Опять все бестолку. Просидела день в объявлениях, поездила по округе,послала два резюме, в ответ тишина. Видела одно объявление нужен мойщик посуды. Завтра туда попрошусь наверное.Настроение говно. Ощущаю себя ненужной и бесполезной.
Вместо того чтобы наслаждаться бездельем,я мучаюсь. А когда я была занята мне хотелось считать свободные минуты, растягивать их. Ну что это за вечное недовольство тем, что есть. Не пойду я мыть посуду. Хватит, не фига. Буду искать что-то нормальное.

Если бы я жила поближе к морю, то вместо зарядки я бы ходила туда. Пока тепло, на песке начинает тянуться и гнуться то, чего в обычной жизни согнуть или потянуть невозможно. Официальный сезон кончился. Спасатель с будки больше не вопит, душевые закрыли, народу меньше. Но день был приятный. Вода теплая и спокойная, чисто. Строили с девушкой песочные пирамиды, сфинкса и барельефы семьи свинки Пепы. Я поплавала и с удивлением для себя открыла, что, если пригреться, можно сделать "рыбку", в смысле, лежа на пузе, приподнять одновременно ноги и руки. Дома же все движения лежа на животе выглядят печально, как попытки пошевелиться у выкинутого на мель кита. Прошлым вечером на улице буянил народ, сначала орали телевизоры, потом до глубокой ночи празднующие компании, со стороны поля выли собаки, а может, и шакалы, очень уж похоже завывают. А потом вдруг среди ночи во сне заорал муж. Ему приснился какой-то особенный выдающийся кошмар, которого потом он даже рассказывать не захотел. Я его кинулась утешать, он перевернулся и через секунду заснул. А я опять целый час думала не встать ли и не пойти ли почитать. Как сговорились. Утром, конечно, все проспали, потом долго раскачивались и дальше моря ехать куда-то было уже поздно.
Вечером муж предложил наконец-то посмотреть мне "Дюну". Стинг молодой там конечно прелестный, но по набору звуков фильм похож на курехинский "Два капитана два". Кто там на ком стоял по картинке понять можно, и может лучше б он был немой. На первом съедании добывающей платформы пустынным червем я сломалась, не уверена, что буду досматривать. А он(муж то есть) его и читал, и смотрел и недавно понадобилось, чтоб еще и переводил. Стало понятнее почему по ночам орет.

Младшая выдала готичное предположеньице, что "Варвара краса -длинная коса" это про смерть с косой.
Вчера научили готовить тирамису. Собственноручно сделанный он оказался такой же противный, как и остальные, что доводилось попробовать. Справедливости ради мы с напарницей перепутали акоголь, с которым варится сироп, не знаю насколько принципиально это испортило вкус. Я не люблю сочетание вкуса крема с вкусом кофе в бисквите. Старшая утверждает, что это обалденно вкусный десерт, если приготовлено правильно. Но правильно его ей, готовили, ах, только в Италии.
Еще готовили чизкейк без выпечки с коржиком из медового печенья внизу и желе из пассифлоры сверху. Этот хороший на вкус, но по способу приготовления самый обычный.
Испекла пару черных хлебов. Первый вышел тяжелый, с толстенной коркой, которая в трех местах лопнула. Сегодняшний покрасивее, корка потоньше и помягче. Слегка треснула только в одном месте. Вкус проверю утром. Здешняя ржаная мука называется "цельнозерновая в русском стиле". Я пока смутно представляю, как это переводится в русские рецепты с обдирной и обойной и ,вообще, в чем их разница. Прочитала, но все равно пока не дошло. Одно пока понятно, -цельнозернозерновая, что белая, что черная, требует гораздо больше воды. Пакет красного солода дожидался аж с прошлого лета.
Пыталась разобраться с химией ржаного теста. Не разобралась. Но, судя по картинкам, заварка осахарилась почти нормально и закваска ее тоже почти нормально заквасила. Пока закваска новая, я не надеюсь на ее подъемные способности и на стадии теста добавляю дрожжи. Ржаной хлеб формуется мокрыми руками. У этого обнаружился полезный бонус- руки после теста очень классно себя чувствуют. Мне вообще, похоже, не хватает каких-то ржаных витаминов. Хлеба черного хочется сильнее, чем тирамису.
Сегодня ребенок участвовал в выборах. Предвыборная компания на прошедшей неделе была драматичной и интригующей. Коварный друг Никита пообещал поддержку, а сам проголосовал за кого-то другого. Известно об этом стало из осведомленных источников, пожелавших остаться неизвестными. Теперь вынашиваются планы мести. Объяснять, что выборы -это тайное и свободное дело каждого,-бестолку. В общем. все как в жизни. Можно наверное погордиться, что предвыборную речь девушка единственная читала без бумажки. Кто-то ее даже за это похвалил, а она пожаловалась, что микрофон в руках предательски дрожал. Но вообще молодец, приятно. Результаты будут позже.

