продукт практически нереально найти в продаже в супермаркетах. Именно поэтому рекомендуется измельчить компонент в кофемолке либо блендере. Есть и еще вариант: лимонную кислоту стоит насыпать на лист бумаги, накрыть вторым и пройтись несколько раз скалкой.

Муку же можно заменить на крахмал, который не только улучшит реакцию, но и продлит жизнь порошка. созданного своими руками.
Муку или крахмал добавляют во избежание преждевременной химической реакции между составляющими разрыхлителя.
Для предотвращения попадания влаги в емкость, в банку с готовым разрыхлителем положить кусочек сахара рафинада.
------------------------------------------------
В Инете распространен рецепт: 12 частей муки, 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты.
Непогашенная полностью сода даёт неприятный привкус и сероватый цвет теста.
Всё познаётся в процессе приготовления. Пробуйте и выбирайте.

Без заголовка

http://handmade-paradise.ru/basic-embroidery-needle-technique-samouchitel-po-vyishivke/?_utl_t=li

Basic Embroidery Needle Technique - самоучитель по вышивке

Необычные сумки

Необычные сумки Читать далее

Кулинарный конвертер.

Если Вы увлекаетесь кулинарным искусством, то, наверняка, нуждаетесь в кулинарном конвертере, чтобы переводить одни величины в другие.
Отличным решением является сервис от «Лайфхакера», который мы рассмотрим в видео.
Приятного просмотра! Воспользоваться кулинарным конвертером

Прекрасные натюрморты Сергея Тутунова

Художник Сергей Тутунов родился в 1958 году в Москве, в семье художника Тутунова Сергея Андреевича. Профессиональное образование получил тоже в Москве в художественном институте имени Сурикова. После окончания института вскоре женился на француженке и иммигрировал в Париж, где и сейчас проживает. Serguei Toutounov здесь пишет свои чудесные картины.
Его цветочные натюморты как живые. Они такие разные - яркие и скромные, роскошные и простые. Но все одинаково прекрасные!
Читать далее...