Ингредиенты:



12 столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка Дрожжи разводим в теплом молоке, всыпаем в смесь сахар и убираем в теплое место. Меньше чем через полчаса дрожжи дадут шапочку
Муку высыпаем в глубокую посуду, добавляем туда смесь молока с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и щепотку соли. Замешиваем тесто и убираем в теплое место подходить на пол часа
Когда тесто для пончиков подойдет делаем из него пласт толщиной 1,5 см, вырезаем кружочки с дырочками и оставляем их разбухнуть на минут на 15-20.
Затем жарим в растительном масле.
И посыпаем сахарной пудрой пончики. И получаем самые вкусные пончики.

1.


2.