Обыграла сегодня папку в шахматы. Внезапно. Я из своей кухни слышала только его надменные замечания про рокировки и шахи, вопила, что ребенку надо вообще фору давать, а потом оба-на. Выиграла. Но фора у нее все-таки к счастью была. У меня выигрывает без поблажек, но у меня только полный дурак не выиграет. Ей нравится когда я причитаю о своих бедных слонах и коняшках.
Зато я выигрываю в шашки, а в шахматах просто не вижу поля, слишком за многим там надо следить.

Странное дело. Иной раз жизнь в режиме робота полна событий и происшествий. А тут сидишь себе вольным человеком и вспомнить нечего, кроме тупого и безрезультатного поиска. У мужа появилось немножко заказов. Но учитывая два лысых прошлых месяца, пока говорить о чем-то рано. Он, довольный и усталый, сидит работает, не поднимая головы. А я, злая на весь белый свет пропахиваю интернет. Бестолку. Звонил папа, мне уже неловко с ним на эту тему говорить.
Дочка днем пошла гулять с подружкой. В 10 они решили пойти в кино, домой приперлась во втором часу. Гремела как конь, пришла, поцеловала меня. Я проснулась и два часа вертелась в мучительных мыслях и ощущениях. Старость не радость и стресс вчерашний. Тело как будто живет своей жизнью. Я вроде спокойна и привыкла к такому, а внутри трясучка, бессонница и облупленные пальцы мои опять все в волдырях. Мда. И не кого призывать прийти в себя. Самое поганое, что ничего в этом смысле с возрастом и опытом не меняется в лучшую сторону. Когда в 17 лет я решила, что не поступила в институт, я вообще чуть не головой апстену билась. А тогда даже слов таких не было. Самое смешное, что не очень то он был и нужен этот институт, как показала жизнь, стоило так переживать.
Тут опять жара. По ночам душно. Вчера пыталась провести эксперимент по пониманию младшей пушкинских стихов "бразды пушистые взрывая". Никаких ржачных откровений не вышло. Потому что ребенок просто ничего не понял. Объясняла каждое слово. Разве что про "ямщик сидит на облучке" спросила -что такое "облучкО".
Собираюсь заняться хлебным тестом. Делать все равно нечего.

Была на собеседовании. Сказали- посмотрим более опытных, а если что перезвоним. Ну, значит, так. Продолжим.

