Тайский салат с говядиной

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 12:57 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тайский салат с говядиной.

12 (600x450, 156Kb)

Божественно вкусно, сытно, легко.

Время приготовления: 35 минут

Порций: 4

Сложность блюда: 2_из_5

Вам потребуется:

300 г говяжьей вырезки

500 г стручковой фасоли

сливочное растительное масло для обжарки

пучок кинзы

1/2 сладкой луковицы

Для маринада:

5-6 ст.л. соевого соуса

3 ст.л. рисового (или бальзамического) уксуса

1 ч.л. меда

2 ст.л. растительного масла

свежий или сушеный перец чили по вкусу

Кстати нашла классный портал на котором есть Vse kupony! Это бесплатные скидочные купоны и промокоды на разнообразные товары. Так что с этим порталом promokody-kupony.ru можно хорошо сэкономить. А мы начинаем готовить.

Как готовить:

- Мясо обжарить со всех сторон на сильном огне на смеси сливочного и растительного масла, запечь в духовке при 180° около 20 мин. Если кусок мяса больше, то, соответственно, дольше.

- Фасоль нарезать кусочками по 5 см, положить в кипящую подсоленную воду с добавлением 1/2 ч.л. питьевой соды, сварить "аль-денте" (7-8) минут, откинуть на дуршлаг, переложить в воду со льдом, снова откинуть и дать стечь воде.

- Приготовить маринад из указанных ингредиентов.

- Мясо нарезать кусочками привлизительно того же формата, как фасоль, сложить в миску, залить маринадом, перемешать.

- Добавить фасоль, перемешать, посыпать тонко нарезанным луком и мелко нарезанной кинзой.

Хорош и другой вариант: добавить в маринад чеснок, но тогда не класть лук.

Есть можно сразу - комнатной температуры, или поставить в холодильник на несколько часов или даже на ночь и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Кулинария/Салаты