ПЛАЦИНДЫ ПО-МОЛДАВСКИ

Рецепт от Светланы Рощиной:

Этим рецептом со мной давно поделился на одном из кулинарных сайтов замечательный человек Александр из Приднестровья, за что ему отдельное спасибо. Плацинды в Молдавии очень популярны, жарят их очень часто по любому поводу и без повода. Ни одно застолье не обходится без внушительной стопки плацинд. Блюдо очень вкусное, сытное, делается быстро при кажущейся заморочке. Даже быстрее вареников! Чесслово!

ПЛАЦИНДА С ТЫКВОЙ

 Вкуснятину обещаю, кто не любит тыкву, не уходите. Я то же не любила, пока не научилась делать такие плачинды.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

В КАРТОФЕЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ

Рецепт от Елены Давыдовой:

ПЕЧЕНЬ ПО-БЕРЛИНСКИ

Рецепт от Аси Подгорной:

Этим рецептом поделилась и любезно разрешила его выложить здесь, моя замечательная подружка Лена - Alternativa с Одесского форума. Считаю нужным и правильным это уточнить, потому как авторство принадлежит ей, а я в данном случае - ретранслятор.

Но не поделиться не могла - уж больно это вкусно получилось!

ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША

Рецепт от Андрея: Нагрянул в гости друг… не один – с девушкой и пивом, и

пришлось срочно сообразить что-нибудь к пиву.

НЕЖНОЕ САЛО, БЕКОН ИЛИ ГРУДИНКА

Рецепт от  Мама Шкодины: 

Опробовала я тут рецепт приготовления сала... ой, девочки... шедевр!!!
Держите рецепт... спасибо автору.

Делаю маринад, как для помидоров:

на литр воды

- 1 столовая с горкой соли,

2 ст.л. сахара,

1 ст.л. укс. кислоты,

специи

ВКУСНАЯ КАПУСТА

Рецепт от Alexandre Uxkull:

500 г капусты

1 морковь

1 луковица

60 г сахара

60 г уксуса

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка семян сельдерея (или тмина)

Из курицы можно приготовить очень простое в изготовлении, но вкусное блюдо, которое выступит в качестве замечательной закуски к любым спиртным напиткам. А хороших закусок много не бывает. Особенно, если это такая, как этот куриный сальтисон.

Рецепт прост, хоть и приходится ждать окончательного результата почти 12 часов.

Праздники продолжаются, потому и мы продолжаем рассматривать новые простые, но, вкусные и красивые варианты приготовления блюд.

Красивая закуска всегда будет неотъемлемой частью вашего стола… Закуски бывают как горячие так и холодные и готовятся они различных продуктов (овощей, мяса, рыбы и т.д.) Светлана Шнип приготовила интересную закуску из рыбы… Такая закуска из рыбы подойдет для любого праздника, как для Дня рождения, так и для Нового года…

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЁЦКИ-КНЕДЛИКИ ПО-МОНАСТЫРСКИ

Рецепт от автора сайта:

Очень простое и вкусное блюдо, рецепт которого, я привезла из поездки в Манявский скит.

Нежные и воздушные картофельные клецки или кнедлики с овощной или грибной подливкой просто тают во рту. Его подают на традиционной трапезе в монастыре. 

Картофельные кнедлики или клецки – это продолговатые валики из смеси отварного протертого картофеля и крахмала. Если готовим не постное блюдо, добавляем яйцо. После первого посещения Манявы я взяла рецепт монастырских картофельных кнедликов – клецок.

 Этот соус   моя свекровь готовила на каждый праздничный стол.Получался он у нее  всегда очень вкусным. Чаще всего  подавала она его к постным голубцам или вареникам(пэрогам) с грибами.Ну а я его подаю даже к макаронам.Ну очень вкусно,особенно тем,кто любит  грибы.

 "БурaчEк"

Такое блюдо я впервые попробовала у своей свекровушки.Она жила во Львовской области на Украине,а там  хозяюшки славятся своими кулинарными и кондитерскими способностями.Мне он очень понравился и теперь часто он у меня на столе.Готовлю его впрок и храню в холодильнике.Похож он больше на соус или пасту.

Источник.

Впервые это мясо я попробовала на именинах у своей лучшей подруги. Причем оно мне так понравилось, и, видно, не только мне, так как разошлось на ура в считанные секунды. Потом были печальные высказывания в сторону хозяйки, почему так мало сделала. А когда я еще узнала состав, так вообще была очарована данным блюдом.
  
В состав мяса по-албански входит куриное филе или его еще называют – белое мясо. В моей семье его едят постоянно, так как муж другого мяса не признает, поэтому стала готовить данное блюдо очень часто.  
 
Ничего сложного в приготовлении нет, все очень просто и легко, главное терпение, так как после того, как вы начнете его жарить, по квартире будет разлетаться обалденный аромат, я уже молчу про то, когда попробуете. Оно словно семечки, хочется, есть и есть, такое вкусное, аппетитное, нежное.

Паровые вареники с сырым картофелем
 

МОЛОЗИВО 

Рецепт от svorion : Как же я любила это блюдо, которое делала бабушка в деревне. Его ни с чем не сравнишь. Оно просто божетсвенно. Вот на просторах интернета нашла рецепт-заменитель. Само молозиво бывает только во время отела коровы. Это ее первое молочко.

КУРИНОЕ ФИЛЕ "БЕЛАЯ МЕДВЕДИЦА"

Появлению этого рецепта я обязана поварам одного заводского комбината питания, куда мы отделом частенько захаживали пообедать. Данное заведение отличалось качеством приготовления,а так же интересными блюдами, даже названия которых я потом нигде не встречала.

ЭЧПОЧМАКИ

Рецепт от   Юлия Шамсутдинова:
 

 Приглашаю на эчпочмаки. 

Раньше стряпали беляши, надоели. Нашла где-то в книжке старой рецепт татарских пирожков, думаю, надо попробовать. Попробовала, понравились, теперь дети и муж просят только их, ну а мне, как хозяйке, удобно - возни меньше, расход масла не такой и на сковородку не течет, гарью не пахнет)))

КУРИЦА ПО МОТИВАМ КИТАЙСКОЙ КУХНИ

Рецепт от МаРиШкА К :

Разрезать куриное филе на кусочки примерно 2Х2, обвалять их в крахмале,  добавив соль и пожарить на сковородке до румяной корочки, это  занимает примерно мин 7-9. Тем временем сделать соус: из мёда, уксуса и соевого соуса пропорции 1:1:1 - прогреть его немного, чтобы соединились ингредиенты и полить курочку, сверху посыпать кунжутом. Вот и все очень быстро и вкусно получается.

http://www.stranamam.ru/post/4934566/ 

ШАШЛЫК В БАНКЕ