Квашенье Серой капусты на Вологотские щи |
Танцы от плиты и до компа !!
Заготовка на зеленые квашеные щи
В Вологодской местности в октябре то тут, то там слышен стук тяпки: люди рубят щи. Это целый ритуал, определенный этап, завершающий огородный сезон и начинающий новый — долгой холодной зимы.
Зеленые щи, а ещё про них говорят: серые, квашеные или просто зимние, любимы не всеми. Многие даже не слышали о таком блюде. Но уж если кто пробовал их, вкуса не забудет никогда. Предлагаю вам рецепт заготовки щаницы.Я немног
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