Сегодня мне звонили по телефону больше, чем всегда. В числе прочих маленький ребенок, который не хотел понимать, что я не его мама. Но это не главное. Мне перезвонили по моему резюме, отправленному вчера. Это здесь со мной первый раз. В резюме, правда, по сравнению с прошлой попыткой добавилось три строчки. От избытка чувств я потратила свободное время на слоеное тесто. Так наслоила, что масло, кажется, впиталось. Во всяком случае на срезе я его не вижу. Сейчас попробую испечь. Завтра у меня собеседование. Чтобы не промахнуться со временем и не обалдеть от неожиданности, я съездила туда заранее. Улица начинается с офисов хайтековских и инженерно-строительных компаний, потом превращается в глухую безрадостную промзону, а в конце внезапно опять приличный дом. С одной стороны чего-то с электроникой, с другой то, куда я иду. Перед окнами кадки со стриженными деревьями, окультуренный фасад и приличная вывеска. Еще позвонила клерк из службы занятости. Сердилась, что я не воспользовалась двумя из трех полученных направлений, а я их приберегла на совсем крайний случай. По первому, оказалось, что уже никто не требуется.
Муж приносит анекдоты, чтоб отвлеклась.
В Голливуде нанимают эксперта-консультанта для съемок фильма о русской мафии. Приводят в студию, показывают подготовленную сцену. За столом три человека. На столе бутылка водки, самовар и пельмени. На стене балалайка и автомат Калашникова. Во дворе гуляет медведь.
Эксперт видит это и кривится. "Ну нет, разве так можно? Это все чушь и не годится никуда .
Ну самим вам не смешно? Три мужика и одна бутылка!"

Испекла 8 слоеных полосочек. Все получилось как надо. Раскатала до 5мм, поднялись раза в три. Слои есть, хрустят. Над дизайном и недочетами буду думать в другой раз, теста много. Дома жара, красивой разделке это не способствует. Пока резала лист бумаги для выпечки, за компанию прорезала до середины силиконовый коврик, коврика жалко.

Посмотрели "Искусство Испании" 3 серии, первая- просто великолепная,- про период исламского завоевания, две других,-про великих испанских художников, -слегка притянуты за уши для втискивания в концепцию. Съездили позагорать, скоро, похоже, придется закрывать сезон. Ночи стали холодные и вода соответственно. Утром все переругались. Второй раз у меня было настроение рыдать горючими слезами. Первый, оказывается, был ровно два месяца назад. Хорошо, когда все записано. Все пришли в себя, извинились, помирились, но осадочек остался. А гормончики то шалят.

Ребенок рисует в школу агитационный плакат с поддержку себя, любимой, на выборы в школьный комитет (вот такое домашнее задание). "Мама, а ты вообще знаешь, как рисуют великие художники? Ну то есть маленькие начинающие художники?"

В советском детстве были волшебные советские же торты, на которых тоненько ровненько и с залихватскими вензелями было написано "С Праздником!", "Поздравляем!" "8 Марта!"и еще что-то. Меня все эти надписи приводили в восторг и трепет, потому что с почерком всегда было неважно, а тут шоколадом! да такая красота. Дочкины упражнения и собственные художества натолкнули на мысль о прописях кремом. Я купила новую пачку бумаги для выпечки, скрутила пару конусиков, набила их пастой для рисования и занялась рисованием палочек, точечек, кружочков и крючочков. Задача была закрывать кривульки аккуратно и обводить, нарисованное с обратной стороны. Сегодня созданы два произведения под названиями "Привет_Медвед" и "Мир! Труд! Май!", оба благополучно заморожены и один без всякого предварительного запекания отправился под рулетный бисквит. После выпечки весь рисунок оказался на корже. Но коржи эти еще разъяснять и разъяснять.

