Состав ( на 8 шт.):
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 1/2 ст.
Яйца - 1 шт.
Кефир - 1/2 ст.
Мука - 3/4 ст.
Сода - 1/2 ч.л.
Какао - 1,5 ст.л.

Шоколадный ганаш:
Сливки 33% - 60 мл
Горький шоколад - 90 г

Приготовление:
1) Растопленное на водяной бане или в микроволновке масло взбить с сахаром.

2) Добавить яйца и 1/4 ст. кефира. Перемешать.

3) Просеять в тесто муку с какао. Перемешать.

4) В оставшийся кефир (1/4 ст.) добавить соду. Перемешать. Кефир должен увеличиться в объеме.

5) Добавить кефир с содой в тесто. Тщательно перемешать. В итоге тесто получается консистенции густой сметаны. (Если получилось жидковато, добавить еще немного просеянной муки).


6) Заполнить формы для кексов на 2/3 объема.

7) Печь в заранее разогретой до 190 градусов духовке 17-20 минут.


8) Для ганаша довести сливки до кипения и вылить их в измельченный шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада.

9) Оставить ганаш на 10 минут, пока он немного не загустеет. Заполнить кремом кондитерский мешок с насадкой и нанести его на кексы.


10) Приятного аппетита!

источник

О Самом Самом:

Где купить модные женские комбинезоны недорого

Цитрусовые Про которые Вы не Знаете

Как проверить свой сайт на вирусы

Невероятные Грозовые Облака

Решать билеты пдд 2013 онлайн

Бывшее королевство Ло в Непале

Смотреть Домашний онлайн бесплатно в хорошем качестве