На уроке был хлеб. Делали фокаччу, цельнозерновой и белые булки. Фокачча -жидковатое тесто с хорошо развитой клейковиной с добавлением чеснока, шалфея и чего-то еще. Вытряхивается на противень, щедро смазанный оливковым маслом, плюшка теста поливается этим маслом сверху и намасленными руками растягивается по противню. Сверху художественно накидываются куски запеченного баклажана, кабачка, сладкого перца, красного лука, местами укладываются целиком ветки розмарина, все посыпается крупной солью, чернушкой, еще чем-то, опять опрыскивается оливковым маслом и в таком виде печется. Розмарин потом вынимают. Выглядит неплохо, пахнет прекрасно. На вкус, правда, не понравилась, но можно попробовать с другими наполнителями. Тесто для цельнозернового хлеба при довольно большом количестве воды получилось сильно крутым. Похоже, цельнозерновая мука сильнее впитывает жидкость. Для цвета туда добавляют немного патоки. Из интересного был способ обсыпки хлеба разными посыпками, для которого слегка поднявшийся уже хлеб быстро и осторожно окунают в миску с водой или как бы омывают пригоршней воды, а потом к мокрой поверхности прилипает мак, овсянка, кунжут или чего кому надо. Приклеивать обсыпку тоже надо пригоршней, а не посыпанием сверху. Кисточку не используют. Показали несколько новых для меня способов надрезания. Но видимо из-за крутости теста, раскрытие по разрезам было не высоким.
Последними были булки из белой муки. Из-за того, что в классе весы уже поюзаны многими начинающими кулинарами, некоторое привирают. Поэтому количество соли, и без того не маленькое в рецепте, нам похоже кто-то отвесил с добавкой. Я как обычно сверху посыпала свои булки сахаром и маком, а они оказались солеными, как бейгеле, местные бублики. Ребенок на ужин ел и возмущался, но булку свою слопала до конца. С булками ничего нового не было, не считая,использования разных посыпок на одной плетенке. Одну выпуклость маком, вторую смесью черного и белого кунжута, третью крупной солью и т.д. Вообще тут соленые посыпки популярнее, и все как-то удивленно на мой сахар посмотрели. Ну и формовка одна понравилась. В виде длинной витушки из двух жгутов, оказалось симпатично, остальные все были знакомые.
Зато в конце урока на столе для презентации получилась такая каноничная рекламная картинка из пекарни, где гора румяных и разных караваев, батонов, булок и хал. В общем, хороший урок.

Была в "лишкат таасука" . Клерк, оформлявшая меня 10 месяцев назад, меня узнала. Не могу поверить. Дали три направления и полезный совет - не надо вываливать работодателю свой план уволиться через три месяца. Сказали - все и так понимают, что на такую работу не приходят надолго.
Из направлений одно на что-то похоже, два совсем на крайний случай. Далеко и работа очень так себе. Но лучше, чем ничего.
Получила наконец все бумажки на старой.
Вчера вечером приготовила все для разрисованного рулета. Крем сготовила. Смешала пасту для рисования, села рисовать и застряла часа на полтора. Нарисую, сотру, нарисую, сотру. Рисовала примитивные кошачьи морды, но с целью чтобы они были ровными. С горем пополам нарисовала, решила сделать в пустых промежутках надпись "мяу", сделала. И тут поняла, что в рулете надпись будет выглядеть зеркально. Опять все стерла. Ко времени, когда я сунула в духовку свое рисование, был уже 12й час. Поэтому я оставила прижаренный рисунок до утра. Этого делать не стоило. Он сегодня наполовину с пергамента с остальным коржом не снялся. Так что у меня рулет в половинах кошкоморд с одним глазом и надписи "мя" и "яу". Кроме того, свеженарисованный рисунок за пару минут в духовке слегка расплывается. Надо его примораживать. Кто бы знал.
Учу младшую русскому письменному, а она меня читать местные детские книжки. Сегодня у нас обеих был почти качественный сдвиг. Я почти прочитала записку из школы о дополнительных уроках математики, а она написала четыре строчки слов почти красивым почерком и без воплей "О! Да не могу я ЭТО не отрывая руку!!! Почему нельзя всем писать печатными?!" Меня письменный иврит тоже пугает. Она подходит, смотрит через плечо и ржет над моими натужными попытками разобрать приписку от руки. "Тут написано -принести тетрадку в клеточку, я ее положила уже". А я сидела, пыхтела.

Сегодня снова ездили "в далекие края". На этот раз в парк Барам в Верхней Галилее. Ехать надо по горным дорогам, раньше я их боялась, а сегодня очередь бояться перешла к дочке. В горах на севере буйство зелени и попадаются настоящие леса. Хвойные. В основном из кедров, но местами и из сосен и кипарисов. Еще пару раз видели яблоневые сады. После высушенных жарой видов смотрится как что-то невероятное. По пути попался город Хурфейш, а может и поселок, весь расположенный на склонах и подъемах. Навстречу в гору неторопливо ехал дед в инвалидном электрокресле, а за ним смирно тянулась очередь из автомобилей. Удивил приветственный плакат на арабском, иврите и английском. Я обычно опасаюсь заехать куда-нибудь не туда, а тут над крышами во всю реяли незнакомые почти радужные флаги с зелеными треугольниками в основании. Я решила, что это разновидность чего-то арабского, но оказалось это друзский флаг и друзское поселение. Сам парк Барам - это неплохо сохранившиеся развалины синагоги 2-4 века и гораздо хуже сохранившиеся развалины маронитского поселения 19го века. Там же стоит действующая христианская маронитская церковь. Не знаю, что мне понравилось больше, впечатления от видов по пути или от конечной цели. Гулять в развалинах домов я не очень люблю, начинаю представлять как там жили люди. Руины заросли кустами, травой и кактусами. В них живут небольшие ящерицы, черные в желтых пятнах, которые развлекали дочку. Развалины синагоги поживописнее развалин поселения. Колонны, арки. Пару древних штуковин с надписями оттуда увезли экспонировать аж в Лувр. Потом мы поехали искать туристский маршрут по руслу одной небольшой речки Дишон. Но речка не выдержала минувшего лета и слегка пересохла, поэтому мы развернулись и поехали в лес. Зато в бетонном тоннеле на пути к речке попалась современная наскальная живопись природоохранного назначения от современных школьников . Очень симпатичная. Пока искали эту реку был указатель на могилу пророка Исаии. А потом еще один на могилу Эстер и Мордехая, которые вроде как жили в Персии. Могилы библейских персонажей и праведников тут в большом почете.
Настоящий лес - это фантастика. Там по-настоящему пахнет хвоей, а в холодное время наверняка должны расти грибы. Только травы там сейчас нет вообще. На земле только сухие иголки и опавшие шишки. Ни одной с орехами не попалось. Пошатались по лесу, оголодали и поехали домой. А,забыла, гуляем себе по лесу вдруг на одном дереве прикреплен листочек. Подходим, там по русски цитата из Евангелия от Луки и дальше детская загадка с заданием чего-то найти и записать в клеточки. Как их туда занесло тоже не понятно. На обратной дороге на спуске с очередной возвышенности был вид на всю территорию до побережья и море. До меня даже не дошло сначала почему вдруг в небе силуэты кораблей. Море и небо реально сливаются, но на море блики от солнца, при этом до самого моря еще много километров. Стала крутить головой, чтоб запомнить название поселений из которых такое видно каждый день. Но оказалось там вообще никто не живет. Просто вид с дороги и то только для пассажиров, водителям не до того.

По вечерам смотрим очередной ВВС-шный сериал, литературно переведенный "Символика христианских церквей" на самом деле "Церкви. Как их читать". Ждали научного и академичного подхода в духе - вот это стул, на нем сидят. Но там подошли проще и изящней. Вот старая церковь, в ней есть то-то и то-то. Хорошо бы узнать, чего это вообще, но пока никто не знает. Так вот и читайте. Но снято отлично.
Речь там строго про британские церкви, в основном вообще английские, про эволюцию их строительства и оформления под влиянием перехода к англиканству, потом назад к англокатоличеству и т.д. до совеременности. Сегодня была серия про тамошнее иконоборчество. Все так знакомо. Как-будто и не про 16 век. "Правильное" сегодня надо строить обязательно на месте "правильного" вчера. Почему не подальше, почему не рядом? Разбили церковный орган и обломки раздали бедным на дрова, аккуратно записали в книжечку.

Ребенок снял себе кусок фильма "синяя птица" с участием своего отряда монстр-хай. Дня три шила им костюмы. Источник вдохновения- старый и нудный американо-советский фильм времен запуска "Союза-Аполона". Результатом она, не довольна, чуть не стерла, я еле успела. Перед этим по случаю текущего суккота построила у себя в комнате шалаш из простыней с Машей и медведем. Но основное время каникул потрачено на протирание штанов на диване с компьютером. Смотрит там обзоры игр в исполнении одной девушки. В итоге русский пополнился кучей слов, которых бы можно было и не знать.

Сегодня были в самой северной точке побережья Израиля на границе с Ливаном, одновременно являющейся туристической достопримечательностью, Рош а-никра. Это пещеры в прибрежной скале, в которые затекают морские волны, гроты то есть. Помня о путешествии в подземном туннеле Акко, я приготовилась к духоте, клаустрофобии и зловонию, и не очень разделяла воодушевление мужа, уверенного, что мне там понравится. Когда оказалось, что спускаться к гротам надо на фуникулере, я совсем расстроилась. Пока мы ждали своей очереди, я с ужасом смотрела как эти вагончики на веревочках уезжают и приезжают откуда-то снизу. Но оказалось не так ужасно. Во-первых, фуникулер этот едет не больше минуты, и по сути просто лифт. Во-вторых, в туннелях под скалой чистый воздух, хорошая вентиляция и пахнет морем. И там и правда красиво и необычно. Ребенок тоже всю дорогу ныл зачеммытудаееедем, а там пришел в себя и нормально погулял и развлекся. Первый раз в жизни она разглядела живого мангуста, и этим сразу страшно загордилась, потому что мангуст вышел как-будто специально для нее одной. Нам досталось только наблюдать как он спрятался в кусты. На выходе предприимчиво продавали драконовые фрукты с пластиковыми ложечками, и девушка даже слопала свою кислую половину самостоятельно, хотя обычно надо ее уговаривать съесть хоть пару кусочков.
Старшая вчера пришла с работы в слезах. Сначала начальство задержало ее на час, потом злые автобусные контролеры устыдили и заставили купить транспортную карточку, из-за чего она на автобус опоздала. Мои утешения, что и час работы оплачиваемый и контролеры могли бы и оштрафовать вместо человеколюбивых бесед, подействовали слабо.
Весь вчерашний день я маялась внезапной уймой свободного времени.Ощущение противное словно куда-то долго долго бежал, прибежал, а что дальше делать не понятно. Вспомнила про уроки на крейзилинке, доехала до торгового центра. Вечером мои решили, что надо еще и в Икею. На ночь глядя, училась рисовать кривулины насадкой лепесток.

Пробую приклеить картинки. С третьего раза, кажется, заработало.

Картинка на пограничном переходе. Сколько км до Иерусалима и Бейрута по разные стороны границы.



Очередь под синим тентиком - на фуникулер. Вид сверху.



Машына-звер, ныряющая в пропасть.



Ну и, очень приблизительно, чего ради все и затеяно.

Последний день практики прошел почти без приключений. На пару с новеньким парнем резали и упаковывали тортики. Когда очередь дошла до суфле, прибежала начальница и сказала -щас будешь работать с кремом, держи насадку, наполняй мешок. Мешок-то я наполнила, но насадку такую я взяла в руки второй раз в жизни, а первый был совсем бесславный, поэтому ничего хорошего из этого выйти не могло. Дальше мы с напарником упражнялись некоторое время в рисовании поприличнее сказать -страшных кривулек, которые после пришлось соскребать, потому что торты с таким "украшением" ни один в здравом уме покупать бы не согласился. Утешило только то, что не у меня одной не получилось. Парня как никак на зарплату взяли, но нажамкал он не лучше. Нас спасли, нарисовали все красиво, парню сказали строго, чтоб тренировался на кошках, а мне -ничего, всему свое время. Народ там все-таки лояльный. Нажелали мне успехов, проводили к начальству и выдали характеристику, что я прямо отменный стажер. По дороге домой на светофоре странный религиозный товарищ с мультяшным голосом внезапно подарил мне диск по названием "Путь к Истине" с речами ребе Коэна, непонятно с чего вдруг. Потом также внезапно позвонили из поликлиники и спросили -все ли у меня в порядке. Предлагать ничего не стали, пожелали хорошего дня и трубку повесили. Я чего-то даже занервничала от такого количества заботы. Все. Наша песня хороша, начинай сначала.

Сегодня была очередь мужа и дочки вставать в 4 утра. Они ходили смотреть полное лунное затмение. Вернулись в восторге, рассказывают взахлеб впечатления. А я проспала и их уход, и возвращение. Муж утверждает, что зато в прошлый раз мы со старшей видели затмение, которого у него видно не было. Но я этого даже не помню. К затмениям я вообще отношусь спокойно и решила, что раз это затмение случается специально в выходной, значит оно предназначено не для меня. К вечеру набежало облаков, а прошлой ночью, как специально, было идеально ясное небо. Мои прям ходят и потирают руки, как им невероятно повезло.
В холодильнике завалялось полмешка сливочного крема от эклеров. В начинку его уже было поздно, поэтому я пустила его в тесто для рулета, заодно, пользуясь возможностью, набрала рецептов с необычным декором этих самых рулетов. Давно хочу заняться ими посерьезнее. Чтоб можно было рраз, по-быстрому, левой пяткой - и, пожалуйста, рулет. Ровный, плотный, с идеальным срезом и расписной поверхностью. Что-то в них есть очень привлекательное. Но пока они делаются медленно и со скрипом. То бок треснет, то крем жидкий. В этот раз вроде все было ничего, но на бумаге откуда-то внезапно вылезла складка от сгиба листа и на этом месте в корже дыра. Когда я ее увидела, уже проверяя готовность бисквита, решила капнуть туда каплю теста и допечь еще пару минут. Дыры нет, зато основной бисквит сразу пересох.
На душе раздвоение личности, половина орет -ура!свобода!!, половина впала в депрессию. Не первый раз такое уже замечаю за собой.

Моя наставница на стажировке подумывала меня оставить там работать. Я очень сомневалась по целому ряду причин и хотела, чтобы сейчас они мне там работу не предлагали. Но если складывается, то отказываться было бы нельзя. Высокое начальство спросило ее мнение по поводу моих результатов , подумало, и решило по-своему. Прихожу сегодня, там новый работник. Мужичок, местный, с языком и опытом. Можно выдыхать, проблема разрешилась сама собой. Но чего-то такое в душе копошится, -а вооот, а еееесли бы, а вдруууг!! А чего я теперь буду дееелать? Тем не менее надо было хотя бы закончить. Стою, клею этикеточки, строю планы на будущее. Парня новенького проверяют, как меня в первые дни, как у него с руками, ножиком, палетой и восприятием. Я поняла, что вопрос моего обучения уже закрыт и осталось только дотянуть оставшиеся часы. Ну, ничего не поделаешь, ок. Вдруг учительница моя говорит,- Поди туда не знаю куда, принеси то не знаю что, будешь щаз варить крем, а новенький будет делать патисьер. И научила меня варить новый крем в кастрюле адского размера. А потом еще пару тортов собрать дала, глазурь сварить и залить ею все что можно. В общем, под занавес зачем-то меня еще немножко поучили хорошим и интересным вещам.
Видела как режут плоские украшения из шоколада формочкой через пленку.
Завтра тут опять праздник и выходной. Послезавтра последний день стажировки и закрытие бумажек.